かしわ本舗 とりいし 本店 料理のこだわり
-
こだわり
ジューシーな旨みにあふれる当店人気No.1メニュー！「もも焼き」
-
こだわり
タレ・塩はおまかせください！1本ごとに丁寧に焼き上げます
かしわ本舗 とりいし 本店 料理 2025/03/11 更新
かしわ本舗 とりいし 本店 おすすめ料理
-
鶏刺身3種盛
かしわ屋ならではの抜群の鮮度でご提供。鶏の目利き、丸鶏を捌く技術を駆使して、臭みの無い豊かな旨みの刺身に仕上げます。かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。
847円（税込）
-
皮の熟成タレ串
塩で食べられる事が多い鶏皮ですが、実はタレとよく合うんです。特にとりいしの甘めの特製ダレに。ただし、脂がのっていてタレとなかなか絡まない。そこで、とりいし独自の串打ちを施し、焼いては寝かせてを3日繰り返し(3日後には約半分の大きさにまでなります)、鶏皮の旨みと特製ダレをとことん熟成させました。
165円（税込）
-
もも焼
当店人気No.1！天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』において第一位を獲得し、金賞に輝きました！そのバルイベントで提供していたのが、この“もも焼”。鷄もも肉を1枚豪快に焼き上げており、ジューシーで特製のタレに絡まることで病みつきになる味に。
759円（税込）
かしわ本舗 とりいし 本店 料理
- ◆ とりいしのこだわり！ ◆
- ～ もはや天満名物！もも焼 ～
- ◆ とりいし名物 ◆
- ～ おまかせ5種盛 ～
- ～ 鶏刺身 ～
- ～ 焼き鳥 ～
- ～ つくね串 ～
- ～ 野菜串＆その他 ～
- ◆ 焼きもの ◆
- ※20分以内にお召し上がり下さい
- ◆ スピードメニュー ◆
- ◆ 揚げもの ◆
- ◆ ごはん・スープ ◆
- ◆ デザート ◆
◆ とりいしのこだわり！ ◆
-
美味しい事はもちろん大衆価格でご提供！
昭和53年創業、かしわ屋から始まった『とりいし』。かしわ卸時代より親交深い各地の契約養鶏場から鮮度の良い鶏を丸鶏のままで仕入れています。丸鶏で届く鶏を、お店で割って串打ちまでする事で、美味しい事はもちろん安くご提供できます。大衆の楽しみ『焼鳥』を大切に守っています。
-
-
天満本店で食鳥処理場の許可を取得！
美味しい事はもちろん、確かな商品を安くご提供します。各地の契約養鶏場から鮮度の良い鶏を丸鶏のままで仕入れ、適切な管理の下、手早く解体します。他では味わえない鶏料理をお楽しみいただけます。
-
-
串焼きは1本1本丁寧に串打ち！
新鮮鶏の美味しい焼き鳥を、大衆価格でご提供する為、本店2階の作業場にて毎日手作業で串打ちをしています。確かな厳選された鶏を自分たちの手で串打ちしているからこそ、自信を持っておすすめできます。
-
-
『とりいし』の美味しさの秘密はタレにもあります！
創業以来、注ぎ足し注ぎ足し守り続けた味。独特のまろやかさがあるとりいしのタレ。実は、丸鶏を仕入れてお店で割った際にでる新鮮な鶏ガラに下処理を加えタレと一緒にじっくり煮込んでいます。かしわ屋のルートがある『とりいし』だからできる独特の味わいです。
-
～ もはや天満名物！もも焼 ～
-
当店No.1！もも焼
天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』において第一位を獲得！金賞に輝きました！そのバルイベントで提供していたのが、この“もも焼”です。鷄もも肉を1枚豪快に焼き上げる事で、ジューシーに仕上がります。とりいし自慢のタレを絡ませお召し上がりいただきます。生ビールにピッタリです。
759円（税込）
◆ とりいし名物 ◆
-
濃厚でやみつきになる味！「熟成タレ焼」
塩で食べられる事が多い鶏皮ですが、実はタレとよく合うんです。特にとりいしの甘めの特製ダレに。ただし、脂がのっていてタレとなかなか絡まない。そこで、とりいし独自の串打ちを施し、焼いては寝かせてを3日繰り返し（3日後には約半分の大きさにまでなります）、鶏皮の旨みと特製ダレをとことん熟成させました。
-
-
【とりいし名物】皮の熟成タレ焼
5本セット 770円(税込)
165円（税込）
～ おまかせ5種盛 ～
-
タレ焼き・塩焼きかはおまかせください
焼き鳥の食べ方は、お好みもありますが、全ての焼き鳥を塩焼きで食べるのが通（つう）という訳ではありません。特にとりいしのタレは絶対に鶏に合います。今まで培った経験から、タレ焼き塩焼きを各部位によって決めています。各部位の1本目はぜひ、おまかせで焼かせてください。
-
-
おまかせ5種盛
味もおまかせ！
715円（税込）
～ 鶏刺身 ～
-
かしわ屋ならではの抜群の鮮度でご提供
鶏の目利き、丸鶏を捌く技術を駆使して、臭みの無い豊かな旨みの刺身に仕上げます。かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。
-
-
鶏刺身3種盛り
ささみ・ハツ・肝
847円（税込）
～ 焼き鳥 ～
-
おまかせ5種盛
味もおまかせ！
715円（税込）
-
皮【しお】
132円（税込）
-
むね【自家製ゆず胡椒】
自家製ゆず胡椒付！
110円（税込）
-
ずり【しお】
132円（税込）
-
ささみ（梅じそ・わさび・自家製柚子胡椒・プレーン）
各 165円(税込)
165円（税込）
-
やげん【しお】
176円（税込）
-
肝【特製ダレ】
143円（税込）
-
【とりいし名物】皮の熟成タレ焼
5本セット 770円(税込)
165円（税込）
-
もも【タレ】
154円（税込）
-
ねぎま【タレ】
181円（税込）
-
はつ【タレ】
165円（税込）
-
つなぎ【タレ】
珍しい部位です！
176円（税込）
-
せせり【タレ】
148円（税込）
-
ぼんじり【タレ】
タレがおすすめ！
165円（税込）
-
はらみ【特製ダレ】
165円（税込）
-
手羽先【タレ・塩】
165円（税込）
～ つくね串 ～
-
自家製つくね【タレ】
143円（税込）
-
自家製つくね【塩】
143円（税込）
-
自家製つくね【チーズ】
198円（税込）
-
※トッピング 卵黄1ヶ
77円（税込）
～ 野菜串＆その他 ～
-
アスパラベーコン
自家製ゆず胡椒＆マヨネーズ付
253円（税込）
-
もち串
143円（税込）
-
ししとう
154円（税込）
-
いかだ（白ねぎ）
154円（税込）
-
しいたけ
165円（税込）
◆ 焼きもの ◆
-
当店No.1！もも焼
天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』において第一位を獲得！金賞に輝きました！そのバルイベントで提供していたのが、この“もも焼”です。鷄もも肉を1枚豪快に焼き上げる事で、ジューシーに仕上がります。とりいし自慢のタレを絡ませお召し上がりいただきます。生ビールにピッタリです。
759円（税込）
-
ピーマン肉詰
396円（税込）
-
明太子チーズだし巻き
594円（税込）
※20分以内にお召し上がり下さい
-
紀州梅どりタタキ
649円（税込）
-
とりユッケ
649円（税込）
-
鶏刺身3種盛り（ささみ・はつ・きも）
かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。 ぜひお召し上がり下さい! 常連の池添様おすすめ!
847円（税込）
-
とりわさ
539円（税込）
◆ スピードメニュー ◆
-
キャベツ盛り
※塩ドレ or 青じそドレから選べます 各 319円(税込)
319円（税込）
-
冷奴
319円（税込）
-
冷んやりトマト
319円（税込）
-
馬力（梅しそにんにく）
319円（税込）
-
叩ききゅうり
429円（税込）
-
枝豆
231円（税込）
-
じゃこおろし（醤油 or ポン酢）
319円（税込）
-
ハラミポン酢
429円（税込）
-
ポテトサラダ
396円（税込）
-
ずり皮ネギ塩レモン
394円（税込）
-
合鴨ローススモーク
429円（税込）
-
チャンジャ
429円（税込）
◆ 揚げもの ◆
-
特製ももから揚げ
大 539円(税込)／小 429円(税込)
-
-
ポテトフライ
396円（税込）
-
カリカリチーズ
539円（税込）
-
チキン南蛮から揚げ
649円（税込）
-
えびせん揚げ
319円（税込）
-
厚揚げ
319円（税込）
◆ ごはん・スープ ◆
-
焼き鳥丼
687円（税込）
-
から揚げ丼
649円（税込）
-
特製卵かけごはん【タレ】
429円（税込）
-
ユッケ丼
858円（税込）
-
白ごはん
253円（税込）
-
焼きおにぎり
1個 176円(税込)
176円（税込）
-
はりはりスープ
264円（税込）
-
はりはり茶漬け
429円（税込）
◆ デザート ◆
-
シューアイス
165円（税込）
備考
- ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。※ご年配の方、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-11 20:54:03.0
