RACINE ラシーヌ 料理のこだわり
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フランス地方のまろやかなワイン
ワインは厳選したフランス産を60種類以上ご用意しております。フランスの各地方より、様々なタイプのワインをそろえておりますので、お好みの1本や、料理に合う1本もご提案できると思います。ぜひ、料理と一緒にお楽しみください。又、グラスワインも常時、白・赤各2種ご用意しております。
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毎朝丁寧に焼く自家製パン
マダムによる自家製パン。専用のオーブンで毎日、営業前に焼き上げるパンは、料理に合うように、シェフと相談しながら作った、当店のオリジナルのパンです。皮はうすくパリッと、中はしっとりとしたバケットを中心に、素材、製法にこだわったパンづくりをしています。ていねいに、ゆっくりと熟成させたパンは、料理をしっかりと受け止めます。