ひぐま 横丁本店 おすすめレポート（6）
マコリンさん
50代後半/男性・投稿日：2018/05/04
ディナー
味噌ラーメン
金華ハムから出汁を取ったスープでの味噌味は、見かけとは違いあっさりした味わいです。麺も一回一回、お湯を取り換えてゆでてくれるので、かん水の嫌な香りは一切しません。
最後までスープを飲み干せます。
札幌の味噌ラーメンを代表する一杯です！
マコリンさん
50代後半/男性・投稿日：2018/05/01
来店シーン：一人で
思いでの味
久しぶりに、ひぐまのラーメンを食べました。最初に食べに行ったのが、だいたい３０年くらい前です。北海道のすすきのに行くたびに、何回か食べに行っています。今も、店の三つのルールを守って美味しいラーメンを提供してくれます。
三つのルールとは、
1.スープは、金華ハムから出汁を取って上品に仕上げる
2.ラーメンの種類によって、麺を使い分ける
3.麺を茹でる前に、お湯を変える
ひぐまのラーメンは、私の思いでの味です。
今回も、美味しくいただきました。
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むねやすたんさん
60代～/男性・投稿日：2014/02/02
ディナー
お夜食ラーメン（23：00～閉店まで）
夜にどうしてもラーメンが食べたくなったのでお夜食ラーメンを注文お腹が一杯になり最高の気分になりました。
ごちそうさまでした！
