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とても素晴らしい料理・味
来店した93%の人が満足しています
ご予約状況やネタ切れによりラストオーダー、営業時間を短縮する場合がございますのであらかじめご了承ください。
定休日：日
但し不定休あり。2024/12/29営業致します。
予約人数分のポイントがたまる
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お店に行く前におちょこのクーポン情報をチェック！
2025/01/10 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
新鮮な魚をその魚の状態に合わせた最適な調理法で『ちょこちょこと』一種ずつご提供させて頂きます。
【掘りごたつ式座敷】お店で一番奥の空間の個室空間です。誕生日やお祝い事、各種ご宴会に最適。
その時期の美味しい日本酒を。季節や旬の食材に合わせて、さまざまな日本酒の楽しみ方が広がります。
おちょこの鮨コース『月』内容（お刺身3種、季節料理2品、鮨5貫、汁物、デザート）厳選した、海の幸や季節の食材を頂けるおちょこ定番のコースです。
6,600円（税込）
『おちょこのお料理は全てお一人様でお召し上がり頂く量を想定してご提供しております』一種ずつ美味しい調理法・食べ方でお一人様ずつご提供致します。季節の美味しいものをちょこちょことお愉しみ頂けます。おまかせ三貫 1,350円/六貫 2,700円（追加注文はスタッフまでお申し付けください。一貫より承ります。）
三貫・六貫1500/3000
おちょこの鮨コース『華』内容（お刺身5種、季節料理2品、おつまみ、鮨5貫、汁物、デザート）厳選した、海の幸や季節の食材を頂ける贅沢なコースです。
10,000円（税込）
1,200円（税込）
枕崎産本枯れ節と北海道産利尻昆布を使用したお出汁で仕上げております。
2,500円（税込）
2,200円（税込）
2025/01/10 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ご飯をつぶさないように、一升炊きの土鍋に五合分のご飯しかいれないため、お米も対流してふっくら仕上がります。火加減もやっぱり重要。あえて少しおこげがつくようにして、ご飯に香りを移して香ばしいご飯にしております。
旨味を引き出す、手を加えすぎない料理だからこそ、基本が大切です。特にその味わいや食感を、風味の邪魔をせず、旨味を引き出すためにはやはりお出汁が肝心。 当店では、北海道利尻産昆布と鹿児島枕崎の本枯節を使用。昆布のうまみを引き出すために少しはさみで切れ目を入れ、温度に気をつけながら、じっくりと仕上げていきます。
【掘りごたつ式座敷】お店で一番奥の空間の半個室空間です。最大14名様まで収容可能です。
【カウンター】×【職人】 人気なカウンター席。旨い酒と旬の魚料理でゆったり仲間と語り合うのも良し、気さくな職人とのお喋りもまた一興。
【個室（掘りごたつ式）】『接待』など程よくかしこまりたい時や『誕生日・お祝い』席などにも最適です。最大６名様迄ご利用可能です。
1名様
【おひとり様大歓迎】その日仕入れた新鮮素材を間近で愉しめる且つ大将との距離が近いお勧めのカウンター席◎気さくな大将と仲良くなるならこのお席。
1名様
【おひとり様大歓迎】その日仕入れた新鮮素材を間近で愉しめる且つ大将との距離が近いお勧めのカウンター席◎気さくな大将と仲良くなるならこのお席。
2名様
【デートや二軒目にも◎】料理人の作業を見ながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
6名様
【接待や仲間内の飲み会に】【個室（掘りごたつ式）】『接待』など程よくかしこまりたい時や『誕生日・お祝い』席などにも最適です。最大６名様迄ご利用可能です。
6名様
【接待や仲間内の飲み会に】【個室（掘りごたつ式）】『接待』など程よくかしこまりたい時や『誕生日・お祝い』席などにも最適です。最大６名様迄ご利用可能です。
14名様
【会社宴会・各種ご宴会に】【掘りごたつ式座敷】お店で一番奥の空間の半個室空間です。最大14名様まで収容可能です。
14名様
【会社宴会・各種ご宴会に】【掘りごたつ式座敷】お店で一番奥の空間の半個室空間です。最大14名様まで収容可能です。
28名様
渡辺通りの大人の隠れ家【個室あり】『接待』『誕生日・お祝い』席など大切な日使いに最適。
【熟成】淡白な白身などは、鮮度だけでなく、時間をかけて寝かせることで味わいも食感も豊かになります。特に熟成は旨味が凝縮され、新鮮な白身とは違い味わい深いものになり、魚を念頭に置いて造る自家製の醤油との相性も抜群です。塩を塗り、身の水分を出して、身の締まった旨味の強い味わいに仕上げております。
【山里の幸】良い素材を自らの目利きで厳選しているので、素材を活かすのは当然。むしろその素材が持っている旨味や食感、風味を最大限に引き出すことこそが料理であると考えており、各々の素材の状態を見極め、適切な調理を施しております。
【上質な空間】渡辺通りに佇む大人が集まる落ち着いた空間。
【出汁】昆布を洗い、80℃まで炊き、旨味を最大限に引き出し、さらに鰹節でより一層の深みと風味を加えた出汁は、優しくもしっかりとした味わいと風味を感じさせます。
【海の幸】他ではなかなかお目にかかれないわら炙りなどでご提供させていただきますので、最大限に引き出された美味しさをご実感ください。
【予約必須】接待にお勧めな和モダンな半個室と、最大14名様までご利用可能の少人数の飲み会にお勧めな半個室の2種類をご用意致しました。お客様のシーンに合った個室をご用意いたしますので、お電話でお気軽にお申し付けください。こちらの半個室は人気の為、早めのご予約がお勧めです。
信頼できる魚屋からも仕入れている上、しっかりとした目利きで、鮮度の良いものにこだわっています。周りに豊かな漁場の多い福岡ならではの、鮮度を活かしたお刺身が多いのも特徴。やはり、サバやイワシなども鮮度がよく、美味しく味わっていただけます。
接待やご会食、歓送迎会などにぜひご利用ください♪記念日には特製デザートをご用意致します。（1800円～）
お刺身は素材に合わせた様々な調理法で、お鮨はネタに合わせた味付け（江戸前スタイル）でご提供しております。
| 店名 | おちょこ |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通２-9-13 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄七隈線渡辺通駅より徒歩3分／西鉄天神大牟田線 薬院駅より徒歩3分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） ご予約状況やネタ切れによりラストオーダー、営業時間を短縮する場合がございますのであらかじめご了承ください。 |
| お問い合わせ時間 |
12:00～※当日のNET予約は月～木21：00まで、週末は18：00までとさせていただいております。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日18時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 |
日 但し不定休あり。2024/12/29営業致します。 |
| 平均予算 | 8000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、au PAY |
| 料金備考 | PayPay利用可能/夜チャージ料金600円/コース利用時不要 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T3810485161214 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 28席(掘りごたつ式座敷、カウンター席、6名様個室あり) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 28人(宴会可能人数18～28名 （着席時）20名) |
| 個室 | あり ：掘りごたつ式完全個室あり（６名様1室）詳細はお店の方へお問合せください。 |
| 座敷 | なし ：最大14名様までの半個室あり。 |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：半個室お座敷最大14名様までOK！お席のレイアウト等はお店と要相談となります。お気軽にお問合せください。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：近くにパーキングあり |
| その他設備 | 化粧室に女性向けアメニティをご準備しております。 |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：一品ずつゆったりお愉しみください。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：女性が7割以上、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2024/12/18 更新
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