一期一会 東村山 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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日本酒、焼酎、梅酒を豊富にご用意しております◎
特に芋焼酎は多種ご用意しております。その日の料理にあったお酒が飲みたい方はお気軽にご相談ください◎ビールは数少ないサントリー超達人店に認定されています。全国でも数少ない、達人店の更にワンランク上を行く超人店に認定。美味しいビールと地鶏で楽しいひとときはいかがでしょうか。女性にも嬉しい梅酒も種類豊富にご用意◎
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おもてなしの心を大切に◎お客様第一に考えた接客
大切な記念日や仕事の集まりにも使って頂きたいので、お客様を第一に考えた接客を心がけております。お料理、お酒の相談はもちろん、細やかなおもてなしがモットーです◎コースなどのお値段や内容のご相談もお気軽にお問合せください。素敵な思い出になるようにご協力させて頂きます。
サービスへのこだわり
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表面だけを炭火で炙る「さつま地鶏 たたき」は絶品◎
表面だけを炭火でいぶしながら炙り、中はレアな状態で仕上げた逸品◎ネギと絡み合った地鶏を特製の[ショウガポン酢]で頂きます。コリコリとした食感と、地鶏のジューシーな食感でついついお酒がすすんでしまいます。「さつま地鶏 塩焼」同様に人気の高いメニューです。新鮮なさつま地鶏だからこそ味わえる一皿ですので、是非ご賞味ください！
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プレミアムコースはその日の仕入れに合わせてご用意！
特別な日におすすめの[プレミアムコース]は人気の地鶏、ゆば豆腐はもちろん、料理長がその日仕入れた旬の魚介やお野菜を使用したお料理もご提供いたします◎その日だけの特別メニューを是非！食材のアレルギーや好き嫌いなどはお気軽にお伝え頂ければご対応いたします。落ち着いた店内でゆっくりとした特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか
