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早良に古くから伝わる伝統の鶏料理を堪能！

鶏　ジビエ　飲み放題　個室　座敷　宴会　居酒屋　定食　ランチ　女子会　記念日　

早良伝統鶏料理　鵜来巣

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鵜来巣 料理 2015/11/01 更新

鵜来巣 料理のこだわり

  • くわ盛り定食

    くわ盛り定食

    鶏はすべて朝びきで新鮮！ボリューム満点の定食は大人気！鶏もも肉を高温で焼き上げました。パリッとした触感をお楽しみください。ばくだんおむすび、デザート付

  • 炭火お狩り場焼き

    炭火お狩り場焼き

    黒田家のお狩場だったこの地域らしい野趣あふれるメニュー。鶏の他、鹿、猪、鴨などのジビエ、お肉の代表牛肉もございます。お好みのお肉を七輪で焼いてお楽しみください。

鵜来巣 おすすめ料理

  • 鵜来巣のおすすめ料理1

    とり天定食（お昼のみ）

    大分名物のとり天を鵜来巣風に酢ダレと柚子胡椒でお召し上がり下さい！デザート付は１２８０円

    1080円/1280円

  • 鵜来巣のおすすめ料理2

    炭火お狩場焼

    新鮮な地鶏を炭火で焼いていただく野趣豊かな郷土料理。あさびきの新鮮な鶏を使用してます。鶏の他に牛肉や鹿・鴨・猪といったジビエもあります。お好みのお肉をお選びください。追加のお肉もございます。

    1580円から

  • 鵜来巣のおすすめ料理3

    とりすき

    ヘルシーな鶏のすきやきを当店特製の割り下でご堪能ください。地元産の新鮮なお野菜と同じく地元産の卵でさらに美味しさがアップ。鴨すき（１８５０円）や追加のお肉やお野菜などもございます。

    1650円

鵜来巣 料理

定食/セットメニュー/ランチ

  • くわ盛り定食
    • 定番

    くわ盛り定食

    ばくだんおむすび、スープ、デザート付。ばくだんおむすびをご飯へ変更は1450円。ばくだんおむすびを鶏飯へ変更は1650円。

    1600円

  • 炭火お狩り場焼き（お肉・野菜・前菜付き）　

    炭火お狩り場焼き（お肉・野菜・前菜付き）　

    ◎猪肉セット1,900円　◎鹿肉セット1,800円　◎牛肉セット1,800円　　◎鴨肉セット　1.600円　　◎うずらセット1,360円　　◎地鶏セット1.360円　　◎せせりセット1,200円追加メニューもございます。

    1200円から

  • とり天定食
    • 大人気

    とり天定食

    ワンプレートにご飯、スープ。デザート付は1280円

    1080円

  • から揚げ定食
    • 大人気

    から揚げ定食

    ワンプレートにご飯、スープ。デザート付は1150円

    950円

  • うずら御膳
    • ＮＥＷ

    うずら御膳

    前菜・うずら重（うずら・鶏そぼろ・  炒り卵）・茶碗蒸し・汁物・香物・デザート

    1800円

  • うな重セット（夏季限定メニュー）
    • 限定

    うな重セット（夏季限定メニュー）

    1尾/半尾がございます。（お重・汁物・サラダ・小鉢・デザート）国産うなぎ使用

    2900円/2200円

  • 蒲焼セット（夏季限定メニュー）
    • 限定

    蒲焼セット（夏季限定メニュー）

    1尾/半尾がございます。（蒲焼・汁物・サラダ・小鉢・デザート）国産うなぎ使用

    2800円/2100円

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揚げ物

  • 鶏のから揚げ
    • 大人気

    鶏のから揚げ

    メディアでも度々取り上げられる名物料理

    680円

    • オススメ

    骨なしから揚げ

    580円

  • 手羽先のから揚げ(5ヶ）

    580円

  • とり天

    550円

  • エスニック風ひと口から揚げ

    680円

  • ぼんじり（テール）のから揚げ

    500円

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もも焼き

  • 地鶏のもも塩焼き

    地鶏のもも塩焼き

    1500円

  • 若ももの塩焼き

    780円

  • 若ももの甘味噌焼き

    980円

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逸品

  • とりすき
    • 大人気

    とりすき

    ヘルシーな鶏のすきやき。特製の割り下でお召し上がりください。地元契約農家のお野菜もたっぷり。2名様よりご注文ください。

    1650円

  • うずらの姿焼き
    • ＮＥＷ

    うずらの姿焼き

    うずらのお肉は高タンパクで、脂肪が少ないため低カロリー。不飽和脂肪酸、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、鉄が豊富で、ダイエット食材として注目をあびています。

    680円

  • 自家製ピザ

    自家製ピザ

    ■メキシカン　■スモーク鶏ときのこ　■地鶏の皮とオニオン　■トマトとベーコン　　　※手作りのため数に限りがありますので、　お受けできない場合がございます。

    1480円

    • オススメ

    かもすき

    かもの独特の風味もすきやきにはぴったり。厳選した飼料で育った地元の濃厚な卵でさらに美味しさアップ！2名様よりご注文ください。

    1850円

    • こだわり

    鶏肉のかんろ煮

    古くから伝わる伝統の料理。砂糖不使用なのにこの甘さはと多くお問い合わせいただきますが、それは秘伝！

    800円

  • 手羽焼き（2本）

    780円

  • 茶碗蒸し

    420円

  • 鶏皮の酢漬け

    560円

    • 大人気

    自家製ざる豆腐

    550円

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サラダ

  • 豆腐サラダ

    豆腐サラダ

    880円

  • ポテトサラダ（手作り）

    680円

    • 大人気

    蒸し鶏の香味ソース

    980円

  • 鴨のスモークサラダ

    980円

  • フレッシュ野菜サラダ

    680円

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ご飯と汁物

  • 奄美鶏飯（奄美地方のスープかけご飯）
    • 自慢の一品

    奄美鶏飯（奄美地方のスープかけご飯）

    880円

  • 田舎鶏ご飯

    田舎鶏ご飯

    390円

  • ばくだんおむすび
    • 定番

    ばくだんおむすび

    たっぷりの刻み昆布が入ったまんまるの姿はファンが多い

    大350円/小250円

  • ご飯とお味噌汁セット

    430円

    • 大人気

    鶏のスープ

    コラーゲンたっぷり

    390円

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デザート

  • アイスクリーム（バニラ/抹茶）

    アイスクリーム（バニラ/抹茶）

    420円

  • 地卵プリンセット
    • 大人気

    地卵プリンセット

    プリン単品もございます。

    680円

  • パンナコッタ

    380円

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季節のお料理

  • 水炊き（冬季限定）
    • 限定

    水炊き（冬季限定）

    前菜二種類・お鍋（若鶏・野菜）。コースもございます。

    1900円

  • うなぎ料理（夏季限定）
    • 限定

    うなぎ料理（夏季限定）

    白焼きと蒲焼がございます。国産うなぎ使用。お持ち帰りもできます。

    2300円/2400円

    • 限定

    鍋物（冬季限定）

    前菜・お鍋（お肉・野菜）。とり鍋/ぼたん鍋/鴨鍋よりお好きなお鍋をお選びください。コースもございます。

    1600円/1900円/2300円

    • 限定

    やまめの塩焼き（秋～春）

    ヤマメ（山女魚）はリン、カルシウム、マグネシウム、ATP、カリウムが多く含み、骨や歯を丈夫にしますので骨粗鬆症の予防にも良いとされています。また血圧を下げる効果もあります。

    680円

    • 限定

    あゆの塩焼き（夏季限定）

    血流をよくするDHA,EPA,タウリンなどが豊富に含まれます。体調を崩しやすい季節にぴったりのお魚です。

    680円

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テイクアウト（お持ち帰り）

  • 地卵プリン
    • 大人気

    地卵プリン

    250円

  • 自家製酢だれ
    • 大人気

    自家製酢だれ

    280ｍｌ

    380円

    • 大人気

    から揚げ６個１パック

    600円

  • ピリ辛唐揚げ（６個）１パック

    620円

  • エスニックピリ辛（タイ風） 　　　

    580円

    • 大人気

    もも塩焼き（１本）　　

    690円

  • 蒸し鶏（自家製香味ソース添え）

    600円

  • 手羽先（１本）

    注文は５本からお願います　

    120円

  • とり天

    （約200g 　9～10個）　

    500円

  • 骨なし唐揚げ

    （約200g 　6～8個）

    500円

  • ばくだんおむすび<大>

    （約300ｇ）

    350円

  • ばくだんおむすび<小>

    （約200ｇ）

    250円

  • かしわ飯（2個）　

    おにぎり

    250円

  • かしわ飯（3個）　

    おにぎり

    350円

    • 大人気

    自家製ゆず胡椒

    Ｓ（50ｇ）　Ｌ（100ｇ）

    Ｓ390円Ｌ760円

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備考

  • 肉類は野生もしくは野生に近いお肉を提供いたしております。また、野菜類は自家農園あるいは契約農家で栽培された体に優しい有機野菜を使用しております。肉類の味付けは塩味か、もみだれをお選び下さい。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2015-11-01 22:18:41.0

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