ビールの本当の美味しさを堪能…麦酒専門店

麦酒本舗 料理 2025/01/06 更新

麦酒本舗 料理のこだわり

  • 「だれやめセット」全4種あります

    「だれやめセット」全4種あります

    3850円で1650円までのビールが2杯飲めて、更にオツマミ4種の盛り合わせが付いてくる、超お得なセットです。ベルギービールを飲むきっかけにもオススメです。ぜひご利用ください。シルバー、ダイヤモンド、プラチナ、ロイヤルと4つのだれやめが登場です。どれも信じられないほどお得!一度経験したらいつもだれやめにしちゃう人が続出です

  • アラカルトもコース料理もお任せください

    アラカルトもコース料理もお任せください

    多種多様のベルギービールに対応できる、ベルギービールとのマッチングを考えたお料理の数々。単品でも80種以上、コース料理もご予算に合わせたたくさんのコースをご用意。ご希望の内容に沿えるようにカスタマイズもご相談ください。

麦酒本舗 おすすめ料理

  • 麦酒本舗のおすすめ料理1

    ムール貝のホワイトビール蒸し

    ベルギーと言えばムール貝!旨味をぎゅっと閉じ込めたビール蒸しは、ベルギービールがぐいぐいと進んでしまう一品。L:3080円(税込)

    M:1738円(税込)

  • 麦酒本舗のおすすめ料理2

    特製・鹿児島県産黒豚スペアリブ

    赤ワインベースの特製ソースに漬け込んで焼き上げたスペアリブはどのベルギービールとも相性抜群!4本入りでガッツリ食べ応え有り(2本のメニューも出来ました)

    2,178円(税込)

  • 麦酒本舗のおすすめ料理3

    海老とモッツァレラのトマトクリームパスタ

    プリップリのブラックタイガーとクリーミィなモッツァレラチーズのリングイネ。トマトの旨味と酸味、生クリームとモッツァレラチーズのまろやかさが最高の逸品

    1,408円(税込)

麦酒本舗 料理

「料理」の先頭へ戻る

【ア・ラ・カルト】贅沢に生まれ変わった一品料理たち…

「料理」の先頭へ戻る

【サラダ】

「料理」の先頭へ戻る

【ご飯もの】

「料理」の先頭へ戻る

【ピッツァ】

「料理」の先頭へ戻る

【スィーツ】

「料理」の先頭へ戻る

料理に関するメッセージ

  • ベルギーの伝統的な料理を中心にイタリアンや和食をベースにした創作料理にも力を入れています。特にムール貝のビール蒸しなどはベルギーで有名ですが、「本場のものより美味い!」と言われるくらいオススメです。お肉料理は真空低温調理をメインにしているので柔らかくジューシーで薄く塩を浸透させているためソースなしで美味しく食べられます。お客様の92%が注文される「ベルジャンフリッツ」もベルギーから取り寄せたお芋で本場と変わらぬ味を提供しています。

    麦酒本舗のスタッフ1

    オーナー

    小林 功

    埼玉県

    10代の頃から飲食業に従事し、イタリアンのお店を10年経験して来ました。ベルギービールに魅せられてから、学んで来た調理の技術と伝統的なベルギー料理とを融合させ、創作料理も作って来ました。本場と同じように、料理とベルギービールとのマリアージュを楽しんでいただけるように日々研究しています。

  • 現在の料理と、デザート類を全て任されています。ベルギーにも実際に出向き、トレンドの料理、スイーツの動向を勉強したり、ヨーロッパの文化と日本の伝統をどう融合できるか常に模索しています。盛り付けの技術など常にブラッシュアップしながら自分らしい作品を提供していきたいと思っています。

    麦酒本舗のスタッフ2

    店長

    小林 翔太郎

    鹿児島県

    ジェラートで日本一を獲得したパティシエの元で修行し、日々スイーツを作り続けています。料理は麦酒本舗で学び(小学生の頃からお店に出入りしていました)ついにキッチンを任せてもらうまでに。ベルギーに同行するようになってからはベルギービールの奥深さにハマり、自分のスイーツとベルギービールやワインとのペアリングを研究するようになりました。ベルギービールの説明はお任せください。

  • 麦酒本舗のスタッフ1

    小林 功

  • 麦酒本舗のスタッフ2

    小林 翔太郎

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2025-01-06 22:28:09.0

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2025年03月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

TEL

29

30

31

2025年04月

1

2

3

4

TEL

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

2025年05月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

■麦酒本舗の関連リンク
【関連エリア】 騎射場・与次郎騎射場    【関連ジャンル】  居酒屋トップ騎射場・与次郎/居酒屋騎射場・与次郎/洋・和洋・各国料理・その他
【関連駅】  鹿児島中央駅前駅騎射場駅市立病院前駅   
【関連キーワード】 エビ料理カキ料理・オイスターソーセージリゾットピザマルゲリータアヒージョ生ハム   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら