炉端のユーカラ 料理のこだわり
-
お肉・お魚など新鮮食材の炉端焼きが絶品！
香ばしく焼き上げ、素材の味わいを活かすシンプルな味付けの炉端焼き◎地元民にはもちろん、観光客にも大人気です！！
-
鮮度にこだわった当店自慢のお刺身！
もちろんお刺身もご用意しております！鮮度抜群の魚介を心ゆくまでご堪能下さい！
炉端のユーカラ 料理 2024/10/31 更新
炉端のユーカラ おすすめ料理
-
毎日新鮮！お刺身盛り合わせ♪
その日仕入れの獲れたて鮮魚をたっぷり使った5点盛りが、なんと980円！！8点盛りは2020円とお手頃です。
980円
-
絶対に旨い!?名物！しまほっけ
業者からユーカラ仕様で特注して仕入れている逸品！炉端で炙って旨みが増した「しまほっけ」は絶品！
980円
-
炉端焼きで炙る魚介や肉は旨味が引き出されて絶品♪
炉端でじっくり火を通すからこそ味わえる旨味！魚も肉もお楽しみいただけます♪串は１本190円～
190円～
炉端のユーカラ 料理
- 【～ユーカラの人気メニュー～】
- 【創業昭和34年「かねはら蒲鉾店」】
- 【炭で炙る～魚介を炙る～】
- 【炭で炙る～肉を炙る～】
- 【活〆鮮魚】
- 【サラダ】
- 【揚げる逸品】
- 【とりあえずの逸品】
- 【ユーカラの逸品】
- 【麺物】
- 【汁物】
- 【飯物】
- 【甘味】
【～ユーカラの人気メニュー～】
-
【刺身】刺身5点盛り(2名盛り)
(3名盛り)1460円(税込)本日の逸品メニューにも旬の物や板長オススメの刺身あります！
980円（税込）
-
【焼物】真ほっけ
ユーカラのほっけは大きさが違う!?
980円（税込）
-
【焼物】活帆立のバター焼き(1枚)
690円（税込）
-
【焼物】いかのポッポ焼き
”イカゴロ”を入れて炉端で炙る♪
980円（税込）
-
【サラダ】ラーメンサラダ
～北海道発祥～ユーカラのラーサラは具沢山!!
820円（税込）
-
ザンギ
北海道では"鶏のからあげ"のことを"ザンギ"と呼びます。
620円（税込）
-
ユーカラ漬け
白菜の浅漬けの上に"山わさび"(白いわさび)をたっぷりのせて！
540円（税込）
-
じゃがバター
"ホクホク"のじゃがいもにバターとお好みでイカの塩辛をのせて。
620円（税込）
-
鹿肉スモークハム/エイヒレの炙り
エゾ鹿肉をスモークに。ブラックペッパーが味のアクセントに!!/ビールにも日本酒にも合う逸品！
各680円(税込)
-
【焼物】炙りベーコン
800円（税込）
【創業昭和34年「かねはら蒲鉾店」】
【炭で炙る～魚介を炙る～】
-
【名物!!】【北海道産】真ほっけ
ユーカラの名物料理。これを食わずに何を食う!!流氷から育む豊富な栄養がオホーツク海の特長！その海で育ったほっけは旨味と脂が別格です!!
980円（税込）
-
宗八がれい/真サバ炙り(半身)
720円/580円(税込)
-
【名物!!】にしんの丸焼
880円（税込）
-
【こだわり】【北海道産】本ししゃも
ししゃもは鮭と同じく海で成長し、川で産卵します。世界の中でも日本だけに分布。しかも北海道太平洋側の数箇所の川にしか遡上しない日本固有の魚！
980円（税込）
-
コマイ一夜干し
アイヌ語で『カンカイ』。漢字で『氷下魚』と書く。北海道では酒の肴には定番の魚。水温が0℃以下でも生存可能な魚で、氷に穴を開けて氷の下から釣るところから、コマイを「氷下魚」と書く由来となっています。
640円（税込）
-
イカの姿焼
980円（税込）
-
海老の塩焼き(2尾)
700円（税込）
-
エイヒレの炙り
ビールにも日本酒にも合う！実はコラーゲンが豊富で美容にも良い!?
680円（税込）
-
【おすすめ】活帆立の磯焼きバター醤油(一枚)
炉端の定番メニュー帆立焼！日本海、噴火湾、オホーツクとその日によって産地は変わりますが「活帆立」の旨味はどれも格別ですよ。
690円（税込）
-
【こだわり】イカのポッポ焼き(ゴロ入り)
丸ごとのイカと特製ダレとバターをホイルに包み、炭火でじっくり焼き上げます。ホイルの隙間からポッポッと湯気が上がったら出来上がり～♪一日数量限定ですよ!!
980円（税込）
【炭で炙る～肉を炙る～】
-
【おすすめ】知床豚 ロースの炙り～山わさび醤油～
780円（税込）
-
牛ヒレの炙り
1,000円（税込）
-
ホエー豚の炙りベーコン
ユーカラのベーコンはホエー豚!!ホエーとはチーズ作りの過程で排出される栄養たっぷりの魔法の液体。これを飲んですくすく育った豚なのだ!!
800円（税込）
-
豚串(一本)/とり串(一本)/ぼんじり串(一本)
～豚串は網走産地末豚のバラ肉を使用～ ※串ものは全て塩のみのご提供となります。
各190円(税込)
-
えぞ鹿肉のロース炭焼
道北産の鹿肉のリブロースを炭火で炙りました。高タンパク低カロリーの鹿肉はジビエ特有の臭みは全くありません。山わさび醤油でさっぱり召し上がれ！
890円（税込）
-
【こだわり】知床鶏 モモ肉の炙り/ソーセージ盛り合わせ
各780円(税込)
-
手羽先の炙り(3本)
480円（税込）
【活〆鮮魚】
-
【おすすめ】刺身5点盛り合わせ(2名盛り)
ユーカラ名物『5点盛り』!! マグロ・サーモン・カンパチ・ソイ・甘エビの5種。(3名盛り)1460円(税込)
980円（税込）
-
【こだわり】ユーカラおまかせ刺身8点盛り
おなじみのネタから今が旬の魚まで板長が選ぶ!!
2,480円（税込）
-
まぐろ刺/サーモン刺/自家製〆金華サバ刺/甘エビ刺
各890円(税込)
-
活帆立刺/カンパチ刺
690円/790円(税込)
-
旬の魚は旬に食すべし!!
ユーカラでは全道は基より全国から旬の魚を仕入れています！『本日の逸品』をご覧下さいませ。
-
【サラダ】
-
【ゴマドレ】【北海道発祥の品】具たくさんのらーめんサラダ
実は北海道発祥の逸品。各店、各家庭の味がありますが、ユーカラは特製ごまマヨドレッシングで召し上がれ。
820円（税込）
-
【青じそドレ】裕福食品さんの豆富と蒸し鶏のサラダ
旭川「裕福食品」さんの手作り豆富とやわらか蒸し鶏。どちらもヘルシーな素材を青じそドレッシングで。
690円（税込）
-
【シーザードレ】ふわふわオムレツのシーザーサラダ/【ゆずドレ】しゃきしゃき大根と岩のりのサラダ
720円/590円(税込)
-
【和風オリーブドレ】じゃこと水菜のハリハリサラダ
各690円(税込)
-
北あかりのポテトサラダ
420円（税込）
【揚げる逸品】
-
【おすすめ】道産玉ねぎの丸ごと豪快揚げ
490円（税込）
-
生タコのふわふわ揚げ/若鶏のザンギ
540円/620円(税込)
-
【こだわり】北あかりの生ポテトフライ/にんにくの丸揚げ/イカのゲソ揚げ/なが～い！イカの天ぷら
各490円(税込)
-
ユーカラポテト
道産『インカの目覚め』に衣をつけてじっくり揚げました!!とっても甘いんです!!
490円（税込）
-
カマンベール芋もち/ゴボウスティック
各420円(税込)
-
【いちおし】海老の香揚げ
大葉とガリをぷりぷりの海老と一緒に春巻きの皮で包みました。口の中一杯に香りが広がります!!
700円（税込）
【とりあえずの逸品】
-
【こだわり】手仕込みイカの塩辛/かに味噌
※写真は手仕込みイカの塩辛です。
420円/510円(税込)
-
枝豆/マグロユッケ
390円/620円(税込)
-
たこわさび/葉わさびの醤油漬け
各490円(税込)
-
珍味三点盛り
※ホタルイカ沖漬・いくら・にしん切込み
900円（税込）
-
ホタルイカ沖漬け/イカゴロルイベ
各540円(税込)
-
【おすすめ】ユーカラ漬け
白菜の浅漬けに『山わさび』を乗せて！お好みで山わさびに醤油をかけると◎旭川の人は山わさびが好き!!
540円（税込）
-
【おすすめ】旭川 『裕福食品』さん手作り豆富の冷やっこ/味噌モッツァレラチーズ
各420円(税込)
【ユーカラの逸品】
-
【名物!!】じゃがバター
道産「北あかり」を熱々ホクホクで!!バターと自家製塩辛で食す!!
620円（税込）
-
【名物!!】塩ホルモン
590円（税込）
-
厚焼玉子～命の出汁で作る絶品～
御注文を頂いてから焼き上げます。少々お時間頂きます。
700円（税込）
-
【なつかし】赤ウインナー
誰もが子供の頃、大好きだったアノ逸品。ビールに合うんです!!
420円（税込）
-
バターコーン
390円（税込）
-
【ビールのお供に!!】砂肝ガーリック炒め
490円（税込）
-
揚げ出しとうふ
こだわりの裕福食品さんの豆富と野菜がたっぷり!!
680円（税込）
-
鹿肉スモークハム
大自然で育った北海道の鹿肉をスモークハムに。ピリリときかせたブラックペッパーがビールに良く合う!!
680円（税込）
-
なつかしのコンコン焼き
大判の油揚げを炭火でじっくり焼き上げます。油揚げの水分が抜けてサックサクに!!たっぷりのネギと合わせて召し上がれ！旨っ！
490円（税込）
【麺物】
【汁物】
【飯物】
-
ユーカラ大漁盛 海鮮丼
その日に仕入れた鮮魚から厳選した素材を豪快に盛り込みました。ボリューム満点！2～3名様でどうぞ。
2,980円（税込）
-
いくら・カニ・活ホタテの三色丼
北海道の三大人気物をいっぺんにどうぞ。まさに…よくばり丼!!
1,980円（税込）
-
【おすすめ】ホタテのバター焼飯
バターごはんとホタテの風味がベストマッチ！たまりません！
800円（税込）
-
ユーカラ大漁盛 海鮮丼（ハーフサイズ）/特選!!握り八種盛合せ
各1420円(税込)
-
いくらとサーモンの親子丼
1,480円（税込）
-
高菜チャーハン
680円（税込）
-
大きなおにぎり(鮭・すじこ・かつお・梅)
各290円(税込)
-
【名物!!】焼きおにぎり(醤油味？味噌味？)
中身のある焼きおにぎりなんです!!(鮭・すじこ・かつお・梅) ※焼き上がりまでお時間をいただきます。/焼き上がりに時間がかかるため焼きおにぎりのみラストオーダーを22：00とさせて頂きます
390円（税込）
-
命の出汁！お茶漬け(鮭・梅)
各390円(税込)
-
ご飯
大 290円（税込）
240円（税込）
【甘味】
備考
- ■お通し380円頂いております。■上記以外にもメニューがございます。■その日仕入れ「本日の逸品」はご入店時にお品書きにてどうぞ！朝入荷の鮮魚や野菜までたくさん☆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-31 00:01:13.0
