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武膳 福岡パルコ店 ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性さんの写真

40代/男性

来店日:2018/10

豊前裏打ち会のお店です。 他のメンバーでは、大地のうどんでしか食べたことはありませんが、博多のうどんよりやや腰があり、いろいろこだわりがあるようです。 詳細は、豊前裏打ち会のホームページをご覧ください・・・ こちらの武膳は、細麺が特徴です。 腰があり、時間が経っても歯ごたえが持続します。 だしも美味しいです。 コクがありますが、甘味よりキレのある感じです。 坦々麺、クリームパスタ風など、いろいろな創作うどんのバリエーションも豊富ですが、すべてレベルが高いです。 定期的に再訪したくなるお店です。

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