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大とろホルモン・もつ鍋・ホルモン焼き
【12/1閉店予定】
芝浦食肉 市ヶ谷駅前店 料理 2024/02/27 更新
◆平澤彰久だから手に入る素材平澤産のとには毎日大量のホルモンが届きますが、全て最高品質と言うわけではありません。しかし平澤産はあえて何も言わず全て買い取ってしまいます。こうやって日々の信頼関係を築くことで、良質なホルモンを優先して仕入れることができるのです。
◆こだわりのにんにく盛岡じゃら北に約40分、岩手県岩手町にいきいき農場はあります。「土づくり」にこだわることで、甘みが強く、後味すっきりのにんにくが出来るのだとか。お客様が笑顔で食べていただける野菜、親父より美味しい野菜を作ることを目標にする、大ちゃんが作ったにんにくです。
他所では滅多にお目にかかれない新鮮ぷりぷりの厳選ホルモンをこだわりのちりとり鍋で焼きあげる!!当店のちりとり鍋はホルモンが一番おいしく焼けるよう計算して作られた特注品です◎※写真はホルモン焼[塩]※ご注文は2人前から承ります。
800円（税込）
当店のハンバーグは国産黒毛和牛100%!!和牛の旨みを最大限に引き出すため、丁寧にひとつひとつ手作りしております◎食感はとにかくふわふわ!!ソースで味わう他、ちょっと塩だけ付けて肉の旨みを味わうのもおすすめ♪※写真は加熱途中です。よく焼いてお召し上がりください。
880円（税込）
宴会なら是非当店で♪当店の名物メニューが目白押しの宴会コースをご用意！会社の飲み会・女子会・気の合う仲間と≪肉コース≫はいかがですか♪当店の名物メニューが目白押しのコースをご用意！美味しいお酒と美味しいお肉で楽しい会話も弾みます！お気軽にお問合せください♪
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ぷりぷりの大とろホルモンを目の前で焼き上げます。３種の味からお選びください（塩/／味噌／醤油）。◎ご注文は二人前より承ります。
800円（税込）
塩の場合／明太焼きちゃんぽん ： 700円醤油の場合／月見ソース焼きちゃんぽん ： 700円味噌の場合／チーズ焼き飯 : 700円どの味でもOK／焼き飯 : 500円※写真は「明太焼きちゃんぽん」です。
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ぷりぷりの大とろホルモンを自慢のスープで食らう※ご注文は2人前から承ります。
900円（税込）
白湯ちゃんぽん ： 700円玉子雑炊 ： 600円
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旨辛ダレで食べる、ミックスホルモン！ 全部一緒に混ぜてお召しあがりください。（馬肉・センマイ・ハチノス・ガツ・ミミガー・鶏皮）※生ものですので、体調のすぐれない方や胃腸の弱い方はご遠慮ください。
880円（税込）
コリコリ食感を残しつつ、しっとり仕上げました。
600円（税込）
しっとりジューシーなほほ肉を特製ポン酢でさっぱりどうぞ。
700円（税込）
コリコリさっぱり！
400円（税込）
自家製酢味噌でさっぱりと
400円（税込）
100％黒毛和牛を店挽きした贅沢バーグ。和牛の旨みを最大限に引き出したハンバーグをお届けするべく、黒毛和牛肉を店で挽き、手ごねでハンバーグ作りを行っています。
880円（税込）
牛肉のうまみたっぷり！ ペレットで焼き色をつけてどうぞ！
880円（税込）
クセになる食感！ 脂がのった”ハツモト"をさっぱり塩焼きでどうぞ！
600円（税込）
牛すじとたまごの屋台味！ 煮込み牛すじとたまごにネギ・ソース・マヨで間違いなし！
700円（税込）
ちょい焼きジューシーユッケに黄身を乗せて
880円（税込）
しっとりジューシーなほほ肉を特製ポン酢でさっぱりどうぞ
700円（税込）
サクっとした食感。ヘルシーなのに食べ応え抜群！◎ペレットは温め直し可能です。焼き方はお好みでご調整ください。
700円（税込）
１つ１つお店で手包み、大とろホルモン入り！ パリッパリの羽根つきの皮の中はもつ＆ニラ汁ブシャ~！
600円（税込）
380円（税込）
シャキシャキ食感
300円（税込）
380円（税込）
肉厚で食べ応えあり
380円（税込）
ぽりぽり たくあんのせ
380円（税込）
300円（税込）
380円（税込）
ガツンとニンニク、サクッと柔らか、ジューシーでクセになる！ そのままでもマヨをつけてもおいしい！
600円（税込）
サクッとジューシーで肉厚！
600円（税込）
500円（税込）
やめられないとまらない！ 4種の味からお選びください。◎明太マヨ／スパイシーチーズ／かつおおかか／プレーン※写真は「かつおおかか」です。
550円（税込）
明太子の厚焼き玉子、みんな大好き! つぶつぶ明太マヨ味。
500円（税込）
アボカドと海苔とおかかのコラボ
500円（税込）
自家製酢味噌でさっぱりと
400円（税込）
噛むほどに旨みあふれる！ 甘辛ダレを絡めた絶品さきイカです。
380円（税込）
ビールに良し、焼酎に良し、どんなお酒にも相性抜群◎
500円（税込）
白菜とニラの旨辛キムチ、お好みの辛さでどうぞ！
500円（税込）
380円（税込）
シャキシャキ食感
300円（税込）
さっぱりお口直し
380円（税込）
たくあんの歯応えがクセになる！ ゴロっとポテトのまろやかさとの相性も抜群。
380円（税込）
300円（税込）
380円（税込）
大とろホルモンと豚トロを生姜が効いたタレでさっと煮詰め、ホカホカご飯の上にのせました。卵黄を絡めてお召し上がりください。
450円（税込）
じっくり煮込んだ和牛すじ入り。人によるけど３口サイズ。
350円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-27 22:48:58.0
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