手打そばかたせ

てうちそばかたせ

手打そばかたせご当地グルメガイドの口コミ

60代/男性

来店日：2016/07/15

「信州そば切りの店」認定のお店です。　お店の前はかなり細い道で、車がすれ違えません。　若くて優しそうな店主が接客してくれました。　まずは自慢の漬物がサービスで出てきます。　蕎麦は、信州の旧奈川村産の蕎麦粉を使っています。　そば切りの店に恥じない細くてきれいなそばです。　薬味の生山葵を蕎麦の上に乗せ、そのまま食べると、ツーンとくる山葵の臭いと、蕎麦の旨みが重なって味わえます。　そして、店主お勧めの塩を付けて食べると、蕎麦の旨みが出てきて甘味を感じ、それだけでも行けそう。　もちろん、中辛の汁とも良く合い美味しく頂きました。　野菜天せいろの、野菜天のきれいな出来上がりにも感心しました。　サクサクの食感と綺麗な揚がり具合といい見事です。　最後のデザートに、蕎麦湯のゼリーが出てきました。　ゼリーの上には、この地の名物の桑の葉の粉末が乗せられ、ほのかに香りも楽しめました。　とても感じの良いお店で、最後には玄関の外までお見送り。　他にお客さんが居なかったので、ゆっくり寛げました。

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