料理メニュー | サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 西新井 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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本格窯焼きピッツァ・グリル・ワイン
サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 西新井 料理 2025/03/14 更新
イタリアでPizzaiolo（ピッツァイオーロ）と呼ばれるピッツァ職人。伝統を守り、職人の手でピッツァを作り、薪窯で焼くから美味しいピッツァができます。生地の発酵からナポリレシピのトッピング、約450度の薪窯で 焼き上げる技術は特別なものです。圧倒的な存在感の窯で焼き上げる その見事な手さばきは、目にも楽しい一品です。
本場ナポリの窯職人が造った窯を使い、約450度で一気に焼き上げる。薪によって程よい香りが付く。シンボルともいえる薪窯はナポリから職人を呼び寄せて造るこだわりの窯。この窯で焼き上げるナポリピッツァは、薄生地なのにもちもちで、薪のかおりが香ばしい逸品です。
サルヴァトーレコースのメインディッシュが黒毛和牛ステーキに！イタリア前菜、削りたてチーズのフライドポテト、人気No.1！マルゲリータ、アサリとズッキーニのスパゲッティ、イタリアンサラダなど充実のラインナップ♪他にも飲み放題付きコースもご用意しております◎
4,800円（料理のみ）
平日のランチタイムはお得なセットメニューをご提供しています！9種のパスタ、6種のピッツァ、2種のステーキからお好きなメニューをチョイスしてお楽しみください♪サラダと選べるドリンク付き。その他、デザートセット（＋330円）やデザート＆ドリンクセット（＋500円）もご用意！
1,400円～
水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズは、平均すると1日に2～3回搾乳されているところをサルヴァトーレでは1日に1回しか搾乳していません。希少な水牛ミルク100％のひと口サイズのモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」は毎週空輸で取り寄せる大人気メニューです♪
1,353円（税込）
「ナポリピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。（トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）M…2,970円 L…3,355円（税込）
2,618円（税込）
こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ）M…3,025円 L…3,410円（税込）
2,673円（税込）
赤・白・緑のイタリアンカラーの 代表的ピッツァ（トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）M…2,420円L…2,805円
2,068円（税込）
・生ハム 385円・ルーコラ 275円・サラミ 330円・アンチョビ 242円
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（ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）M…2,695円 L…3,080円（税込）
2,343円（税込）
（トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク）M…1,848円 L…2,178円（税込）
1,518円（税込）
（トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・魚醤）M…2,508円 L…2,838円
2,178円（税込）
（トマト・バジル・チェリートマト・アンチョビ・オレガノ・ケッパー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ） M…2,530円 L…2,915円（税込）
2,178円（税込）
（トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）M…2,618円 L…3,003円（税込）
2,266円（税込）
（トマト・生ハム・ルーコラ・チェリートマト・オレガノ・モッツァレラ・グラナパダーノスライス）M…2,728円 L…3,113円
2,376円（税込）
（海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム・ホウレンソウ・魚醤）M…2,783円 L…3,168円
2,431円（税込）
（チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ）M…2,805円 L…3,190円（税込）
2,453円（税込）
（生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・黒胡椒・半熟卵・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム）M…3,003円 L…3,388円（税込）
2,651円（税込）
さっぱりとした人参サラダ
462円（税込）
ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス
528円（税込）
サラミとハムの盛り合わせ・キノコのマリネ・タコのカルパッチョ仕立て・オレンジ入りキャロットラペ・ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース・自家製ローストビーフ~赤ワインバルサミコソース~・ブロッコリーのアンチョビソテー
1名様～ 1,320円～
季節を感じる春野菜とサーモンのフレッシュレモンマリネ
528円（税込）
チーズとポテトのイタリア風オムレツをトマトソースでどうぞ
528円（税込）
プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで
968円（税込）
肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて
1,078円（税込）
海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください
1,320円（税込）
カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ
1,353円（税込）
低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで
1,375円（税込）
ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ
1,408円（税込）
やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム
748円（税込）
サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ
1,628円（税込）
しっとりとした食感で、噛むたびに旨みが広がります
748円（税込）
なめらかでしっとりとした口当たりのボローニャ風ハム
748円（税込）
★削りたてチーズ★スイートチリとサワークリーム（どちらかお選びください）
638円（税込）
揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高
715円（税込）
フライドチキンをサルヴァトーレ直伝スパイスで
715円（税込）
イタリアンチキンとパンチェッタソーセージ、フライドポテトの盛り合わせ
1,078円（税込）
海老、イカ、サーモンと季節野菜フリット。レモンをギュッと絞って召し上がれ
1,408円（税込）
さわやかな香りが楽しめるサラダ
858円（税込）
酸味の効いたバルサミコドレッシングで
1,012円（税込）
特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ
1,078円（税込）
330円（税込）
132円（税込）
220円（税込）
ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品
1,265円（税込）
ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、クリームソースのニョッキ
1,540円（税込）
サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで
1,705円（税込）
イタリアを感じさせる、軽やかで爽やかな一皿
1,518円（税込）
お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース
1,870円（税込）
サーモンの旨味が引き立つ、レモン香るクリーミーなフェットチーネ
1,738円（税込）
魚介の旨みと野菜の甘みが味わえる、サルヴァトーレの春定番のパスタ
1,848円（税込）
フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい
1,518円（税込）
香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ
1,628円（税込）
パンチェッタと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます
1,738円（税込）
魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿
2,035円（税込）
ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを演出する一皿
3,025円（税込）
肉厚なサーモンをレモン香る自家製のタルタルソースとともに
2,068円（税込）
大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ
1,628円（税込）
濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉をグリルで香ばしく焼き上げました■200g 2,948円／300g 3,905円
2,398円（税込）
スペアリブ(骨付き豚バラ肉)を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品
2,618円（税込）
3種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない一皿
3,960円（税込）
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます
3,960円（税込）
コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ
748円（税込）
ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ
638円（税込）
何枚ものクレープに、軽い口どけのクリームを重ねたドルチェ
704円（税込）
栗とキャラメルソースの深い味わいのモンブラン
748円（税込）
カラメルのほろ苦さと、濃厚クリーム、ふんわりスポンジの組み合わせが絶妙
660円（税込）
詳しくはスタッフにお尋ねください
638円（税込）
小さなデザート盛り合わせティラミス / カヌレ / モンブラン / トルタカプレーゼレアチーケーキ～キャラメリゼ～ / マカロン（ラズベリー） 3種 1,210円 6種 2,420円
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-14 13:07:21.0
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