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月替わりで、おまかせ和食コースをご提供。
季節のおまかせ 蒔 料理 2024/09/19 更新
フランスのパリにある日本料理店で料理長を務めた経験から、こだわりのワインと和食のマリアージュを追求しています。主にフランス産のワインを厳選し、毎月新しいコースに合うグラスワインを考案しています。シェフの熟練された技術とワインの豊かな味わいが料理との相性を引き立て、特別なひとときをご提供します。
当店ではワインだけでなく、こだわりの日本酒も取り揃えております。季節のおまかせコースに合うよう、ワインと日本酒をどちらも楽しめるようにをご用意しており、お食事と一緒に様々なお酒を楽しむことができます。日本酒以外にも梅酒、焼酎、ウイスキーなどを各種ご用意しています。
当店では季節の食材をふんだんに取り入れた月替わりの会席料理をご用意しております。トータルの量は変わりませんが、8品コースは特に良い食材を使用したお料理を2品プラスしてます。春夏秋冬、厳選した旬の食材を使用しており、素材の味を大切に化学調味料を一切使用せずに自然な風味を引き出すことにこだわっています。
7,040円(税込)～
春の訪れを感じさせるたいら貝を、季節の野菜と黄身酢和えにしました。大ぶりなたいら貝を器として使用することで、彩り豊かなお料理を演出しています。相性の良いワインや日本酒も各種ご用意しております。貝の旨味と香りが存分に楽しめる春限定のお料理で、春の訪れを心ゆくまで味わってください。
コース内のお料理です
味覚の秋に、自然の恵みを存分に使用した炊き寄せをお楽しみいただけます。秋風に吹き寄せられた落ち葉のようなイメージを表現し、様々な食材を独自の味付けで提供しております。素材を活かし、旬を感じられるお料理となっております。ぜひ、ご賞味ください！
コース内のお料理です
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-19 17:22:23.0
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