若葉屋　玉宮本店

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  最高品質の黒毛和牛をご提供

  黒毛和牛は、きめ細かい肉質と締まった赤みの柔らかさ、口の中でとろけるような食感が特徴です。食用牛の最高峰として追求された上質な味わいです。中でも、黒毛和牛の「サシ」の部分は、数多くの牛肉の種類がある中でも特に美味しい部分と言われています。

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  名物！黒毛和牛ハラミ【数量限定】

  今となっては入手困難な国産の黒毛和牛ハラミ。横隔膜で牛一頭から2kgしか取れない部位です。肉質は柔らかくサシも入り味は抜群です。”岐阜で一番のハラミ”と常連様から言われる自慢の逸品。

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  【宴会に★】各種コースのご用意有ります。（3,500円～）

  最上級の飛騨牛を堪能して頂けるコースを各種ご用意しております！（3500円～）1番人気のコースは飛騨牛のリブロース付き☆飛騨牛のほかにも定番メニュー、人気メニューを盛り込んだ若葉屋をこれでもかっ！！と味わえる良いとこどりのコースです♪みんなでワイワイ焼肉を食べたい時におすすめです◎

  3500円～

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  名物！！ ホルモンミックス(塩)

  臭みがなく、澄み切った鮮やかな色は鮮度の高さを物語る。素材に自信を持っているからこそ、素材の味を楽しめる塩がおススメです。ホルモン【白（小腸）、赤（ギアラ）、ミノサンド、こころ（心臓）など】特製の塩ダレで和える一品でたくさんの味と食感を楽しめる一皿となっております。

  1,518円（税込）

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  全卓七輪炭火でお楽しみ♪

  JR岐阜駅から徒歩6分に位置する七輪炭火焼肉・ホルモン店です。『最高品質の精肉・ホルモンを低価格でたくさん食べて頂きたい。』という思いで営業しています。当店は飛騨牛をはじめ、今となっては入手困難な黒毛和牛のハラミ・サガリ、丹精込めて仕込んだホルモンが自慢です。古民家風の店内で焼肉をお楽しみ下さい。

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【日替わり数量限定メニュー】

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  名物！！黒毛和牛サガリ

  市場に出回っているのはほとんどが外国産か雑種のものです。和牛のサガリは独特の味を持つため、タレでごまかすことなく、是非塩で食べて頂きたいと思います。牛一頭につき一つしか、しかも一キロもないスーパー希少部位！大変柔らかく美味しいです。

  1,650円（税込）

• ゲタカルビ

  カルビの中でも特にあばらの間に位置します。切り出した際の跡が下駄の形状に似ていることからこう呼ばれています。骨の周りについている肉なので大変柔らかくなっています。1頭から少量しか取れない希少部位です。

  1,078円（税込）

• 黒毛和牛ハラミスジ

  和牛ハラミ（横隔膜）の周りについているスジです。1頭からとれる分量も少なく、甘みがあります。柔らかいホルモンを食べているような食感です。

  748円（税込）

• 特上みすじロース

  ウデの肩甲骨の内側にある希少な肉です。非常に柔らかく、肉の味をしっかりと味わうことができます。1頭から4キロ弱取れる中で、最高級の部位1キロ強を厳選しました。

  1,078円（税込）

【牛肉】

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  名物！！黒毛和牛ハラミ

  誰もが注文する看板商品！！

  1,650円（税込）

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  若葉屋カルビ

  焼肉の王道カルビ☆旨い、安いの決定版。

  418円（税込）

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  三角バラカルビ

  バラ肉のキング！霜ふり特上カルビ。綺麗に霜のかかったお肉は口に入れた瞬間脂がふわっと広がります♪

  1,078円（税込）

• あっさりカルビ

  赤身肉カルビ。いくらでもイケます！

  638円（税込）

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  もっちりロース

  定番の赤身肉ロース。脂の少ないロースは女性の方にもカロリーを気にされている方にも安心◎味も抜群です！！

  748円（税込）

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  極上みすじロース

  一頭から2kgぐらいしか取れない貴重な赤身肉！見た目以上に柔らかく、サーロイン・ヒレとはまた違った柔らかさがあります。お肉通の方に人気のお肉です♪

  968円（税込）

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  名物！！うす切り牛たん

  まずコレを注文！！大きな口を開けないと入らないくらいの大きいタンです。タン好きさんにはたまりません♪

  968円（税込）

【自慢のホルモン】

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  名物！！ほるもんミックス(塩)

  いろいろなホルモンが入っています

  1,518円（税込）

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  白ほるもん

  とろける脂肪の甘味。プリプリとした食感と旨みは格別。

  418円（税込）

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  赤ほるもん

  ホルモン界の大関！『あまホル』といわれるほど深く甘美な味わい

  418円（税込）

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  黒ほるもん

  見た目は悪いが味は抜群！色黒なのは新鮮な証！！

  418円（税込）

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  スタミナホルモン

  牛の肝臓（レバー）

  418円（税込）

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  てっちゃんホルモン

  牛の大腸

  418円（税込）

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  幻のトロほるもん

  数量限定商品！！

  638円（税込）

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  ミノサンド

  ミノの食感といっぱいの脂のハーモニー！

  748円（税込）

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  こころホルモン

  牛の心臓、脂付き

  528円（税込）

【豚肉・鶏肉】

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  豚カルビ

  味噌だれとベストマッチ

  418円（税込）

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  豚トロ

  塩だれとベストマッチ

  418円（税込）

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  ウインナー

  若葉屋の隠れた人気商品

  528円（税込）

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  せせり

  鶏肉で一番旨いとされる部位。鶏肉の王様☆

  380円(税別)

【野菜も一緒に】

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  若葉屋サラダ

  6種類の野菜を使ったサラダ。自家製ドレッシングでさっぱりどうぞ♪

  748円（税込）

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  焼やさい盛り合わせ

  色んな野菜を食べたい方に

  638円（税込）

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  岐阜県産　肉厚しいたけ

  418円（税込）

• にんにくホイル焼

  お好みの野菜をチョイス

  418円（税込）

• 玉ねぎホイル焼き

  玉ねぎの甘みと特製塩ダレがベストマッチ◎隠れ人気メニュー！

  418円（税込）

• 自家製キムチ（白菜／大根／きゅうり）

  418円（税込）

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  キムチ盛り合わせ

  748円（税込）

【ごはんもの】

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  名物！！どてめし

  一週間かけて仕込んだ旨さ

  858円（税込）

• ナムルめし

  女性に人気のお店

  748円（税込）

• 玉子めし

  玉子とキムチと納豆の出会い

  748円（税込）

• 若葉屋クッパ

  858円（税込）

• 銀シャリ（小・中・大）

  180/280/380円(税別)

【キムチ・ナムル・つまみ】

• ナムル（豆もやし／ほうれん草／ぜんまい）

  盛り合わせ680円(税別)もあります

  418円（税込）

• たたききゅうり／うまいらっきょ／トマトスライス／ちゃんじゃ

  418円（税込）

• 韓国のり

  418円（税込）

【甘味】

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  若葉屋名物！！白胡麻プリン

  女性に大人気♪胡麻の風味が濃厚でまろやかな一品★

  418円（税込）

• クリームチーズアイス

  418円（税込）

• 柚子シャーベット

  418円（税込）