割烹あやこや

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  すっぽんコース

  女性に注目のスッポンを、丸々一匹楽しませてくれるスッポンコースです。コラーゲンたっぷりで美肌効果も!!

  14000円

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  懐石コース

  あやこやでは、四季折々、それぞれに豊かな旬の素材を取りそろえて最高のおもてなし致しております。

  12000円～

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  懐石コース

  料理人が腕をふるった逸品を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

  12000円～

季節の料理一例

春（山菜や筍など春の香りの食材を贅沢にご堪能ください）

• 金目鯛と和牛霙餡掛

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• 伊勢海老と春野菜西京煮

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• 筍木ノ芽焼

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• 桜海老とうすい豆掻き揚

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• 筍寿司

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• 鰆西京焼

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• 煮穴子寿司と酢取茗荷

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• 蛤ちらし蒸し寿司

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• 茂魚柳川風

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夏（鮎や鱧、夏牡蠣やアワビなど、夏ならではの食材で涼しさと共に贅沢に味わう）

• 鮎笹焼

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• 雲丹殻焼

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• 凍りとまと

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• 鮑水貝

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• 夏岩牡蠣

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• 床節と新蓮根

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• 鱧椀

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• 茂魚へぎ造里

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• 水無月椀浮雲仕立

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秋（「食欲の秋」にふさわしい色とりどりの懐石をお楽しみください。）

• 菊花蕪含め煮

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• 無花果白酢和え

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• 焙烙焼

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• 名残鱧と松茸土瓶仕立

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• 松茸炭火焼

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• ぐじしめじ

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• みたらし小芋

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• 甘手鰈へぎ造里

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• 抹茶と栗きんとん

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冬（日本海「ズワイガニ」下関直送の「フグ」など体の芯まで温まる鍋懐石をどうぞ。）

• 焼き松葉蟹と甲羅味噌

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• 牡蠣石焼

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• 河豚鉄刺

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• 皮煎餅

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• 百合根茶巾清汁仕立

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• 焼きすっぽん

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• 芋棒大船煮

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• 鰤大根

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• 鯛霙鍋

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