石臼挽きＤＩＮＩＮＧ　蕎麦　清藤

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  当店自慢の蕎麦

  厳選した国内産の玄そばを石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した おいしい手打ちそばをお楽しみ下さい。 また、そばつゆは、削りたての本枯節をたっぷり使用し、 鴨、卵、ねぎも全て新鮮な国産品のみを使用しております。

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  魚介や野菜にもこだわっています

  店主自ら市場で仕入れる鮮魚や、野菜の品質は抜群！刺し盛りや天ぷらなど、旬の食材を最大限に活かして調理をしております。

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  ざるそば（十割）

  国産の玄そばを自家製粉、純手打ち。香り立つ蕎麦を、こだわりの天然だしつゆで自慢の一品を是非味わいたい。そば粉は時期によって、その時美味しいものをセレクトしています。

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  季節の食材を活かした、お料理

  こだわりは蕎麦だけじゃない。旬の魚介を店主自ら市場で目利きし調理する刺身や、旬の野菜の天ぷらも見逃せない絶品です。

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  季節のコースもご用意しております！

  旬の食材を活かした、四季折々のコースをご用意しております！冬はあんこう鍋やぶりしゃぶなどを提供予定です。ご予算に合わせて品数の調整も承ります。

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お蕎麦

冷たいお蕎麦

• ざるそば

  880円（税込）

• ぶっかけそば

  1,320円（税込）

• 鴨汁そば

  1,518円（税込）

• 替えざる

  605円（税込）

• 辛味大根

  176円（税込）

温かいお蕎麦

• かけそば

  880円（税込）

• 玉子とじそば

  1,100円（税込）

• 天ぷらそば（海老）

  1,738円（税込）

• 鴨南蛮

  1,518円（税込）

一品料理

• 越谷ねぎの天ぷら

  638円（税込）

• 越谷ねぎの味噌焼

  440円（税込）

• だし巻き玉子

  748円（税込）

• そばがき

  1,078円（税込）

• 豚の角煮

  880円（税込）

• にしんの煮付け

  660円（税込）

• いたわさ（小田原鈴廣）

  495円（税込）

• 鴨の塩焼き

  1,045円（税込）

• 穴子の天ぷら

  935円（税込）

• おしんこ盛り合せ

  528円（税込）

• 天ぷら盛り合せ

  3,080円（税込）

甘味

• そばアイス

  440円（税込）

• あんみつ

  495円（税込）

• 越谷プリン

  495円（税込）