かわ屋 警固店 ご当地グルメガイドの口コミ(36)
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看板がデカデカと掲げられていて、電気がこうこうと照らされているのでわかりやすい居酒屋さんです。 雰囲気いいです。
鳥皮のしこみに6日もかける焼き鳥屋さん。博多にくる都度通っています。一人で10本くらい食べてももたれないのはカリカリの皮で油が落ちているから?
普段好んで食べない「とり皮」ですが、ここに来ると20本は食べてしまいます。お会計を待つ間に出てくる「鶏スープ」も絶品!人気店なので早めに予約が必要です。
焼き鳥の店ですが、特に鶏皮にこだわった店です。 鶏皮の仕込みに数日かけているというこだわりの串はカリカリでタレがジュワーと染み込んで美味しいです。
夜の22時ぐらいに行きました。1週間前に予約していきましたが、その際に皮が売り切れる可能性があると言われ数本キープしてもらいました。案の定その日は皮がすでに売り切れていました。とてもおいしかったです。