ヤマガタサンダンデロ コース詳細 2025/01/26 更新
【お野菜が豊富なスタンダードコース】旬を感じる奥田シェフのスペシャリテのお料理や、生産者さんの新鮮なお野菜。そして自慢の「ゆで論」パスタもお楽しみいただけます。ヤマガタサンダンデロでは、素材料理と言われるイタリア料理をベースに、山形県のすぐれた食材をふんだんに使いながら、その食材が最も活きる調理法で、多彩なメニューを展開いたします。
| 料金 |
9,000
円（税込） ※ご予約時のキャンセル料につきましては「前日 50％ ・当日 100％」です。 |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 18:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ■お子様のディナータイムのご入店は小学生以上に限らせていただきます。■ディナータイムはお会計時に別途10％のサービス料を頂戴致します。■メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。■写真はイメージです。 |
コース内容
≪ある日のメニュー≫
※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。
【突き出し】
■素材の味をシンプルに。庄内浜の新鮮な“旬魚”と“キャビア”の冷たいカッペリーニ
【山形の旬畑】
■山形産なんでしょ？農家さんから届く新鮮野菜たっぷりのバーニャ・カウダ風
～庄内産「魚醤」とカリフラワーピューレの冷たいソースで～
【ロングラン】
■庄内の新鮮な天然“岩ガキ”を、山形県産“モロヘイヤ”と“フレッシュトマト”のケッカソースで。
【庄内米】
■庄内浜の新鮮な“赤海老”と“だだちゃ豆”のリゾット。焼いて、少し焦がして、焼おにぎりのイメージで。
【庄内浜より】
■山形県庄内浜の新鮮な“お魚”と旬の“緑野菜”の煮込み。ルーコラ香るMIDORIの「アクアパッツァ」
【選べるお肉のメインディッシュ】
■お肉料理を下記よりお選びください。
1,山形県庄内“山伏豚 肩ロース”のグリルと、山形県庄内産の“スイカ”と“バジル”と“ピスタチオ”
2,山形県庄内産“仔牛”のカツレツ。アンチョビ風味の香り高い焦がしバターソースと共に。
3,山形県産黒毛和牛 “山形牛”を、厚切りでジューシーに楽しめる「ビステッカ」で。（＋2,900円）
【選べる「ゆで論」パスタ】
■旬のパスタを下記よりお選びください。
1,庄内浜のお魚“真ゴチ”と“カラスミ”と“キャベツ”のオイルパスタ 「ペペロンチーノ」
2,“お野菜”たっぷり。“ベーコン”も加えたトマトソース。サンダンデロのナポリタン（+300円）
3,山形県産の“おかひじき”をたっぷり添えた、バジルもたっぷり、緑のパスタ「ジェノヴェーゼ」（+300円）
4.山形県産“山形牛”をじっくり煮込んだ「ヴァチナーラ風」ショートパスタ。トマトの風味とセロリの香り～「ペンネ・リガーテ」～（+500円）
【ドルチェ・ビータ】
■本日のドルチェ
【優しい気持ちで】
■食後のお茶菓子2種
【食後のお飲み物】
■コーヒーまたは紅茶
★【無料・お祝いメッセージサービス】★
バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様は
デザートのお皿にチョコペンでメッセージを書いてご提供可能
メッセージ内容はご予約時コメント欄へ（20文字程度）。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-26 21:12:30.0
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