盛楼閣

サービスへのこだわり

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  宴会コースは柔軟に対応

  お客様に好きなものを好きなだけお食べいただきたい…そんな想いから、盛楼閣に決まった宴会コースはございません。ご予算に応じた宴会コースをご用意させていただきます。また、お酒も含めた金額で予算があるお客様は、予めお知らせいただければご対応させていただきます。

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  盛楼閣でしか食べられない特別なアイス

  盛岡の老舗・藤原養蜂場様に依頼をし、何度も試行錯誤を繰り返して誕生した特別なアイス。お味はバニラの深い味わいにこだわった「インペリアルバニラ」と岩手県知事賞受賞の金のヨーグルトを使用した「金のヨーグルトアイス」の二種類となります。お子様だけでなく、大人の方にも是非食べていただきたい、盛楼閣の隠れ人気メニューです。

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  人気の広間は大人数の宴会も可能。人気のお席となりますのでご予約はお早めにどうぞ。

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  座敷席は最大40名収容可能で広々としております。会社宴会や年祝いなどにおすすめです。

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  テーブル席はお一人様からもご利用頂けます。

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  盛岡駅すぐ向かいのビルが目印！２階が店舗となります。繁忙期はお待ちいただくこともございます。

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  店内をリニューアル！この機会に是非お越し下さい。

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  【盛岡冷麺ができるまで】（１）盛楼閣の盛岡冷麺の麺は手練麺。職人が丹精込めて練った麺はコシがありスープによく絡みます。

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  【盛岡冷麺ができるまで】（２）練った粉の塊は厨房で機械にかけて押し出します。製麺所から仕入れるのではなく、その場で麺を手作りするのが本格盛岡冷麺の証。

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  【盛岡冷麺ができるまで】（３）機械に押し出された麺は、すぐに沸騰したお湯の中に落ちていき、そのまま茹で上げます。大量生産はできませんが、納得のいく味を追求する職人のこだわりです。

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  【盛岡冷麺ができるまで】（４）茹で上がった麺はすぐに冷たい水でしっかりと洗います。こうすることでぬめりがとれて、コシのある麺となるのです。

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  【盛岡冷麺ができるまで】（５）最後に盛り付けて完成です。透き通ったスープにコシのある麺。他の具もすべて極上の冷麺を作るために何度も試行錯誤を重ねて、やっとたどり着いた味。是非ご堪能ください。