穂波街道 緑のイスキア おすすめレポート（6）
フミさん
50代後半/女性・投稿日：2018/08/29
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
穂波街道 緑のイスキア
ピザは、私好みの厚さで始め野菜の味がきて濃厚なチーズの味がしました。パスタは、細めでした。どちらも食材を生かした味付けで、足しすぎずとても美味しく頂きました。
食材が自家製の野菜なので、後味スッキリ体にいい感じがしました。
けーさん
20代後半/女性・投稿日：2018/08/12
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
ステキなお店でした。
旅行雑誌に載っていて、期待して行ったのですが、全く期待を裏切らない美味しく雰囲気のよいお店でした。店主の方の気さくさも雰囲気をよくしているんだと思います！茄子とリコッタチーズのピザが特に美味しく、他ではなかなか食べたことのない味でした。自家製かりんのジュースなども美味しく、食材などへのこだわりを感じることができました。
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にゃんこさん
40代後半/女性・投稿日：2018/06/14
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
美味しくいただきました
初めて伺いました。近くを通るたびに気になっていたので思い切って予約しました。
味も美味しいし、量も友人とシェアして丁度良かったです。
また伺いたいと友人とも話しています。
machatoさん
男性・投稿日：2018/02/02
ディナー | 来店シーン：デート
本番ナポリ直送のモッツァレラチーズをたっぷり使う「真のナポリピッツァ」が滅茶旨っ！
Memorial Dayに『穂波街道 緑のイスキア』さんにプチパーティーでお願いしました！
今日は「シェフのお任せコース」でお願いしました。
ここ『イスキア』さんは、東北初のナポリ認定ピッツァを提供するお店なんだな！
県外からもファンが押し寄せる地元の人気のイタリア料理やさん！予約は必須です。
可愛らしい「紅くるりのポタージュスープ」からのスタート！
「紅くるりのポタージュスープ」
紅くるり ってカブなのにすごく甘みがあるんだね！
ピンク色で見た目もかわいいね！
「自家製野菜のバーニャカウダー」
自家栽培の無農薬栽培野菜！アンチョビのディップソースも美味しいね！
「水牛のモッツァレラ」「パルマの生ハム」「フリット」「オススメの前菜」「クリームブリュレ トリュフかけ」
チーズ馬鹿旨！
「いいだこのトマト白ワイン煮込み」
自家製パンを添えて
火を通した イイダコが柔らかくで抜群の旨さ！なんでこんなに柔らかいの！
「瀬戸内海の牡蠣を使った和風パスタ」
牡蠣が絶妙～！パスタもアルデンテで鷹の爪がピリリと効いて旨～い！
メタメタ
「マルゲリータ・クワトロフォルマッジ」俗に言うハーフ&ハーフ！
生地とチーズが抜群に旨いね！
「ほうれん草のナポリピッツァ」
やっぱり、生地とチーズが馬鹿旨！
「はちみつ花梨ティー」
酸味の効いた花梨からにじみ出す甘味が美味しい！
サプライズで用意して頂いた
「Wedding cake」が超可愛いね！
自家製栽培の無農薬野菜に拘り本番ナポリ直送のモッツァレラチーズをたっぷり使う「真のナポリピッツァ」
「水牛のモッツァレラチーズ」がメッチャ Delicious！
生地は、小麦粉、水、酵母、塩のみで作られ
時間をかけて発酵、熟成させることで小麦粉の美味しさを最大限に引き出すんだって！
焼き方は、
圧倒的な火力400℃以上もある薪窯でわずか1分半ほどで一気に焼き上げた生地には「コルニチョーネ」と呼ばれる膨らんだ縁があり
パンに似た優しい香りで、表面は綺麗な小麦色でパリパリ・モッチリで抜群に旨かった！
アルコールも 生ビール・ワインの後に、「特別純米吟醸」にありつけてテンション上がった(笑)アルコールの種類も多く取り扱っていて好いですね！
久しぶりの訪店でしたが相変わらず美味しかったです。ご馳走さま。チーズ好きの客人にも とっても喜んで貰えました。ありがとう御座います。
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もくぇモン☆さん
30代前半/女性・投稿日：2017/02/16
ディナー | 来店シーン：デート
☆記念日プレート最高☆
記念日ディナーにて、ふたりとも初めてお店におじゃましました♪♪事前予約で、ディナーセットとサプライズにと、記念日プレートをお願いしていました☆
イタリアに興味深い彼はメニューを見るゃワクワク顔に(笑)
ピザ釜の目の前の席をとっていただき、見える炎とピザを焼く店員さんの姿にさらにワクワク♪♪
タイミングよく運ばれてくるお料理はどれを食べてもおいしく、説明も丁寧にしてくださり、大満足でした☆☆☆☆☆
そして記念日プレートは、チョコレートでメッセージを書いていただいたお皿に、お店自家製ケーキやフルーツが乗って、なんとも豪華でかわいらしく感動しました♪♪
「なんかお店の人がニヤニヤしてるなって思ってたんだ～」と、言ってくる彼に私もニヤニヤ顔に(笑)
大変よろこんでくれていました!
サプライズ大成功です!!
おいしいお料理と素敵なおもてなし、どうもありがとうございました☆☆☆☆☆
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