すし旬彩　鷹の羽　新橋店　完全個室

インテリアへのこだわり

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  築地マグロ仲卸が経営する江戸前寿司

  経験豊かな職人が、お客様の目の前で握る本格江戸前寿司。築地市場や三崎漁港から毎日仕入れる新鮮ネタを、江戸前の伝統の仕事で見事な寿司ネタに仕上げ、粋な寿司に昇華させています。ぜひ、当店自慢の味をご堪能下さい。

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  寿司の基本素材にこだわる

  経験豊かな寿司職人が選ぶ・寿司の基本となる素材。香りが芳醇な『大橋新蔵商店』の海苔。『横井醸造工業』×鷹の羽のオリジナルブレンド酢。季節によりブレンドを変える・シャリに使うお米など、徹底的にこだわっております。

サービスへのこだわり

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  和情緒漂うくつろぎの空間

  接待・会席など用途に合わせた個室：4名～10名迄の個室を完備。新橋のご接待・顔合わせ・ご会食などシーンに合わせた個室を3部屋ご用意しております。すべて完全個室、周りを気にせずゆっくりお食事をたい方にお勧め。人気のお席ですのでご予約は早めにどうぞ。

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  ご宴会に最適な飲み放題付コース

  ちょっと贅沢に寿司屋で宴会。他店では味わえないような刺身や寿司、寿司職人が丹精込めて作り上げる逸品料理がコースに。さらに飲み放題を付けた特別コースとなっております。

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  昔の高級店を思わせる造りの店内は、プライベートからお仕事関係まで沢山の方にご利用頂いております。2名でお越しのお客様が多く、カウンター・個室共にゆっくりとくつろげる空間です。新鮮なお寿司とたくさんの和食をお召し上がりながら心行くまで会話をお愉しみくださいませ。

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  落ち着いたプライベートの空間を過ごせる個室は、疲れを感じさせない掘りごたつで時間を忘れてゆっくりできる空間です。上司部下の関係や接待など仕事のお付き合いや、プライベートのご利用にも最適です。その日に仕入れた新鮮なお魚とお酒をプライベートな空間で味わう大人の贅沢――ぜひ一度お越しくださいませ。

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  マグロ仲卸ならではの仕入れ力で、マグロを筆頭に毎日おすすめの新鮮なネタをご堪能いただけます。本日の新鮮素材がたくさん並ぶガラスケースの中から、お好みのネタをお申し付けください。お刺身・お寿司はもちろん、焼き物・煮物でも上質な海の幸の味をご堪能ください。

掘りごたつ個室

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  くつろぎのお座敷個室◆最大12名様まではいれる完全個室

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  掘りごたつ個室6名様×2

  ふすまの扉で仕切られた掘りごたつの和個室です。大切なお客様のご接待・商談に最適なお部屋です。

カウンター

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  カウンター1名様×8

  本日のオススメの魚や寿司に関する話や職人の匠の技が見られるカウンター席

お席一覧