座和めき　浜松町店

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  ３時間飲み放題のゆったり宴会ＯＫ

  通常コースに+1500円で３時間飲み放題を追加ＯＫ！！久々に会ったご友人と、大切なご宴会でもゆったり時間を満喫頂けます。旬野菜たっぷりのお料理の数々と、農林水産大臣賞受賞のやまゆりポークの葱豚しゃぶやお酒なども一緒に、愉しいひと時をお過ごしください。

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  葱豚しゃぶへの思い、、、

  神奈川で育ったおいしい豚肉. 平成17年度～25年度まで農林水産大臣賞受賞！ 麦類を豊富に含む専用配合飼料で脂肪の質をぐんと高め、じっくりと育て脂肪が白くて、赤身がやわらかな、豊かな風味の豚肉に仕上がりました。

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  人気No1★農林水産大臣賞受賞豚【やまゆりポーク　葱豚しゃぶしゃぶ】(ロース、肩ロース、バラ、各種野菜)

  平成17年度～25年度まで農林水産大臣賞受賞のブランド豚、やまゆりポークの葱豚しゃぶしゃぶ。大麦を豊富に含んだ専用の配合飼料を食べて育った豚肉は、赤身が強く、食感は柔らか、ジューシーで豊かな風味が特徴です。肌荒れや疲労回復・イライラ防止にも効果があるとされるビタミンＢもたっぷり。お肉の追加は650円～。

  1人前　1350円～

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  ご接待や会食にも…【冬の宴　ざわめきコース】+1500円で3H飲放追加ＯＫ

  やまゆりポークのしゃぶしゃぶ、山形牛、牡蠣、ジャンボ椎茸など…座和めきプロデュースの、こだわり素材を存分にお楽しみ頂ける全11品の豪華なコース。お造りは、馬刺し３点盛りかお魚の刺身３点盛りのどちらかをお選びいただけます。

  全11品　5000円

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  炭火焼一本魚たち！（例　のど黒）

  板前が、毎日厳選した産直拘りの一本物の魚を炭火でじっくり焼き上げました。

  時価

【やまゆりポーク蒸ししゃぶ】

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  やまゆりポーク彩野菜の蒸ししゃぶ

  板長厳選の彩り鮮やかな10種以上の旬のお野菜を、お客様の目の前にて特製蒸篭で蒸し上げます。こだわりの豚肉は当店スタッフが厳選した【神奈川県産やまゆりポーク】と【岩手県産岩中豚】の2種類の中からお選び頂きます。

  1550円(税抜)

• ≪追加≫　ロース、肩ロース　(100ｇ)

  各　700円(税抜)

• ≪追加≫　バラ肉　(100ｇ)

  600円(税抜)

【岩中豚蒸ししゃぶ】

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  岩中豚蒸ししゃぶ

  赤肉中のビタミンE含量が一般品より3倍多い。冷蔵庫保存中のドリップが一般銘柄品と比較して少ない。明度を維持できるので退色が少なく鮮やかな色を保つ。純白で適度なしまりの脂肪を作り、まろやかなうまみを引き出す。

  2240円(税抜)

• ≪追加≫　ロース、肩ロース　(100ｇ)

  各　900円(税抜)

• ≪追加≫　バラ肉　(100ｇ)

  800円(税抜)

【やまゆりポークの葱豚しゃぶしゃぶ 】

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  豚しゃぶのお出汁への拘り！

  座和めきのおだし汁は羅臼昆布、鰹節、天草産釜炊き塩、北海道産干し貝柱等を使用。削り節は、鰹20％、鯖20％、ムロ鯵2 0 ％、鰯40％を使用しています。勿論、無添加！当店板前が心を込めて作り上げる自信のお出汁は葱しゃぶとの相性が抜群です。

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  やまゆりポーク葱しゃぶセット　（ロース6枚 ・ 肩ロース・6枚バラ10枚・ねぎ200ｇ）

  神奈川ブランドのやまゆりポークは、麦類を豊富に含む専用配合飼料を食べて育ち、白くて質の高い脂肪と柔らかな赤身が特徴のとても風味豊かな美味しいお肉です。平成十七年から通算十一回も農林水産大臣賞を受賞した信頼の豚肉であります。

  1人前　1350円(税抜)

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  ≪追加≫　ロース　(100ｇ)

  700円(税抜)

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  ≪追加≫　肩ロース　(100ｇ)

  700円(税抜)

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  ≪追加≫　バラ　(80ｇ)　

  600円(税抜)

• ≪追加≫　やまゆりポーク自家製つくね

  520円(税抜)

【岩中豚の葱豚しゃぶしゃぶ】

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  岩中豚葱しゃぶセット　（ロース6枚・肩ロース6枚・バラ10枚・ねぎ200ｇ）

  岩手中央の頭文字から誕生したいわちゅうぶたは、肉質がとても柔らかくて、あっさりしていて、灰汁が少ないのが特徴です。特に赤身のビタミンの含量は一般品の三倍も多いのです。それは、大麦など麦類、杜仲葉、イソマルトオリゴ糖等を配合した特別な厳選された飼料を食べて育っているから！純白で適度なしまりの脂肪は、まろやかな旨味を引き出し、より美味しくてヘルシーな豚肉になりました。

  1人前　1950円(税抜)

• ≪追加≫　ロース、肩ロース　(100ｇ)

  各　900円(税抜)

• ≪追加≫　バラ　(80ｇ)

  800円(税抜)

• ≪追加≫　やまゆりポーク自家製つくね

  580円(税抜)

• 【おすすめ】　やまゆりポークと岩中豚の二種盛りセット

  一人前セット　

  1550円(税抜)

【しゃぶしゃぶ　追加野菜】

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  白菜、豆腐、水菜

  各　350円(税抜)

• 葱　／　キノコ

  380円／450円(税抜)

【しゃぶしゃぶ　〆の品】

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  雑炊セット

  （米・卵・ねぎ）

  400円(税抜)

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  うどんセット　

  （讃岐うどん・ねぎ・生姜）コシあるお饂飩を自家製のお出汁でお召し上がり下さい。※茹で上げるまでに少々お時間を頂きます。

  400円(税抜)

【炭火焼～魚介たち～】

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  本日のお勧め旬の魚一本もの炭火焼

  毎日築地と産直にて厳選した一本物の魚達を、切り身ではなく大きいまま炭火でじっくり焼き上げる姿焼きやじっくり煮込んだ姿煮、丸ごと姿揚げ等素材に適した調理を心掛け、心を込めてご提供おります。毎日河岸によって魚達も変わりますので、一本物の鮮度とボリューム感を是非ご賞味下さいませ。

  時価

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  金目鯛一本魚炭火焼

  季節に応じ変更します。

  980円(税抜)～

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  キンキ一本魚炭火焼

  1380円(税抜)～

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  のどぐろ一本魚炭火焼

  1980円(税抜)～

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  オニカサゴ一本魚炭火焼

  季節に応じ変更いたします。

  980円(税抜)～

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  メバル一本魚炭火焼

  季節に応じ変更いたします。

  980円(税抜)～

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  瀬戸鯛一本魚炭火焼

  季節に応じ変更いたします。

  1780円(税抜)～

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  鳴門産 めいたがれい一本炭火焼

  1680円(税抜)～

【その他炭火焼】

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  鯛兜炭火焼

  680円(税抜)～

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  特大キンキ一夜干し

  1280円(税抜)～

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  特大カマ炭火焼

  1280円(税抜)～

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  金華サバ　炭火焼

  780円(税抜)

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  小名浜伴助のトロホッケ

  790円(税抜)

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  隠岐のイカ一本一夜干し

  いっぱい丸ごとじっくり焼き上げました。

  890円(税抜)

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  なま肉厚エイヒレ

  800円(税抜)

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  自家製昆布〆たらこ炙り

  590円(税抜)

【炭火焼～お肉と野菜たち～】

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  なでしこポークベーコン炙り　

  830円(税抜)

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  京都ポークソーセージ盛り合わせ

  （荒挽・イタリアンチリ・七味・ハーブガーリック）

  600円(税抜)

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  山形牛炙り（１００ｇ）

  炭火でじっくり焼き上げた山形牛は、鉄板焼とは違った香ばしさと旨味が出ます。座和めきは、一味違ったお肉をご提供致します。

  1250円(税抜)

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  岩泉短角牛たたき

  低脂肪で滋味深い赤身肉

  1050円(税抜)

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  本日のお勧めの野菜焼き

  季節の新鮮な野菜の炭火焼きは、本日のお勧めにてご提供致しております。

  時価

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  ホワイトアスパラ (2本)

  季節によって変更します。

  680円(税抜)

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  極太アスパラ炭火焼(2本)

  580円(税抜)

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  新筍炭火焼

  季節に応じ変更します。

  680円(税抜)

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  自然薯炭火焼

  粘りが強く歯ごたえがたまりません。

  550円(税抜)

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  長ネギ一本焼き

  炭火でじっくり焼き上げる事で、トロトロで甘みの強い葱に仕上がっています。

  380円(税抜)

• ホクホクじゃが芋の炙り

  400円(税抜)

【即肴】

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  パリパリ骨せんべい

  お酒に合う料理としてメニューの中で上位クラス！！特に焼酎や日本酒にぴったりな一品です。

  400円(税抜)

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  サメ軟骨の梅きゅう

  450円(税抜)

• おぼろ豆腐～生海苔醤油～

  480円(税抜)

• 冷やしトマト

  390円(税抜)

• 明石タコのチャンジャ

  450円(税抜)

• ザクザク長芋山葵和え

  430円(税抜)

【旬菜】

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  十種野菜のカルパッチョサラダ

  680円(税抜)

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  やまゆりポークと旬野菜のせいろ蒸しサラダ

  700円(税抜)

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  カリカリ揚げ湯葉と豆腐のサラダ

  580円(税抜)

• きゃべつと塩昆布のサラダ

  490円(税抜)

【築地・産直　鮮魚介お刺身】

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  本日おすすめのお刺身・お造り

  毎日新鮮な魚を産直、築地より入荷しております。本日の店長のお勧めにてお楽しみ頂いております。

  時価

【逸品】

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  山芋カニクリーム春巻

  580円(税抜)

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  自家製つくねの鉄板焼

  580円(税抜)

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  自家製さつま揚げ

  580円(税抜)

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  山麓玉子の出汁巻き

  650円(税抜)

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  皮付きフライドポテト

  390円(税抜)

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  トロトロ豚角煮の唐揚げ

  550円(税抜)

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  やまゆりポークのジューシーメンチカツ

  500円(税抜)

【〆の一品】

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  稲庭うどん（温・冷）

  ※讃岐うどんは茹で上げまでに少々時間を頂きます。

  480円(税抜)

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  おにぎり　(鮭・梅・たらこ）

  1個　250円(税抜)

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  山麓卵の卵かけご飯

  480円(税抜)

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  岩泉短角牛のタタキ丼

  赤みのお肉をさっぱり頂けます。

  680円(税抜)

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  京漬物盛り合せ　

  京都伝統の漬物を盛り合わせております。お酒にも良く合う一品です。

  630円(税抜)

【甘味】

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  冷やし白玉ぜんざい

  450円(税抜)

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  本日のアイス

  詳細はスタッフまで聞いて下さい！

  400円(税抜)