さかえずし ご当地グルメガイドの口コミ(3)

60代/男性
来店日:2016/05/29
NHKのBS番組「日本縦断こころ旅」でこのお店が紹介されました。 火野正平がどんぶりにそそり立つ穴子の天ぷらに仰天した姿が印象に残りました。 周防大島も大変綺麗な島に見えたので、是非一度行って見たいと思っていました。 今回、山陰を巡る旅をして、無事目的を達成できたので、帰りに思い切って周防大島に寄って見ました。 さかえ寿司の場所は事前にネットで調べて置いたので、問題無く到着出来ました。 迷わず穴子天丼を注文(穴子丼も好きなのですが・・・)。 穴子天ぷらのタワーにまず感激! 1匹丸々の1本揚げが立っていて、根元をもう1本のアナゴの天ぷらの切り身と他の天ぷらで支え、青ネギで色の変化を付けた、見事などんぶりでした。 肉厚の新鮮な穴子が合計2本使用されていて、大変美味しく頂きました。 天ぷらが多いので、天つゆが別に付いて来ます。 少しあっさり目のつゆでした。 私はもう少し濃くて甘みの強い天つゆが好きなのですが、これもお店の味で、あっさりした穴子を美味しく頂くには、つゆもあっさり目の方が合うのかも知れません。 周防大島も大変美しい島だったので、穴子天丼を求めて遥々やって来た甲斐がありました。
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