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地産地消の厳選素材を使用した料理とそば
ZARUBAKU 笊麦 ザルバク 料理 2024/01/17 更新
枕崎産二年物の鰹節を贅沢にブレンドして作ったそば出汁を使ったおでん。合わないはずがありません。おでん種は、たまご・こんにゃく・豚タン・厚揚げ・ちくわぶ・大根・はんぺん・牛スジ・じゃこ天・餅きんちゃくなどをご用意し、単品はもちろん、5種盛り、10種盛りなどご注文可能です。
ざる、かけ、鴨せいろ、鴨南蛮、とろろ、ごまだれの定番メニューはもちろん、トマトと大葉を合わせたイタリア風ぶっかけカッペリーニ、辛くて酸っぱいパクチーを合わせたアジアンぶっかけなど創作そばメニューもご用意致しております。
三浦半島の旨い地魚が揚がる、横須賀市・佐島や長井。佐島朝獲りの天然活魚を中心に。相模湾、東京湾の地元の季節の旬の魚を仕入れております。地の強みを活かし、市場では出回らない珍しい魚や部位に出会う事も。店内の"本日のオススメ"をご覧ください。魚に合う日本酒や焼酎などドリンクも豊富に取り揃えております。
単品880円(税込)より
会津産を基本とし、季節によって産地を変え最高の状態の蕎麦を店内で手打ち致しております。香りとコシ、のど越しを重視した二八そばを是非お楽しみください。キリッと角の立つ辛汁は枕崎産二年物の鰹節を贅沢にブレンドして作っております。食事にも飲んだ後の〆にも最適です。
ざる800円（税込み）
天然の地魚や鯨のみならず、野生の山菜やキノコ、タケノコ、イノシシなど地物で面白い食材も人気の商品です！入荷時期等は全くの不定期ですがその時々の食材のご用意がありますので、ぜひご注文下さい。
時価（1000円前後）
1,280円（税込）
3点盛り：1920円（税込）、4点盛り：2560円（税込）、3～4人盛り合わせ5180円（税込）、全種盛り1580円（税込）
1,120円（税込）
1,360円（税込）
1,300円（税込）
1,200円（税込）
980円（税込）
750円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
1,100円（税込）
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-17 11:39:03.0
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