天野ファミリーファーム 料理のこだわり
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【牧場直営ならではの鮮度抜群の白老牛】
当店は牧場直営、生産者直営の焼肉レストランです。白老牛の美味しさを存分に味わって頂けるよう、その都度必要な量だけ食肉加工することで、常に鮮度抜群のお肉を提供しております。程よくサシの入った上質な白老牛を、香り豊かな備長炭で焼いてお召し上がりくださいませ。テイクアウトもございますので、ご自宅やキャンプ用にご利用ください!
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【美味しさは、「餌」へのこだわりから生まれます】
当店の牛は、原料に拘って作られた配合飼料<名人(雪印種苗株式会社)>で育てています。この飼料は「人間が美味しく食べている穀物を与えれば、美味しい牛肉ができる」という考えの元、ふすまや米ぬか、大麦といった穀物をメインに配合されています。穀物は内臓への負担がかかりにくく、健康な状態で、旨味がたっぷりの美味しいお肉になります!