ロシアレストラン　スカズカ　錦糸町

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  【新メニュー】プロフ

  プロフ（プラオ又はピラフ）は米、お肉、スパイス、野菜（人参、玉ねぎ、ニンニク）とブイヨンで煮た料理。中央アジア諸国では一般的であり、ウズベキスタンの伝統料理でもあります。ロシアでも一番人気の米料理です！大きなホームパーティをする際に自分で作る人も多い。是非スカズカのプロフをお試しに、心よりお待ちしております♪

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  【新メニュー】マンティ

  マンティミンチと玉ねぎが入って、蒸した料理♪サワークリームと香り豊かな香草がのって、中から出てくる肉汁が絶品です。！！シルクロードの国ならどこにでもある料理ですので是非ご賞味あれ！！

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  ホームメイドチキン

  メインディッシュのチキンのつぼ焼き。中にはジャガイモ、そばの実が入っています☆ロシアではそばの実を好んで食べるそう。なぜならそばの実にはタンパク質やビタミンB群がたっぷりだから♪栄養価も優れていて健康に気を遣う方にもオススメ！

  1,650円（税込）

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  ボルシチ

  ロシア料理の中でも有名な赤いスープ料理。ビーツ、牛肉、野菜のうまみがたっぷりつまっています♪北国ロシア人のお腹も温めたボルシチ、皆さまもほくほく温まってください。

  1,430円（税込）

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  オリビエ

  オリビエは考案したロシアのシェフからとった名前だそう。当店でも人気メニューです。ジャガイモ、チキン、漬物のサラダです。野菜が細かく刻まれていて、見た目も鮮やか☆

  1,265円（税込）

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  オクロシカ

  夏に最適な伝統的冷製スープ

  1,760円（税込）

冷たい前菜 (15-20min)

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  塩漬けサーモンサラダ

  1,045円（税込）

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  クリームチーズ入りサラダ

  1,045円（税込）

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  魚の盛り合わせ

  2,530円（税込）

• サレーニヤ

  トマトとキャベツと胡瓜のロシアンピクルス、 とってもヘルシー

  1,300円

• グリブィ

  マッシュルームのピクルス、 森の香りをお楽しみ下さい

  700円

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  バクラジャーニ マリノヴァニエ

  ナスのマリネ、ちょっとスパイシー

  800円

• セリョートカ

  鰊のマリネ、オニオンと一緒に、 ウォッカと最高のカップルです

  1,050円

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  ヤイツォ

  ス イクライ ゆでたまごの中にイクラが！！！ 絶妙のコンビ

  1,200円

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  サーラ

  ロシアンベーコン、ウォッカと一緒に最高です

  800円

• イズィク ス フレノム

  牛舌とわさび

  1,100円

• セリョートカ パドゥ シュウバイ

  鰊、ポテト、ビーツ、人参、玉ねぎ、たまごのマヨネーズサラダ

  1,100円

• ビニグレット

  ビーツ、ポテトのボイル＋ピクルスのサラダ オリーブオイルでどうぞ

  1,300円

• バタフライサラダ

  帆立と赤魚と卵、胡瓜

  1000円

• スカズカサラダ

  胡瓜とハムとトマト、チーズとガーリックトースト

  1000円

• クイーンサラダ

  ビーツ、リンゴと胡桃

  1,300円

• ウィンターサラダ

  肉とポテトピクルスと人参のマヨネーズサラダ

  1,150円

• ハラジェッツ

  煮こごり

  1000円

• ザリヴェノーイェ

  とりの煮こごり

  650円

温かい前菜 (15-20min)

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  ぺリメニ

  ロシア風水餃子　合いびき肉

  1050円

• ジュリエン

  チキン、マッシュルーム、シーフードとサワークリームで

  800円

• ヴァレーニキ

  ロシア風水餃子　ポテト＋キャベツ

  900円

スープ (15-20min)

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  ボルシチ

  一度食べたら忘れられなくなる、 スカズカ特製ボルシチ

  1,300円

• スープ　グリブノイ

  きのこの軽いスープ

  850円

• アクローシカ

  肉とポテトピクルスと人参とケフィアのクヴァス

  1,300円

メインディッシュ (25-40min)

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  ズラーズィ

  ハンバーグの中に卵が入っている トマトソースorクリームマッシュルームソース

  1200円

• ブリゾリ

  ミートオムレツ

  1000円

• ビーフストロガノフ

  本家ビーフストロガノフ

  1,400円

• ガヴァージナ ス チェルナスリーヴァム

  ビーフシチュー壷焼とプルーン

  1,300円

• ガルプツィ

  ロシア風ロールキャベツ

  1500円

• カルマン

  ポテトのパンケーキポケットに日替りの材料を詰めて

  1,200円

• ミートボール

  トマトソースorクリームマッシュルームソース

  1200円

• サリャンカ

  ベーコン、豚カルビ、キャベツ、人参、オニオンのシチュー

  1,200円

• クーリッツァ ザピチョンナヤ ス アヴァシャーミ

  オーブンで焼く焼き鳥、野菜添え

  900円

• リーバ ス アヴォシャーミ フ フォーリゲ

  オーブンで焼く旬の魚のホイル包み

  1,000円

• アトビヴナヤ スヴィニーナ フクリャーレ

  オムレツの中にポークチョップ

  1,200円

• カルバッサ

  自家製ソーセージ

  1200円

サイドディッシュ

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  チーズの盛り合わせ

  2,200円（税込）

• ピューレ

  マッシュポテト

  350円

• リース

  ライス

  250円

• オーヴァシ

  蒸し野菜

  350円

• ブリヌィ

  パンケーキ

  400円

• ブリヌィ ス イークライ

  パンケーキとイクラ

  1,500円

• ブリヌィ ス ○○○○○ パンケーキと○○○○○

  1,000円

• ブリヌィ ス ヴァリーニイェム パンケーキとスカズカホームメイドジャム

  800円

• ピロシキ スカズカ特製

  350円