旬彩和酒庵　かぶき

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  和牛もも炙りはお酒との相性も抜群です◎

  お客様のテーブルで炙る和牛はお酒との相性も抜群！！炙る時の体験が食欲をより一層そそってくれます！是非お好みのお酒とお楽しみ下さい！

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  新鮮なお刺身は是非日本酒や焼酎と共に！

  その日の良質な鮮魚をご用意しております！仕事終わりのお酒と鮮魚の組合せは至福の一時！是非日本酒や焼酎と一緒にお楽しみ下さい♪

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  豚の角煮

  豚の角煮を、料理長はとことん追求しました。４時間かけて煮込んだ角煮は、芯まで味が染み込んだ、そんな『漢の角煮』です。ぜひご賞味ください！

  600円（税込）

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  鶏のから揚げ

  からっと揚がった揚げたてのから揚げ！

  500円（税込）

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  刺身盛り合わせ

  その日の良質な鮮魚をご用意

  1,300円（税込）

◆本日のおすすめ

• 刺身盛り合わせ

  1,300円（税込）

• 鯛刺身

  780円（税込）

• 本日のおすすめ 各種

  まぐろ刺身/いいだこから揚げ

  680円（税込）

• 本日のおすすめ 各種

  かまの塩焼き/あまえびの唐揚げ/じゃこかつ/鳥皮ぎょうざ/カニクリームコロッケ

  500円（税込）

• 本日のおすすめ 各種

  アボカドとまぐろのわさび醤油和え/海老炙り/長いものから揚げ/ジャンボエビフライ/モツァレラチーズの天ぷら

  600円（税込）

• 本日のおすすめ 各種

  海鮮サラダ/エビフリッターマヨネーズ

  700円（税込）

◆冷菜

• チーズやっこ

  サムライダイニング創業以来大人気の逸品です。唯一の全店舗共通メニューです。

  780円（税込）

• おつまみ冷奴

  豆腐にジャコと肉味噌をかけて、おつまみ感覚で食べれる冷奴ができました。

  500円（税込）

• 山芋たんざく

  しゃきしゃき・さくさくの山芋を短冊にしました。あっさりとポン酢で。

  500円（税込）

• かぶきの生春巻き

  大人気のメニューです。ポリポリの食感とチリソースが病みつきになります。

  600円（税込）

• 山芋ときゅうりのたたき

  シャキシャキとトロトロのコンビネーションが最高の美味しさを演出します。

  700円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  いぶりがっこの塩気と燻製ならではの独特の香り、クリームチーズのまろやかさがマッチします。

  680円（税込）

◆あて

• ミックスナッツ

  ナッツをおすすめする理由は、栄養価の高さです。自然の食品なのに栄養価が高く、そのバランスにも優れています。中でもアーモンドは、天然のサプリメントとも呼ばれているほどです。

  500円（税込）

• たこわさ

  ワサビの辛さとタコの食感が混じり酒がすすみます。日本酒や焼酎のつまみとして定番ですが、ビールでも当然イケます。

  400円（税込）

• チャンジャ

  タラの内臓を塩漬けしたものを唐辛子などと共に漬け込み熟成させたものです。栄養分も豊富で新陳代謝の活性化や、老化防止を助けます。

  500円（税込）

• 梅くらげ

  コリコリと歯ごたえの良い食感のくらげとすっきりとした梅肉の酸味が絶妙。酒のあてにぜひどうぞ。

  400円（税込）

• おつまみきゅうり

  きゅうりをごま油と塩昆布で美味しく仕上げました。手が止まりません！

  500円（税込）

◆サラダ

• かぶきサラダ

  トマトと生ハムのサラダです。

  600円（税込）

• 豆腐とキムチのサラダ

  豆腐と、美味しいキムチのサラダです。ドレッシングは鉄板のごまドレです。

  600円（税込）

• スティックサラダ

  ゆず味噌風味の野菜スティックサラダです。栄養を取りたい方はぜひ！

  600円（税込）

• ごぼうのパリパリサラダ

  ごぼうのパリパリ感がたまらない、ボリューム満点のサラダです。

  500円（税込）

◆牛

• 牛ロース

  ロースの真ん中で厚い部位。きめ細かく、濃厚な旨味があります。

  1,280円（税込）

• 骨付きカルビ

  あばらの部位がとてもジューシー。骨のまわりが特に美味です！

  900円（税込）

• 黒毛和牛ロース

  柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りがあります。最高級のお肉です。

  3,480円（税込）

• 牛ハラミ

  牛の横隔膜。赤身に見えますが内臓肉なので柔らかく、ロース等に比べてサシが少なくヘルシーです。

  880円（税込）

◆豚

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  厚切りベーコン

  厚切りで豪快なベーコンです！

  700円（税込）

• トントロ

  脂の乗りがよく、豚には珍しいサシが入り、とても美しい姿をしています。濃厚な旨味と歯ごたえが特徴。

  600円（税込）

• 豚バラ

  赤身と脂肪の層が3段階位になっていて、別名「3枚肉」とも呼ばれています。風味とコクに優れています。

  600円（税込）

• 甘とろ豚ウインナー

  パリッとかじると中から自慢の肉汁がじゅわ～～っと！

  700円（税込）

◆鶏

• つくね

  かぶき特製つくねです。

  550円（税込）

• せせり

  首の部分。よく動かす部分の為、身が引き締まっており歯ごたえがあり甘味も強い。

  550円（税込）

◆その他

• ホッケ

  表面はカリッ。中はふんわりして美味しいです。

  780円（税込）

• きりたんぽ

  言わずと知れた秋田名物です。モチモチ感とホッコリ感。日本人の心です。

  680円（税込）

• 丸ごとイカ

  イカの丸ごと焼きです。屋台風味の焼き具合が食欲を掻き立てます。

  680円（税込）

• サケハラス

  鮭の「お腹部分」。脂ノリがバツグンで後引く美味さが特徴。

  500円（税込）

◆カブキの炙り２１選

• 和牛もも/牛たん 各

  1,000円（税込）

• カブキの炙り21選　各種

  じゃこ天/エリンギ/カワハギみりん/エイヒレ/ホタテ/あじ一夜干し/さばみりん/カレイ一夜干し/カラフトししゃも/生麩

  500円（税込）

• イカ一夜干し/ハタハタ一夜干し/カマス一夜干し 各

  580円（税込）

• のどぐろ一夜干し/明太子 各

  680円（税込）

• ふぐ一夜干し

  780円（税込）

◆揚げ物

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  鶏のから揚げ

  唐揚げの美味しさには自信があります。

  500円（税込）

• インカのめざめフライ

  普通のじゃがいもに比べて、鮮やかな黄色とそしてなにより栗かサツマイモのような風味を味わえるのが「インカのめざめ」の特徴です。

  500円（税込）

• もちポテチーズ

  みんなの好きなモノが集まっています。

  500円（税込）

• チーズフライ

  トロっとした美味しさ。

  600円（税込）

• なんこつのから揚げ

  居酒屋揚げ物の王様。

  500円（税込）

• さつまいもの天ぷら

  天ぷらといえばやっぱり薩摩芋だと思います。

  500円（税込）

• 揚げだし豆腐

  居酒屋定番！

  500円（税込）

• たこの唐揚げ

  タコです。

  680円（税込）

• 名古屋風手羽先

  名古屋風手羽先。アマクテスパイシー！

  500円（税込）

• ポテトフライ

  ど定番、

  400円（税込）

• さきイカの天ぷら

  揚げ物コーナーの一番人気。

  600円（税込）

• オニオンリング

  外国では、オニオンリングが定番です。

  500円（税込）

• とんかつ

  勝負に勝つ。

  600円（税込）

◆逸品料理

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  豚の角煮

  豚の角煮を、料理長はとことん追求しました。4時間かけて煮込んだ角煮は、芯まで味が染み込んだ、そんな『漢の角煮』です。

  600円（税込）

• 長芋とエリンギのバター焼き

  780円（税込）

• ミックスホルモン焼き

  880円（税込）

• 野菜とベーコンのクリーム煮

  800円（税込）

• チキン南蛮/おつまみトンテキ 各

  780円（税込）

◆ご飯もの

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  じゃこの混ぜご飯

  600円（税込）

• 石焼き焼豚玉子飯

  700円（税込）

• 肉みそと納豆の混ぜご飯

  600円（税込）

• 海鮮卵かけご飯

  800円（税込）

• 焼きおにぎり

  300円（税込）

• 白ごはん

  180円（税込）

• うめ茶漬け/明太子茶漬け/サケ茶漬け 各

  480円（税込）

• 茶漬け全部入り

  680円（税込）

◆デザート

• ごま団子

  500円（税込）

• さつまいもスティック

  500円（税込）

• ソルトアイス

  480円（税込）

• ゆずシャーベット／抹茶アイス

  380円（税込）