L'ATELIER de 巣邸樹

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  季節の野菜のテリーヌとたらば蟹添え

  地元で採れた新鮮野菜を使ったテリーヌ。彩りが鮮やかで食欲をそそる。コースの前菜。

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  秦野産枝豆のムースととうもろこしのヴルーテ(雲丹を添えて)

  地元で採れた枝豆を使ったムースに、とうもろこしで作ったソースをかけた一品。コースのポタージュ。

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  山形牛のパイ包み焼き

  山形から取り寄せた牛肉をパイ生地で包んで焼いた一皿。新鮮な地元の焼き野菜を添えてある。コースのメイン。

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お魚料理・お肉料理

• 本日のお魚料理

  1417円

• 本日のポーク料理

  1417円

• 本日の鶏料理

  1417円

• 仔羊の香草焼き

  2310円

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  山形牛のパイ包み焼き

  2152円

• フランス・シャラン産鴨のロースト

  2572円

• 黒毛和牛フィレのグリエ

  2992円

• 黒毛和牛フィレのグリエ(200g)

  4830円

• 黒毛和牛フィレのグリエ(300g)

  5880円

• 黒毛和牛フィレとフォアグラのポワレ

  3517円

• 特選黒毛和牛シャトーブリアン

  3937円

• 特選黒毛和牛シャトーブリアン(200g)

  5775円

• 特選黒毛和牛シャトーブリアン(300g)

  6825円

その他

• チーズ盛り合わせ

  945円

• ピクルス盛り合わせ

  525円

• チーズとピクルスの盛り合わせ

  1365円

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  季節の野菜のテリーヌとたらば蟹添え

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  秦野産枝豆のムースととうもろこしのヴルーテ(雲丹を添えて)

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