なみかた羊肉店めえちゃん食堂(焼肉・ホルモン)のメニュー

なみかた羊肉店めえちゃん食堂おすすめ料理

義経焼(1人前)

特製のみそダレが大人気！薄く切った羊肉と野菜をからめて焼く「義経焼」。この店で誕生し、50年以上愛されている味。

0円（税込）
スモークラムタン

１頭から１００g程度しか取れない希少なラムタンを桜チップでスモークしました。りんご酢と白ワインビネガーをじっくり発酵させて作った自家製マスタードを添えました。

0円（税込）
愛盛ジンギスカン(1.5人前)

肩ロース、テムジン(もも)、ショルダー、豪州産のフレッシュラム3種盛り。ラム肉の色々な部位を楽しめる人気の盛り合わせ。

0円（税込）

義経焼　牛若焼ラム(1人前)

1回も冷凍をかけずにオーストラリアから骨付きで輸入。職人が手作業で骨抜きをしています。熟練の技でお肉の持ち味を最大限に活かす方法です。

1780円
元祖義経焼　冷凍ラム(1人前)

義経焼1人前は肉と特製みそで合計210g野菜100gがセットです。

1390円
愛盛ジンギスカン(1.5人前)

肩ロース、テムジン(もも)、ショルダー、豪州産のフレッシュラム3種盛り

3280円
赤身上モモ（ラム）

ラムの赤身モモ肉使用、脂肪分が少なくサッパリとしてサクサクと食べられる柔らかいジンギスカンです。

2100円
幻のラムタン焼

一頭から1本しか取れないタンを1人前3本も使った贅沢なラムたんは、きめの細かさが特徴。

1650円
ラムしゃぶしゃぶ(1人前)

ラムのしゃぶしゃぶを極めるために研究を重ね、辿り着いた答えです。二十八日間以上骨付きのまま熟成をかけた肩ロースと肩肉を、熟練の職人が最適な薄さでスライスしています。

各1850円

モツ煮込

市場に滅多に出回らない羊の胃袋とサガリ（内臓の一種）を丁寧に下処理をし、時間をかけてじっくり煮込みました。胃袋とサガリの異なる食感をお楽しみください。

550円
ラムの唐揚げ

700円
バターラムカレー

ラムのモモ肉を柔らかくなるまでじっくり煮込み、十数種類のスパイスを独自にブレンド。調理方法や味付けにもこだわったインド風カレーです。

650円
羊骨醤油ラーメン

米沢ラーメン特有の鶏ガラと魚介で取ったスープに、羊のゲンコツを十時間以上煮込んで抽出した羊骨出汁を合わせました。チャーシューは仔羊の肩ロースを低温でじっくり火入れ。麺は米沢ラーメン特有の手もみ細知事れ麺を使用しています。

580円
マトンサーロインのたたき

マトンサーロインの脂身や筋を綺麗に除去し、上質な赤身部分のみを使用。数量限定品の為、売り切れの際はご容赦ください。

770円
マトンサーロインのたたきユッケ

マトンサーロインの脂身や筋を綺麗に除去し、上質な赤身部分のみを使用。卵は紅花の実を食べて育った鶏から採れる「紅花卵」の卵黄のみを贅沢に使用。数量限定品の為、売り切れの際はご容赦ください。

870円