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創業47年の味を守り続ける本格炭火串焼
炭焼雷 本店 料理 2025/03/30 更新
遠火の強火という理想的な炭火で手際よく焼き上げるから、うまみがギュッと凝縮されます！カウンター越しに見る、職人技は必見！本店限定の【当日予約ＯＫ】コースは6,000円～。2時間の飲み放題付。仕事帰りの宴会や、女性同士にもオススメ。
濃厚なうまみの薩摩知覧鶏と、県内産の高宮鶏を使った焼鳥が味わえます。
名物の血肝！ちょうど良い火加減で仕上げるので、ぷっくり焼きあがった身に濃厚な味わいが◎
280円（税込）
どれを注文しようかと迷ったら「店長のおすすめ盛合せ」 炭焼雷では、一本一本の串に合わせた絶妙な火加減と 遠火の強火 を駆使して焼き上げます。炭の香りをまとった焼鳥は、噛んだ瞬間に旨味がジュワッ…
金額は内容により変更
うまみとりける牛すじ煮込み。常連に早くも好評。とりあえずの一品におすすめ。
670円（税込）
うまみとろける牛すじの煮込み。炭焼雷の大人気メニューです
670円（税込）
【新商品】マカロニとポテトの融合にからしがアクセント。新食感の一品
450円（税込）
200円（税込）
500円（税込）
400円（税込）
400円（税込）
鶏の皮を特製ポン酢でさっぱりといただく。常連に早くも好評。とりあえずの一品におすすめ。
550円（税込）
290円（税込）
400円（税込）
0円（税込）
【数量限定】さつま知覧鶏のぼんじり。ぷりぷりとした食感が人気です。
350円（税込）
さつま知覧鶏のねぎまは旨味と抜群の歯ごたえが大人気。
320円（税込）
強火で外はパリッと焼き上げ、柔らかさと濃厚な味わいの逸品
330円（税込）
300円（税込）
胸の竜骨にある軟骨でコリコリした食感が魅力
220円（税込）
丁寧にてごねしたつくねは、かめば旨みたっぷりの肉汁が…柔らかさと弾力のある一本。定番人気です。
260円（税込）
若鳥を使用し、職人技で仕上げた定番の一品。
260円（税込）
炭焼雷の名物血肝。
280円（税込）
290円（税込）
240円（税込）
220円（税込）
食べごたえのあるおおぶりの手羽先！包丁を入れて食べやすくしてあり、お店のちょっとした気遣いも感じられる…
380円（税込）
わさび・梅・柚子胡椒
270円（税込）
360円（税込）
首の周りの肉です。コクのあるおいしさが特徴。
300円（税込）
200円（税込）
250円（税込）
鶏脂で揚げました。香ばしさも増して酒の肴にはうってつけです。
250円（税込）
うずらのたまご、三兄弟。
200円（税込）
220円（税込）
210円（税込）
340円（税込）
350円（税込）
360円（税込）
320円（税込）
380円（税込）
330円（税込）
150円（税込）
180円（税込）
1030円（税込）
330円（税込）
かしわ・白ネギ（あるいはうずら）・秘伝のタレお持ちかえりもできます
1300円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
650円（税込）
300円（税込）
つくね・かしわ・皮・せせり・うずら・白ネギ・秘伝のタレお持ちかえりもできます
1,600円（税込）
200円（税込）
季節のアイスクリーム
400円（税込）
炭焼雷では、一本一本の串に合わせた絶妙な火加減と 遠火の強火 を駆使して焼き上げます。炭の香りをまとった焼鳥は、噛んだ瞬間に旨味がジュワッ…この「焼きのこだわり」、ぜひ味わってみてください。
店長
炭焼雷本店
炭焼雷本店
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-30 08:49:42.0
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