レストラン Tournesol

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  フランスワイン多数そろえております。

  当店のワインはフランス料理に合うようにフランスワインでご提供しております。オーナーシェフが選びに選び抜いたワインを多数ご用意しております。お楽しみくださいませ。

• ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット

  繊細できめ細かな泡立ち。白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティな果実味。心地よい酸と滑らかな泡との調和を楽しめる辛口スパークリングワイン。

  4000円

• ドメーヌ・ポール・マス　レ・サンク・ヴァレー　白・赤

  白　柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しの南仏ワイン。グルナッシュ・ブラン 40%、シュナン・ブラン 25%、モーザック 10%、シャザン 10%、ヴェルメンティーノ 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%赤　ジューシーでフルーティー。軽快な口当たりの南仏のワイン。グルナッシュ 40%、カリニャン 30%、シラー 20%、メルロー 10%

  3000円

• ラ・フォルジュ・エステイト　　シャルドネ

  鮮やかな黄色。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わい。

  4500円

• ドメーヌ　ゲゲン　シャブリ　‘19

  無農薬栽培シャブリ輝きのある金色がかった黄金色。シャルドネ由来の心地良く熟した白い果実やミネラルや大地の香り、豊かな花の印象も感じさせます。しっかりとした酸と果実味、フレッシュ感溢れるフレッシュフルーツのような味わいと長い余韻が素晴らしい。

  6500円

• ラボルブ・ジョイヨ・リュリー・レ・サン・ジャック　‘16　

  透明で輝きのある緑がかった金色。ミネラル性に富み、熟したフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、焙煎の香り。シャルドネ100％

  8500円

• ジャン・デスティエンヌ　シャブリ‘19　

  ジルベール＆ガイヤール2020　金賞受賞。青みを帯びた輝く金色の外観。花の香りなどのミネラルでフルーティな香り。

  8700円

• ティエリー ヴィオロ ギュイユマールシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ ‘18　

  フランス国外への輸出は僅かな、稀少自然派ドメーヌ。柑橘類と蜜蝋の濃縮された香り。豊かな風味。シャルドネ100％

  20000円

• ラ・フォルジュ・エステイト　カベルネ・ソーヴィニョン

  厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用しオーク樽で１０ヶ月間熟成。芳醇な味わいと濃厚でしっかりしたボディが特徴。

  4500円

• CH　サン・ボネ‘17

  濃いガーネット色、果実味の濃厚なアロマとボリューム感。クラッシックなスタイルのワイン。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

  4800円

• ドメーヌ ド ミュテリュス　オート コート ド ニュイ‘17

  粘土石灰岩質土壌の畑で栽培されたピノ・ノワールを丁寧に手摘みで収穫。深いレッドカラー。フレッシュなレッドベリーのアロマに軽い樽香。フルボディ。

  6600円

• コンテス ド クルーゼル サンテミリオン グランクリュ‘18

  レッドフルーツのような熟した果実とスパイシーでエレガントなタンニン。ダークチョコレートのようなコク、余韻はシルキーで繊細。品格のあるワイン。メルロー90%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン1%

  8500円

• ル マルキ ド カロン セギュール ‘21

  シャトー・カロン・セギュールのセカンド。深い紫がかった黒色。凝縮された黒や赤のベリー香にドライフラワーや革のニュアンス。ビターな風味、豊かな果実味となめらかなタンニン。メルロ 58%、カベルネ ソーヴィニヨン 42%

  16000円

• ドメーヌ　ド　バロナーク ‘15

  CHムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が南仏のラングドックで造るワイン。ガーネット色を帯びた濃く深みのある色。凝縮した黒果実、ハーブやマイルドなスパイスの香り。洗練された滑らかなタンニン、長い余韻の後味。メルロー76％、カベルネ・フラン15％、シラー13％、マルベック11％、カベルネ・ソーヴィニヨン4％

  18500円

• マルシャン・トーズ　ジュヴレ＝シャンベルタン　‘17

  ブルゴーニュ自然派ワインで名声を築いたパスカル・マルシャン。Les pressonniers, les Crais, Jouise, les Seuvreesという ４つの畑のブドウをブレンド。香り高い部分、どっしりと力強い部分とそれぞれの特性を組み合わせたバランスの取れたフルボディの力強いワイン。ピノノワール100％

  28000円

【グラスワイン】

• 白ワイン　/　赤ワイン

  各600円

• ヴァン・ムスー

  800円

• ヴァン・ムスー／白ワイン／赤ワインセット

  1900円

【スパークリング・シャンパーニュ】

• ルイ・ド・ベレール ヴァン・ムスー ブリュット・ナチュール

  残糖ゼロの極辛口タイプ。キレの良さ、爽やかな酸味とすっきりとした果実味。シャルドネ、ユニ・ブラン

  4400円

• ローランペリエ・ブリュット

  辛口の香り高いシャンパーニュ、どんな料理にでも合わせやすい。

  15500円

• ペリエ・ジュエ・キュベ・ベルエポック  ‘14

  エレガントなシャープさに加え、複雑で華やかな風味を<兼ね備えた味わい。アール・ヌーヴォーを代表するガラス工芸作家エミール・ガレによってデザインされたもの。1969年に復刻版として華々しく世に送り出されて以来、世界中で愛飲される存在。フルール・ド・シャンパーニュ“シャンパンの華”と称されるプレミアムシャンパン 。シャルドネ50％、ピノノワール45％、ピノムニエ5％

  47000円

【白ワイン】

• ドメーヌ・ポール・マス　レ・サンク・ヴァレー

  柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しの南仏ワイン。グルナッシュ・ブラン 35%、ヴェルメンティーノ 25%、シャザン 15%、モーザック 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、シュナン・ブラン 5%

  3000円

• ラ・フォルジュ・エステイト　　シャルドネ

  鮮やかな黄色。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わい。

  4500円

• CHル・ロック ボルドー ブラン‘20

  ジルベール・エ・ガイヤール金賞。シャープな酸味、柑橘系フルーツと白い花の豊かな香り。ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン20％、ミュスカデル20％

  4200円

• ドメーヌ　ゲゲン　シャブリ　‘19　

  無農薬栽培シャブリ輝きのある金色がかった黄金色。シャルドネ由来の心地良く熟した白い果実やミネラルや大地の香り、豊かな花の印象も感じさせます。しっかりとした酸と果実味、フレッシュ感溢れるフレッシュフルーツのような味わいと長い余韻が素晴らしい。

  6500円

• ラボルブ・ジョイヨ・リュリー・レ・サン・ジャック　‘16

  透明で輝きのある緑がかった金色。ミネラル性に富み、熟したフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、焙煎の香り。シャルドネ100％

  8500円

【赤ワイン】

• ドメーヌ・ポール・マス　レ・サンク・ヴァレー

  ジューシーでフルーティー。軽快な口当たりの南仏のワイン。グルナッシュ45％、カリニャン25％、メルロー25％、シラー10％

  3000円

• CH　ジャセス ルージュ　‘21

  ボルドーコンクール金賞受賞。熟した果実とほのかなスパイスの香り。上品で柔らかなタンニン。メルロー60%、カベルネ・ソーヴニヨン20%、カベルネ・フラン20%

  4600円

• CH　サン・ボネ‘17

  濃いガーネット色、果実味の濃厚なアロマとボリューム感。クラッシックなスタイルのワイン。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

  4800円

• ジャン フィリップ ルボン　コトー ド ブルギニョン ルージュ ‘18

  コトー・ブルギニヨンは、フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオン。軽くフルーティでのど越しがよく、バランスのとれた味わい。ガメイ、ピノ・ノワール

  5000円

• CH　シトラン　‘12　

  クリュ・ブルジョワ級の中でも最高峰のシャトーの1つ。 濃密で甘やかな果実味と滑らかなタンニン。カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 50%

  9000円

• マルシャン・トーズ　ジュヴレ＝シャンベルタン　‘17

  ブルゴーニュ自然派ワインで名声を築いたパスカル・マルシャン。Les pressonniers, les Crais, Jouise, les Seuvreesという ４つの畑のブドウをブレンド。香り高い部分、どっしりと力強い部分とそれぞれの特性を組み合わせたバランスの取れたフルボディの力強いワイン。ピノノワール100％

  28000円