銀座シェ・トモ おすすめ料理
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季節の有機野菜28～30種の盛り合わせ
シェ・トモの定番料理であり人気メニュー。山梨県産の直送有機野菜をふんだんに使用した盛り合わせになります。山梨の契約農家より仕入れるこだわりの新鮮野菜。全ての野菜に様々な味つけを施し、バリエーション豊富かつ飽きが来ない味わいに。
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生うにの貴婦人風
うに好きの方にぜひ味わっていただきたいのがこの一品。かき卵、オマール海老で作ったソースでウニを召し上がっていただくお料理。スプーンで掬って、一口食べれば、口の中いっぱいにやさしい味わいが広がる。
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Menu de confiance 6皿コース
前菜、当店スペシャリティ、本日のお魚料理、本日のお肉料理、イマジネーションデザートにドリンクが付いた、6皿のコース。当店スペシャリティでは、人気メニューの生うにの貴婦人風と季節の小さなポタージュ、もしくは山梨県産 無農薬野菜達28～30種の盛り合わせの何れかをお選びいただけます。
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