リストランテ　クワトロ・フォリオ

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  自家農園地元野菜のバーニャカウダ

  毎朝畑でとれる自家農園野菜と地元周辺農家さんから届けられる新鮮野菜達自家製アンチョビソースで野菜をいっぱい食べてください！【価格改正のお知らせ】令和4年4月1日より、お料理の価格を変更致します。詳細はお店までお問い合わせください。

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  クワトロ1番人気の前菜盛り合せ

  お皿の上に15種類以上のお野菜や一口前菜が盛り合せになってます。ランチセットにも夜のコース（御予約必)また単品も大丈夫です。

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  プリフィックススタイルセット

  ランチ、ディナータイムともにお好みの料理を組み合わせられる【プリフィックススタイル】のセットメニューが大人気。ランチセット1480円～、ディナーセット2名様4180円でご提供。月替わりで変更になるお料理内容も楽しみ！（写真はイメージです）

  1480円～

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  バーニャカウダ（イタリア風スティック野菜、アンチョビソース）

  家が農家をしているので朝採れ野菜を毎日使用しています。蓮田周辺の美味しい野菜をふんだんに盛り込んだバーニャカウダは特におすすめです！

  980円

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  フレッシュトマトとバジルとモッツァレラのパスタ

  トマト・オイル・和風・クリームと、種類もたくさん！大人気のクワトロの茹で上げパスタの中でもオススメが【フレッシュトマトとバジルとモッツァレラのパスタ】。甘味の強いフレッシュトマトを使用したさっぱりといただけるパスタです。

  880円

◆イチオシメニュー◆

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  バーニャカウダ（イタリア風スティック野菜、アンチョビソース）

  新鮮な地元野菜を使用。野菜本来の美味しさをお試しあれ♪

  980円

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  本日の魚料理（写真はアクアパッツァ）

  毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介を使った旨味たっぷりのアクアパッツァ！

  1480円

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  フレッシュトマトとバジルとモッツァレラのパスタ

  甘味の強いフレッシュトマトを使用したさっぱりといただけるパスタ

  880円

◆プリフィックススタイル◆

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  プリフィックススタイルセット

  ランチ、ディナータイムともにお好みの料理を組み合わせられるプリフィックススタイルが人気です。ランチセット1480円～、ディナーセット2名様4180円でご提供。（写真はイメージです）

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◆冷たい前菜◆

• スペイン産オリーブのマリネ

  380円

• 蓮田産はなみずき味噌につけたクリームチーズ

  480円

• ラタトゥイユ野菜のトマト煮込み半熟卵添え

  380円

• モッツァレラチーズと地元トマトのカポレーゼ

  680円

• スモークサーモンの柑橘風味

  680円

• イタリア産スペイン産サラミの盛り合せ

  680円

• 市場からの鮮魚カルパッチョ

  680円

• 熟成チーズの盛り合わせ

  980円

• 本日の前菜の盛り合わせ

  季節の食材を生かした前菜の盛り合わせ

  980円

◆温かい前菜◆

• 胚芽パン

  280円

• ガーリックトースト

  380円

• やりいかのから揚げ

  580円

• イタリアンソーセージの盛り合わせ

  680円

• エスカルゴのガーリック香草バター焼き

  680円

• 海老ときのこのアヒージョ（オイル煮）

  780円

◆サラダ◆

• モリモリグリーンサラダ

  580円

• 本日のシェフのおまかせサラダ

  980円

• 生ハムとルッコラのサラダ

  980円

• チーズたっぷりシーザーサラダ

  980円

• 大根とジャコの和風サラダ、ワサビ風味

  680円

◆肉・魚料理◆

• 本日の肉料理

  1480円

• 本日の魚料理

  1480円

◆茹で上げパスタ（トマトソース）◆

• ポモドーロ

  トマトだけのシンプルパスタ

  780円

• アマトリチャーナ

  豚肉と玉葱を使ったパスタ

  880円

• フレッシュトマトとバジルのモッツァレラ

  780円

• ボンゴレロッソ

  アサリとトマトのパスタ

  880円

• 真タコのプッタネスカ

  オリーブの実とタコのパスタ

  900円

• アツアツ厚切り茄子と熟成ベーコン

  980円

• 自家製ミートソース

  980円

• じっくり煮込んだ豚肉のトマトソース

  1180円

• 海の幸のご馳走リングイネ（ペスカトーレ）

  1480円

◆茹で上げパスタ（オイル）◆

• 熟成ベーコン入りペペロンチーノ

  780円

• プリプリ海老と地元の野菜のアーリオオーリオ（ニンニクオイルパスタ）

  880円

• ボンゴレビアンコ（アサリとニンニクのオイルパスタ）

  880円

• やりいかのジェノベーゼ

  880円

• ホクホクジャガイモとフレッシュバジルのジェノベーゼ　リングイネ

  980円

• スペアリブとオリーブのオイルパスタ

  980円

◆茹で上げパスタ（和風）◆

• 阿部鳥ときのことほうれん草の生姜風味

  780円

• 博多明太子の和風

  780円

• 博多明太子と刺身イカの和風

  880円

• 博多明太子とたっぷり大葉の和風

  880円

• 紀州南高梅と地鶏と大葉の和風パスタ

  880円

◆茹で上げパスタ（クリーム）◆

• きのこと博多明太子のクリームパスタ

  880円

• プリプリ海老と地元ほうれん草のトマトクリームパスタ

  880円

• ポルチーニとパンチェッタ　きのこのクリームパスタ

  980円

• 生ソーセージと季節野菜のクリームパスタ

  980円

• 石井さん家の卵のカルボナーラ

  1080円

• 明太子カルボナーラ

  1080円

• 北海道産帆立のウニクリーム

  1280円

• 渡り蟹とトマトクリーム　リングイネ

  1380円

◆生パスタ＆ショートパスタ◆

• カサレッチのアラビアータ（激辛トマトパスタ）

  880円

• ニョッキゴルゴン、クルミ添え（青カビクリーム）

  980円

• ニョッキトマト　パルミジャーノ風味（パルメザンチーズ）

  980円

• ペンネ　トロフロマッジ（３種類のチーズクリーム）

  980円

• リガトーニのボロネーゼ

  1080円

• フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのフェットチーネ

  1080円

• スモークサーモンとほうれん草のレモンクリームフェットチーネ

  1180円

◆蓮田産こしひかりのリゾット◆

• 小柱と季節野菜のパルミジャーノリゾット

  780円

• きのことポルチーニ（イタリアの代表的きのこ）

  880円

• 元気野菜のパンチェッタ（豚バラの塩漬け）

  880円

• ゴルゴンゾーラのクリームリゾット（青カビチーズ）

  880円

• 甲殻類の旨だしリゾット（海老、蟹のだしを使ったもの）

  980円

• 魚介類のペスカトーラ（海老、イカ、カニ、帆立）

  1380円

◆ナポリ風ピッツァ◆

• ナポリータ

  アンチョビ、ケーパー、オリーブ、ニンニク

  780円

• マルゲリータ

  トマト、モッツァレラ、パルメザンチーズ

  880円

• ピリ辛ミートソースと半熟卵のアメリケーヌ

  980円

• クワトロフロマッジョ

  ４種のチーズのクリームピッツァ

  980円

• 生ハムとルッコラ

  1100円

• ペスカトーレ

  海老、イカ、タコ、帆立

  1180円

◆自家製デザート◆

• クリームブリュレ

  580円

• フワフワチーズタルト

  680円

• クワトロフォリオ風ムースグラッセ

  680円

• ドルチェミスト

  880円

• ジェラート

  180円

• ジェラート盛り合わせ

  580円

• カフェアフォガート

  580円