松江の台所　こ根っこや

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  山陰といえばのどぐろ！

  一躍有名になったのどぐろですが前から山陰の高級魚として知られています。まさに白身のトロのような魚です。

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  ランチも充実☆

  旬の鮮魚と季節の野菜でつくる可憐な『手まり寿司ランチ』やプリプリの魚介をたっぷり堪能『海鮮丼ランチ』など、ランチメニューも充実しています！

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  宍道湖産特大しじみの酒蒸し

  地元でもなかなか手に入らない特大サイズの宍道湖産しじみを酒蒸しで。プリプリした食感がたまらない。

  800円

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  宍道湖の幸の柚子雑炊

  宍道湖の旬の食材と丸ごと食べられる大田の柚子を使った自信作。季節により黄柚子・青柚子と香りの違いも楽しめる。

  1200円

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  コース　彩　Irodori

  1名からでも本格懐石料理が堪能できるおすすめコース。旬の食材を使った料理はどれも絶品。

  3500円

お造り

• 刺身盛り合せ　3種

  新鮮な島根の旬魚。その日の獲れたてを盛り合わせ。

  1,650円（税込）

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  刺身盛り合せ　5種

  2,310円（税込）

• ★日本海ののどぐろ

  日本海の高級魚「のどぐろ」は白身のトロとも呼ばれています。

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• 刺身盛り合せ+のどぐろ刺身　3種

  2,800円（税込）

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  刺身盛り合せ+のどぐろ刺身　5種

  3,460円（税込）

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  のどぐろの刺身

  2,970円（税込）

• 境港サーモンカルパッチョ

  860円（税込）

珍味

• 山ウニ豆腐

  726円（税込）

• 鯖塩辛

  385円（税込）

• チーズのみそ漬け

  605円（税込）

• 鯖へしこ炙り焼き

  750円（税込）

• しめ鯖蒲鉾とあごの焼き

  770円（税込）

サラダ

• 旬のサラダ

  本日のおすすめをご覧ください

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焼きもの

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  のどぐろ塩焼き

  2,500円（税込）

• 王禄の酒粕焼き

  750円（税込）

• 出汁巻き玉子

  715円（税込）

• 比内地鶏のもも焼き

  1,210円（税込）

• 比内地鶏の手羽旨煮

  880円（税込）

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  島根和牛のローストビーフ

  鮮やかな色合いときめ細やかな霜降り肉、深いコクと風味豊かな味わいが特徴です。

  1,320円（税込）

揚げもの

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  ドギの唐揚げ

  コラーゲンたっぷり。底曳き漁の期間しかとれずあまり出会えません。

  770円（税込）

• ごぼうスティック揚げ

  770円（税込）

• 大山鶏のから揚げ

  770円（税込）

• たらこの天ぷら

  924円（税込）

• フライドポテト

  440円（税込）

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  奥出雲ポークの天ぷら

  825円（税込）

煮もの

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  のどぐろ煮付け

  2,300円（税込）

• 豚の角煮

  12時間じっくり火入れました

  715円（税込）

• 鯛のかぶと煮

  970円（税込）

• おでん盛り合わせ

  880円（税込）

蒸

• しじみの酒蒸し

  770円（税込）

お食事

• ★島根県産おいしいお米

  豊な自然や風土を活かし、古くから良食味な「米どころ」。島根の地で栽培された地元米をおたのしみください。

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• 豚の角煮丼

  1,180円（税込）

• 比内地鶏の親子丼

  1,320円（税込）

• 鯛とへしこ茶漬け

  715円（税込）

• しじみの味噌汁

  330円（税込）

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  岩のり特製おにぎり

  500円（税込）

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  鯛茶漬け

  910円（税込）

• イクラ丼

  1,320円（税込）