麺屋和利道 warito おすすめレポート

おすすめレポートについて

退会済みユーザーさん

投稿日：2017/10/28

池尻大橋で行列必須のつけ麺店です

外観
お店は中目黒駅から歩いて10分くらいの目黒通りと246号がぶつかるちょっと手前の所にあります。八雲とは目と鼻の先で、昼時なんかはどちらのお店も多くの人がいつもいます。

店内
入店は12時40分ほどですが店内には10名程が待っていて、昼休みを潰す覚悟での入店となりました。ところが、店に入るとお客さんはどんどんはけていき、10分も掛からず席に座ることができました。

厨房にいる30代くらいの男性店員2名と、片付けと注文を聞く係のおばちゃん3名が効率良く動き回っているのが理由かと。まぁ手際の良さには関心させられました。そして鰹ダシと魚ダシのいい匂いが店内に充満しています。これは魚介系だなとすぐに分かる味でした。

券売機
注文は券売機で食券を購入して、おばちゃんから麺の量に答えるという感じです。初回の入店ということもあり、ひと通り食べてみたいので、値段は少し張りますがトッピング全部のせ的な「和利道つけ麺　1100円」の食券を購入。
すかさずおばちゃんに麺の量を聞かれると、100g、200ｇ、300ｇから選べるらしいので、迷わず「300g」を注文することに。

和利道つけ麺
席に着くとやはり手際の良さから、さっとトッピングが出てくる。たまごにチャーシュー、メンマとネギである。量もそれほど悪くないし、見た目も美味しそうです。
ここは手を出さずに我慢して、ひと通り揃うのを待ちます。

お次は麺の登場です!!　見た目が良いです！中太麺が黄金に輝いて美味しそうだし、水切り具合を見てもシッカリ切られています。
つけ汁が来る前に麺を一口。食感はかなり固くてシッカリです。これはワタシ好みで美味しいです！好きです。が、人によって評価は分かれるかもですね。味は柔らかく食感ほどとがった感じではありません。

つけ汁も来て、ひと通りのメニューが揃いました！　うーん見た目がかなり良いですし、美味しそう！

つけ汁はかなりドロドロして濃厚です。箸で少しかき混ぜるとゴロッと何かぶつかります。きっとチャーシューか何かなのかなぁと妄想を膨らます。

つけ汁の中はやはりチャーシューでした！　だろうとは思ったけれどビックリしたのは、トッピングのチャーシューとは部位が違うことです。

つけ汁も全く雑味がなく、魚介系にありがちな魚粉の舌触りの悪さもほぼありません。スープの完成度自体が高いです。
麺とつけ汁の相性はどうかと言うと、かなり良いです！魚介のふんわりとした味が鼻を通り抜けつつ、麺の味が全体をまとめ上げて上品なつけ麺になっています。美味しいです。

魚介の香りと風味に満足しながら食事を進め、最後の方でたまごを半分に　たまご好きにはたまらない半熟がトロリと流れ出します。色がそれほど変化していないので、味はついていないのかと思いきや、こちらも薄めながら、シッカリとした醤油系の香ばしい味です。

ちなみにトッピングのメンマも見た目の市販品感とは裏腹に、しっかり味付けがされてました！ここまで来ると関心させられますね。

総評
和利道さんのつけ麺はどこにも手を抜かれていないのはもちろん、料理や配膳、お客さんへの配慮など至る所で手際の良さが光ります。ただ個人的には、つけ麺が好きで、結構食べておりますが、魚介系のはどこも似たり寄ったりな感じがします。

「また来ます！」

内容の詳細は＞
うまいもの大好き｜東京池尻大橋和利道 https://goo.gl/c4X4hi にて掲載しております。

ランチ

来店シーン：一人で

詳細を見る

柴犬太郎さん

投稿日：2014/05/06

和利道つけ麺

具材のボリュームがすごく、食べごたえのあるつけ麺でした。
チャーシューとたまごをひたして食べるとすごくうまい。
麺はモチモチで食感がいい感じです。
お腹いっぱいにつけ麺を食べたい方におすすめです。

ディナー

詳細を見る

柴犬太郎さん

投稿日：2014/05/06

辛

うまい豚骨魚介つけ汁に辛みが相まって食がすすむつけ麺でした。
美味しい辛さでつけ麺を堪能したい方におすすめです。

ディナー

詳細を見る

柴犬太郎さん

投稿日：2014/05/06

つけ麺

とんこつと魚介の味を思い切り堪能出来るつけ麺です。
具材多めで食べごたえのある美味しいつけ麺でした。

ディナー

詳細を見る

退会済みユーザーさん

投稿日：2014/04/19

美味しい！！

人気店ゆえ結構並びます。

12時に店に着いたのですが、つけ麺が出てくるまで１時間は待ちました。
他の方も書かれてますが、いつ行っても行列で基本的に待ちなしでは食べれません。

流行りの濃厚豚骨魚介というジャンルなのですが群を抜いて美味しいお店です。接客も丁寧で、オペレーションは完璧です。

また最寄駅は池尻大橋ですが、中目黒駅からでも行けますよ～

ランチ

来店シーン：友人・知人と

詳細を見る

hqaさん

投稿日：2014/03/03

味玉

半熟で卵の旨みもしっかりと感じられる美味しい味玉でした。

ディナー

詳細を見る

hqaさん

投稿日：2014/03/03

辛