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日本料理 吉備膳 ご当地グルメガイドの口コミ

50代/男性さんの写真

50代/男性

来店日：2023/05/06

　２０２３年のゴールデンウィークに岡山県を旅行した時、岡山市でのお食事はご当地グルメの「ばらずし」に決めていたんですが、こちらのお店のばらずしは、他のお店とはちょっと変わった「かくし寿司」というものなんです。 　それがどんな風に変わっていたのかと言うと、お寿司がやや小さめの木箱に入っていて、最初、普通に蓋を開けてみると、錦糸玉子がびっしりで黄色一色なのですが、一旦、蓋を元通りに閉じて、木箱をひっくり返してから開けてみると、「あら、びっくり」。美しいばらずしが現れるという趣向なんですねえ。こういうのって、けっこう楽しくて好きです。 　「おお！」と声が出てしまいましたよ。 　そしてこのお寿司が見た目が楽しいだけじゃなく、ちゃんと美味しかったです。 　特に、「煎り酒」という、お酒に梅干しを入れて煮立てたという昔の調味料が、美味しいお魚たちに合うんです。お箸が進みました。 　そのほか、天ぷらも美味しかったですし、満足できましたね。「かくし寿司」、当たりでした。
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