青山 鶏味座 本店

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  東京しゃも

  当店で使用している「東京しゃも」は幻の東京銘柄鶏といわれ、ジューシーでコクがあり、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいです。炭火焼き・親子丼に適しています。

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  こだわりのたまご

  鶏の飼い方・飲み水・餌に徹底的にこだわって作られ、色・張り・ツヤなどが鮮度を物語っています。また、カロチン・各ビタミンなども、普通の卵と比べ数倍含まれています。

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  宴会に最適な飲み放題付きコースや人気の水炊きコースをご用意！

  お友達との飲み会や、会社宴会、デートにも最適なコース料理をご用意！7～8名の団体様には3階貸切で宴会可能です！

  1700円

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  おまかせ串焼き盛り合わせ（6本）

  その日のおすすめ串をお出ししています。鶏味座の串焼きを堪能してください。

  1800円

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  【数量限定】東京しゃもの究極の親子丼

  幻の東京銘柄鶏といわれる東京しゃもを炭火で焼き上げ、かつお、さば、あごなどで丁寧にとった鶏味座オリジナルの割りしたで軽く煮込み、トロトロのこだわり卵をふんだんに使った逸品です。

  2100円

【数量限定】東京しゃもの串焼き

• 東京軍鶏 かしわ

  幻の東京銘柄鶏！まずはご賞味を。ジューシーなコクのある旨さを味わってください

  420円

• 東京軍鶏 ねぎま

  370円

• 東京軍鶏 手羽先

  390円

• 東京軍鶏 ふりそで

  400円

【紀州備長炭使用】朝締め鶏や野菜の串焼き

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  おまかせ串焼き盛り合わせ

  6本

  1800円

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  名物 つくね（卵黄付）

  【オススメ】こだわりの絶品つくねにとろとろの卵を絡めて・・・

  400円

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  • 塩つくね

    350円

• ひな鶏かしわ

  310円

• ひな鶏ねぎま

  280円

• ささみ

  330円

• すなぎも

  330円

• ハツ

  350円

• せせり

  350円

• ぼんじり

  330円

• 皮

  350円

• かっぱ（ナンコツ）

  330円

• レバー

  350円

• 軍鶏ソーセージ

  300円

• 鴨ネギ

  380円

• 白玉（うずらのたまご）

  330円

• 銀杏

  370円

• ししとう

  300円

• 長芋わさび

  300円

• 長ネギ

  280円

• しいたけ

  330円

• エリンギ

  330円

• アスパラ

  350円

• トマト

  330円

• トマトとカマンベール

  350円

• ささみの燻製とカマンベール

  380円

• カマンベール

  350円

【名物】こだわりの絶品素揚げ

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  名物 ひな鶏の半身揚げ

  厳選された国ひな鶏をヘルシーな特製油でじっくり揚げた、外はパリッと中はジューシーな絶品素揚げ。ミネラル豊富な500万年前の古代塩でお召し上がりください。

  1700円

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  手羽付きむね揚げ

  900円

• 骨付きもも揚げ

  900円

【鶏白湯スープの旨み】水炊き鍋

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  水炊き鍋

  丸鶏から煮出した鶏白湯スープでどうぞ。（※写真は二人前です。一人前より承ります。）

  一人前　2100円

• 【鍋の最後に…】こだわり卵のぞうすい

  一人前　520円

• 【鍋の最後に…】自家製中華麺

  一人前　520円

前菜・一品

• 関東風 たまご焼き

  880円

• レバテキ

  780円

• 口水鶏（よだれどり）

  山椒と辣油の辛味と旨味

  720円

• 名代 とり豆腐

  690円

• ヤゲンなんこつ揚げ

  750円

• 自家製 地鶏スモークと炙りカマンベール

  950円

• 地鶏の生ハム

  750円

• 自家製 燻製ポテトサラダ

  590円

• 炙り鶏皮ポン酢

  720円

• 地鶏の生ハムとトマトのグリーンサラダ

  1000円

• 自家製 地鶏スモークと温泉卵のシーザーサラダ

  1000円

• 冷やしキュウリ

  450円

• 冷やし甘トマト

  500円

• 長芋のわさび漬け

  590円

• きゅうりの一本漬け

  450円

飲みの〆に！

• 〆の親子丼

  〆にうれしいミニサイズ

  800円

• 〆のらーめん（塩・醤油）

  〆にうれしいミニサイズ

  650円

• こだわりのたまごかけごはん

  450円

• 一膳そぼろごはん

  570円

• 滋養鶏スープ

  400円

【お食事】究極の親子丼

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  【究極の親子丼】炭焼き親子丼

  厳選した美味しい鶏を炭火で炙り、かつお、さば、あごなどで丁寧にとった鶏味座オリジナルの割りしたで軽く煮込み、トロトロのこだわり卵で仕上げています。

  1600円

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  【究極の親子丼】炭焼き山椒親子丼

  国産最高級「ぶどう山椒」と九条葱の相性は抜群です！京風出汁のあっさりとした味付け。　■ぶどう山椒…紀州和歌山産の大粒山椒。山椒の持つ爽やかな辛みと深い山の香りを思わせる芳醇な香りが特徴。

  1600円

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  特製 丸鶏らーめん（塩・醤油）

  丸鶏から煮出したスープに自家製中華麺。

  各1000円