熊本ラーメン麺王おすすめレポート（1）

退会済みユーザーさん

投稿日：2017/10/29

ディナー | 来店シーン：一人で

めずらしか熊本ラーメン！クセになる

外観
お店の場所は、国道407号線を狭山市から入間市方面に向かい、日光杉並木が終わり二車線になる交差点を一本入ったところです。
営業は17：00からなので、最初は見つけるのに苦労するかも知れません。

メニュー
店内に入ると、ラーメンの写真がズラーっと並んでいます。ちなみにワタシは熊本ラーメン以外は残念ながら食べたことがありません。

店内
店内は座敷に4人掛けテーブルが2組と、フロアには2人掛けのテーブルが2組。カウンターに4人程度座れます。
食券を券売機で買うシステムなので、写真を見て悩まないようにしましょう（笑）ワタシの注文はいつも「熊本ラーメン　全部のせ　950円」です。

熊本ラーメン　全部のせ
おじさんが一人でやっていますが、混雑時以外はまぁそれほど待たずにスグ出てきます。
見た目のボリュームはかなりです！具材はチャーシューに角煮、山盛りキャベツにキクラゲと卵に薬味ネギです。
見た目のボリュームはすごいですが、意外にキャベツが多かったりなので、ペロリとイケます
それでも、以前は替え玉とライスも食べていたので、自分に驚きます（笑）

角煮とチャーシューもかなり大きめです。しかも食感も柔らかく美味いです！　味も見た目以上に濃くはないです。THE肉って感じがかなり好きです！

麺は太めのストレートで量は150g~200gくらいです。
九州のラーメンらしく、かなりコシというかハリガネのような固さなので、苦手な人はあらかじめ柔らかめでご注文で。九州ラーメン好きなワタシにはこれがかなりクセになります。
スープは黒マー油がかなり効いていてパンチがかなりありますが、好き嫌いが激しく別れるところでしょう。
それでも、とんこつベースで少し塩気が強い感はありますが、独特な味と風味についつい来てしまうお店です。

総評
店主の淡々と仕事をする姿も嫌いじゃないんですが、何故か今回の来店時には撮影禁止とのこと（券売機に表示ありましたが、後で気づきました）
無骨で真面目な感じが好きなので仕方ないのかも知れませんが。

「また来ます」