寺田屋　すみ処

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  ◇◆本格炭火で焼き上げた絶品焼き鳥◆◇

  寺田屋すみ処の看板メニューと言っても過言ではない「炭火焼の焼き鳥」40年継ぎ足した秘伝のタレで本格炭火を使い、遠赤外線で焼き上げた1本をご堪能ください。

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  【毎朝仕入れる旬の魚を使用】刺身てきとう盛合せ

  地魚を中心とした新鮮な旬の魚を使ったお刺身の盛り合わせ。玄界灘直送の鮮魚と糸島産の野菜を仕入れています。その日一番おすすめの鮮魚を盛り合わせにした是非味わっていただきたい一品です。

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  【こだわりぬいた寺田屋自慢の一品】焼き鳥各種

  備長炭で焼き上げた香ばしい焼鳥。炭火と鶏肉の距離にこだわり、遠赤外線の効果で旨味を閉じ込めじっくりとふっくら焼き上げました。定番の鶏肉は1本150円～。話題の豚巻串も絶品!!

  1本150円から

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  【福岡名物!!寺田屋名物の「石焼もつ鍋」】ぷりぷりの「もつ」とこだわりの「だし」で味わう博多の味

  ミシュランガイドでビブグルマンに選定された同じく大名の居酒屋・寺田屋の2号店である「寺田屋すみ処」。厳選された食材と居心地の良さを追求した店内で焼き鳥やもつ鍋を代表とする博多の味を心行くまでお楽しみください。（※2人前よりご注文いただけます。）

  1200円

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  【年中愛される知る人ぞ知る名品】じっくり煮込んだおでん

  寺田屋本店ともに、知る人ぞ知る1年中愛される人気の一品おでん。牛テール、昆布、アジゴ、鰹節、鯖節などから丁寧に出汁をとりました。牛スジや天ぷらなどおでんに合う食材を厳選しています。

  各種200円～

▼今夜のおすすめ

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  〔刺身〕

  かわはぎ・鯖（胡麻和え出来ます）・赤貝・うに・かつお・岩かき・いか・鯨ベーコン・馬刺

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• 〔おすすめ〕

  岩かき酢/ほたるいか酢ぬた/特大車海老焼/もろこし揚

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• 〔一品と炭焼〕あげまき貝 2ヶ

  700円

• 〔一品と炭焼〕めひかり唐

  600円

• 〔一品と炭焼〕芝エビ唐

  500円

• 〔一品と炭焼〕くじら竜田

  750円

• 〔一品と炭焼〕キビナゴ（天/串焼）

  各600円

• 〔一品と炭焼〕あさり（正油蒸し/貝汁）

  700/500円

• 〔一品と炭焼〕イカ下足たれ焼

  800円

• 〔一品と炭焼〕なすのネギ味噌チーズ焼

  600円

• 〔一品と炭焼〕特大車海老焼

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• 〔一品と炭焼〕ホタルイカ天

  700円

• 〔一品と炭焼〕まじゃく唐（2ヶ）

  700円

• 〔一品と炭焼〕サザエ旨煮

  700円～

• 〔一品と炭焼〕自家製からすみ

  800円

• 〔一品と炭焼〕本日のかま焼

  800円～

• 〔一品と炭焼〕フランスパン

  300円

• 〔やさい〕葉付ヤングコーン

  300円

• 〔やさい〕スナップえんどう茹

  500円

• 〔やさい〕そら豆焼

  600円

• 〔やさい〕なす焼

  500円

▼おでん

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  糸こん/こんにゃく/玉子/大根/たんスジ/とーふ/レタス

  各200円

• とまとチーズ/春菊/ごぼ天/牛スジ/厚揚/ぎょうざ/テール（たまに食べごろ）

  各200円

▼魚焼

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  甘鯛松笠

  1250円

• あなご

  950円

▼牛炭焼

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  いちぼ

  1580円

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  たん

  1280円

• テール

  850円～

▼一品とつまみ

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  アボカドチーズ焼 ～イクラ添え～

  580円

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  おさつバター

  580円

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  やわらかたんすじ

  780円

• 里芋丸焼

  480円

• 酒盗じゃがバター

  580円

• ホイル焼（玉ねぎ・エノキ）

  各480円

• 豚足

  580円

• 牛タンコロッケ

  680円

• 温とりわさ

  580円

• とり天

  650円

• 揚出し（トマト・もち・トーフ）

  各580円

• 塩くじら天

  550円

• 螢イカ炙

  650円

• 山芋田舎漬

  480円

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  炙明太子

  650円

• 漬物盛

  580円

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  黒豆チーズ

  600円

▼串焼

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  〔豚〕ばら

  150円

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  〔豚〕ウインナー

  150円

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  〔豚〕軟骨

  200円

• 〔豚〕ハラミ

  150円

• 〔豚〕しろ

  200円

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  〔豚〕ベーコンチーズ巻

  250円

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  〔鳥〕かわ

  150円

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  〔鳥〕きも

  150円

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  〔鳥〕ずり

  150円

• 〔鳥〕ぼんじり/しぎ焼

  各200円

• 〔鳥〕手羽先

  250円

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  〔鳥〕つくね

  250円

• 〔鳥〕はつ/せせり

  各150円

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  〔豚巻〕しそ山芋

  250円

• 〔豚巻〕ゴボー

  250円

• 〔豚巻〕うずら

  200円

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  〔豚巻〕しそオクラ

  250円

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  〔豚巻〕えのき

  250円

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  〔豚巻〕レタス

  250円

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  〔串その他〕糸島厚揚げ

  150円

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  〔串その他〕焼もち串

  250円

• 〔串その他〕生ふ田楽

  200円

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  てきとう串盛（5本/10本）

  1080/1980円

▼サラダ

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  トマトとアボカドサラダ

  750円

• 鶏ハムサラダ

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• ポテトサラダ

  450円

• きゅーりスティック ～ネギ味噌添え～

  400円

▼もつ鍋

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  寺田屋名物 石焼 もつ鍋（2人前～）

  チャンポン麺あります。【〆もの：牛ねぎ焼めし 750円・寺田屋名物 焼めん 700円】

  1人前1200円

▼島原そーめん

• にゅうめん/冷しそーめん

  各600円

▼飯

• じゃこ焼おにぎり

  350円

• ゴマ塩おにぎり

  250円

• 梅のり茶づけ

  500円

• 炙明太子茶づけ

  600円

• まかない茶づけ

  750円

▼汁

• 青さ汁

  450円

▼デザート

• 寺田屋ぷりん

  480円

• 抹茶あいす/チョコあいす

  各300円