博多一風堂　たまプラーザ店

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  博多ラーメンの『極細麺』

  麺はオリジナルブレンド小麦「風」と、福岡県産「ラー麦」を使用しております。博多ラーメンの原点ともいえる極細麺が、まろやかでコクのある豚骨スープに絶妙に絡む逸品。

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  まろやかな『豚骨スープ』

  豚の臭みを除去したマイルドな味。豚骨のシンプルで深いうま味を主張した、まろやかでコクのあるスープが最高の一杯に仕上げます。

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  白丸元味

  極細麺にまろやかでコクのある豚骨スープが絶妙に絡みます。豚骨のシンプルで深いうま味を主張した一風堂原点の味。

  780円

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  赤丸新味

  白丸が正統派の豚骨ラーメンならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。コクと深みを追及した、一風堂の自信作です。

  830円

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  ハカタノチカラ飯

  香ばしく焼き上げた自家製チャーシューを、博多名物明太子とともにアツアツの白ご飯にのせました。

  360円(温玉のせ440円)

■□■ラーメン■□■　

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  ○白丸元味○　博多ラーメンの源流・一風堂原点の味

  創業当時より受け継ぐ味に改良を重ねて辿りついたのは、豚骨ならではのまろやかな旨みが溶け込んだスープ。そのスープに絶妙に絡む、小麦本来の香りと歯ごたえを楽しめる極細麺。（玉子入り）860円

  780円

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  ●赤丸新味●　白丸をベースに時代とともに変化した味

  スープに自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。白丸が正統派の豚骨ラーメンならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”コクと深みを追及した、一風堂の自信作です。（玉子入り）910円

  830円

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  ○白丸スペシャル○　

  特製チャーシュー5枚・のり3枚・玉子・ねぎ・もやし・きくらげ

  980円

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  ●赤丸スペシャル●　

  香油・チャーシュー5枚・のり3枚・玉子・ねぎ・もやし・きくらげ

  1030円

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  ○チャーシュー麺白丸○　

  自家製のタレに浸けこんだやわらかチャーシューをたっぷり増量

  980円

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  ●チャーシュー麺赤丸●

  とろけるような柔らかい肉質が、スープや麺と絶妙に絡みます。

  1030円

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  ◇一風堂からか麺◇　根強い人気を誇る、コクと辛みの一杯

  白丸のスープをベースに、数種類の香辛料を配合したピりからの肉味噌をトッピング。極細の縮れ麺は、スープの旨みを余すことなくすくいます。1989年に大名本店で登場以来、進化を続ける根強い人気の一杯です。　※辛さを選べます！　辛さは、　普通・三辛・八辛・特辛・超特辛の5段階。特辛以上は別次元の辛さになるため、辛いのが苦手な方はお気を付けください。

  880円

■□■トッピング■□■　

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  のり

  80円

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  ねぎ

  80円

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  きくらげ

  80円

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  半熟塩玉子

  80円

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  もやし

  80円

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  チャーシュー

  200円

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  明太子

  200円

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  タンメン野菜

  200円

• 温泉玉子

  80円

■□■ごはんもの■□■　

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  温玉のせごはん

  一風堂流玉子かけごはん。玉子かけご飯用の特製醤油を使用しています。※当店のお米は、100％国産米を使用しております。

  240円

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  明太子ごはん　(温玉トッピング＋80円)

  「一風堂に行ったらラーメンと明太子ごはん」と言われる看板めし。※当店のお米は、100％国産米を使用しております。

  300円

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  ハカタノチカラ飯　(温玉トッピング＋80円)

  香ばしく焼いた自家製チャーシューを名物明太子とともにアツアツの白いご飯にのせました。※当店のお米は、100％国産米を使用しております。※当店のお米は、100％国産米を使用しております。

  360円

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  チャーハン

  ラーメンのおともと言えばやっぱりチャーハン！専用米を使用し、強火で一気に炒め、パラッとした食感に仕上げました。（大盛り）650円/（ハーフ）350円※当店のお米は、100％国産米を使用しております。

  500円

• 白ごはん

  ※お替りもできます

  160円

■□■一品もの■□■　

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  博多ひとくち餃子

  博多の餃子は一口サイズ。外側はパリッと焼き上げ、頬張ると中からはジューシーな肉汁が溢れだします。

  420円/<ハーフ>:220円

■□■替玉■□■　

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  替玉（博多細麺）

  ※麺のかたさは「ふつう」、「かた」、「バリカタ」、「粉おとし」（お湯にさっとくぐらせた麺）から選べます。

  120円 /小玉:70円