ようこそ、ゲストさん
| グルメ検索 |
|
|
|---|
商標登録済ブランド“無玄地鶏”専門店！
とても素晴らしい料理・味
来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気
来店した90%の人が満足しています
定休日：月
第3月・火曜日連休
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 TEL | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 TEL | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
お店に行く前に無玄のクーポン情報をチェック！
2025/01/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
富士の溶岩石による遠赤外線効果で、外はカリカリ中はしっとり、そしてジューシーに焼きあげます。
プライベート感たっぷりの完全個室も完備。お忍びデートや仲間内の飲み会などにもぴったりです◎
地鶏屋の卵が美味いのは当たり前！卵かけごはんや親子丼、だし巻きなど豊富なお料理でお愉しみください。
出汁にくぐらせる事でより旨みを楽しめる鶏しゃぶを味わえるコース。新鮮な地鶏だからこそ一番美味しいタイミングでいただけます。〆の雑炊／きしめん付き
2,178円（税込）
「食べたらはまる！」絶品たまごかけご飯。自慢のがんこ村のオレンジエッグを熱々ご飯と少し甘めの薩摩醤油で♪
440円（税込）
人気定番料理！低温調理したユッケに少し甘めのタレと濃厚なオレンジエッグの卵黄が絡み絶妙なマリアージュを生み出します。
780円（税込）
種類もボリュームも、たくさんお召し上がりください。
1,848円（税込）
レギュラー240g(2～4人前)：2288円(税込) 宮崎風の炭火焼。ビールや焼酎との相性抜群です
1,298円（税込）
無玄の極み、コラーゲンたっぷりの水炊き鍋です。随所に垣間見える滋味の真髄。骨髄から搾りとった特製出汁で至福へ。※二日前予約で二人前以上からのご注文となります。ご了承ください。
3,300円（税込）
宮崎発祥の味を忠実に再現。特製タレと自家製タルタルソースで魅惑の味わい。
780円（税込）
全国丼グランプリ金賞。ぜひお召し上がりください。
924円（税込）
2024/10/17 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
生産者との専売契約。中抜きで仕入れて手捌きにて脱骨しておりますので、より新鮮な状態でお召し上がりいただけます。無玄地鶏は［地鶏料理 無玄の登録商標です］
親子丼にも使っている卵…地鶏屋の卵が旨いのは当たり前！これはもう食べて頂くしかありません…
【1階】間接照明のモダンな店内は仕切りで半個室になる掘りごたつ席。女性同士の方でも気兼ねなくお寛ぎ頂けます。
【2階】1階とはまた違った雰囲気で愉しめる2階は、完全個室となっております。周りを気にせずお食事が可能です。小グループでのお食事やご宴会にもお薦め。女性への気遣いも感じられる、落ち着いた店内でごゆるりと…
シックで落ち着いた外観から店内に一歩入ると、更に洗練された寛げる空間が広がります…
2名様
【2階】完全個室は人気のためお早目のご予約がお薦め。
4名様
ロールカーテンで仕切り、半個室風に。仕切りを外せば、12名様までご利用可能です。
5名様
お一人様も大歓迎。ごゆっくりお愉しみください。
6名様
【2階】間接照明が寛げる空間を演出。デートにも◎
6名様
【2階】完全個室。小グループでのお食事やご宴会にもお薦めです。
6名様
6～7名様までの半個室。程よい喧騒も演出のひとつ。
6名様
ご人数に合わせてお席ご用意できます。
20名様
ご友人との飲み会やご宴会は最大20名様迄。お部屋はお客様の貸し切りとなります(ご予約の状況により時間制限あり)。
素材の味を最大限に！！土佐備長炭を使用。
モダンな間接照明の寛げる洗練された店内。完全個室も完備！人数に合わせてお席ご用意できます。
【米】試行錯誤でたどり着いた、黄金比率/無玄のごはんは「卵かけご飯」「親子丼」「おじや」が中心です。そのため、小粒で表面積広く、粘りが少なく、卵や出汁と程良く絡み合う都合の良い米を探しました。そして、ついにたどり着いたのが「徳島県産地品種銘柄アワミノリ」と「キヌヒカリ」のブレンドです。
【醤油】溶岩焼きとの相性ばっちり/当店の醤油は鹿児島で大変愛されている甘口の醤油「マルイ特 さしみ醤油」を使用しております。無玄地鶏との相性も良く、ワサビや柚子こしょうにも良く合います。
【柚子こしょう】無玄の名わき役/大分特産の「柚子こしょう」は唐辛子、柚子の果皮、塩のみで造られています。余計なものは入っておらず、伝統の調味料はフィールドを選びません。焼き物以外でもご希望のお客様はスタッフにお申し付けください。
無玄地鶏は合成化学飼料を使わず、トウモロコシ等の穀物を中心とした安心な飼料と、自然の恵みの豊かな湧き水で育てられたこの地鶏は程よい歯ごたえとジューシーで甘みのある肉質が自慢です。
生産から販売に至るまでを一貫して品質管理をし、「がんこ」なまでに「安全・安心」にこだわり、特別な飼料で大切に育てられた卵で、鮮やかな卵黄と濃厚な味わいが特徴です。見て納得！食べて納得！そんな卵だからこそ自信を持ってご提供いたします。
無玄の厳選された名脇役、辛味が強い『ヒマラヤ岩塩』/柚・青唐辛子・食塩のみ使用『大分県産ゆず胡椒』/柔らかくしっかりとした味『フルール・ド・セル』
無玄の醤油は地鶏の旨さを引き立てる、さつま醤油を使用。料理ごとにこだわった醤油をお楽しみ下さい。
| 店名 | 無玄 |
|---|---|
| 住所 | 徳島県徳島市鷹匠町１丁目33 丸平ビル1F |
| アクセス | 焼肉ばんばんから鷹匠町方面へ徒歩１分！ |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 火～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） |
| お問い合わせ時間 |
営業時間中にお願いします。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 |
月 第3月・火曜日連休 |
| 平均予算 | 4000円～5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、d払い、LINE Pay、メルペイ |
| 料金備考 | お通し代330円 （※コースは不要） |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス 個室に換気設備あり、モバイルオーダーによる注文 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 57席(1階：カウンター5席・座敷掘りごたつ16席・2階完全個室36席）) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人(2階は貸切営業も可能です。お気軽にお問い合わせください。) |
| 個室 | あり ：2階は完全個室を完備。周りを気にせずお食事をお愉しみいただけます。 |
| 座敷 | なし ：座り心地抜群の座布団の座敷掘りごたつ席です。 |
| 掘りごたつ | あり ：ゆったり足を伸ばしておくつろぎいただける掘りごたつ席をご用意しております。 |
| カウンター | あり ：お一人様でもお気軽にご来店ください。 |
| ソファー | なし ：- |
| テラス席 | なし ：- |
| 貸切 | 貸切不可 ：貸切営業も可能です。お気軽にお問い合わせください。 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お手伝いが必要な方はお気軽にスタッフまでお申し付けください。 |
| 駐車場 | なし ：付近にコインパーキングがございますので、そちらをご利用ください。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：※飲み放題付コースがございます。詳細はコースページにて。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：一品料理・コース料理のご用意となります。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 ：喫煙可のため、お子様連れのご来店はご遠慮ください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
ご相談下さい。 |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | 店舗ホームページ：https://www.tokushima-mugen.jp/ |
2025/02/04 更新
お店限定のお得な情報はこちら!
無玄 おすすめレポート
無玄 ご当地グルメガイドの口コミ（3）
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちらPowered by
写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
★当日OK！無玄地鶏の贅沢コース
名物溶岩焼＆鶏しゃぶ付4300円(税込)
