すみび和くら　京都ヨドバシ店

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  厳選・ひもの【全国各地の漁港より仕入れ】

  魚や魚介類の身を開いて塩をまぶし、長期保存をするために乾燥させた、非常にシンプルな加工食品「ひもの」。魚を干すことにより保存食としてだけでなく、栄養価が高まり旨さも増してきます。風通しが良く、乾燥した冬季に作られたひものが美味しいといわれています。豊富な海の幸の旨味を封じ込めた「ひもの」を全国各地の漁港より仕入れました

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  ★丁寧な仕込と、こだわりの炭火焼★

  焼きに適した部位を原料のわずか4割程度まで限定し、手切り、 手振り塩にこだわって仕上げた自慢の牛たん。炭火から出る煙がスモーク効果となり、包み込むように焼き上げた牛たんは肉汁を閉じ込め、表面はカリッと中はジューシーに。旨味が凝縮した自慢の牛たんを召し上がれ♪

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  こだわりの牛たんメニュー♪

  和くらこだわりの牛たんを使用した定食や、コロッケ、シチューなどのメニューを各種ご用意しております。

  詳細は料理ページへ

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  お得な定食メニュー♪

  和くら自慢のひものや牛たんが味わえる定食メニューを豊富ご用意しております！ランチでもディナーでも、是非お気軽にご利用下さい。

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当店のおすすめメニュー

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  金目鯛開き定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：1,969円(税込)

  2,189円（税込）

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  縞ほっけ一尾定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：2,519円(税込)

  2,739円（税込）

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  とろさば一尾定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：2,079円(税込)

  2,299円（税込）

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  和牛赤身ステーキ定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：4,730円(税込)

  4,950円（税込）

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  黒毛和牛ステーキ定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：5,170円(税込)

  5,390円（税込）

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  国産鰻重 一尾

  吸い物付

  7,480円（税込）

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  国産鰻重 半尾

  吸い物付

  4,620円（税込）

炭火焼で焼きあげた【魚定食】 ◆ご飯・味噌汁・漬物付

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  ひもの三種盛り定食

  北海道噴火湾さば文化干し・縞ほっけ・サーモンハラス、人気のひものが盛合せに。

  2,145円（税込）

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  とろさば塩焼き半身定食

  ◆単品：1,089円(税込)

  1,309円（税込）

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  でっかい！とろあじ開き定食

  ◆単品：1,199円(税込)

  1,419円（税込）

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  北海道噴火湾さば文化干し定食

  ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

• 国産いわし丸干定食

  ◆単品：869円(税込)

  1,089円（税込）

• ほっけみりん干し定食

  ◆単品：1,089円(税込)

  1,309円（税込）

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  縞ほっけ半身定食

  ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

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  さばみりん干し定食

  ◆単品：1,089円(税込)

  1,309円（税込）

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  厚切り銀鮭定食

  ◆単品：1,089円(税込)

  1,309円（税込）

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  サーモンハラス定食

  ◆単品：1,155円(税込)

  1,375円（税込）

• 銀だら西京焼き定食

  ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

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  縞ほっけとサーモンハラス焼き定食

  1,485円（税込）

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  さば食べ比べ定食

  北海道噴火湾さば文化干し・さばみりん干し・とろさば塩焼き

  1,969円（税込）

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  特大あじフライ定食

  ◆単品：979円(税込)

  1,199円（税込）

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  カレイ唐揚げ定食

  ◆単品：1,199円(税込)

  1,419円（税込）

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  さば紀州煮定食

  ◆単品：1,199円(税込)

  1,419円（税込）

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  大粒カキフライ定食

  ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

牛たん焼きと人気の魚メニュー【よくばりコンビ定食】 ◆ご飯・味噌汁・漬物付

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  牛たんととろさば定食

  2,530円（税込）

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  牛たんと縞ほっけ定食

  2,695円（税込）

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  牛たんとサーモンハラス定食

  2,585円（税込）

国産鰻重 ◆吸い物付

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  鰻重 半尾

  4,620円（税込）

• 鰻重 一尾

  7,480円（税込）

丁寧な仕込とこだわりの炭火焼【牛たん定食】

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  上牛たん定食 各種

  麦飯・テールスープ付 ※写真は「2枚4切」です

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  • 2枚4切定食

    1,980円（税込）

  • 3枚6切定食

    2,695円（税込）

  • 4枚8切定食

    3,410円（税込）

  • 5枚10切定食

    4,125円（税込）

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  上牛たん 単品

  ※写真は「4枚8切」です

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  • 2枚4切

    1,760円（税込）

  • 3枚6切

    2,475円（税込）

  • 4枚8切

    3,190円（税込）

  • 5枚10切

    3,905円（税込）

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  極み牛たん定食 並

  麦飯・テールスープ付 ※写真は「並」です

  3,685円（税込）

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  • 極み牛たん定食 大

    4,785円（税込）

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  極み牛たん単品 並

  ※写真は「並」です

  3,465円（税込）

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  • 極み牛たん単品 大

    4,565円（税込）

• 赤身牛たん定食 1人前

  麦飯・テールスープ付

  1,639円（税込）

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  • 赤身牛たん定食 1.5人前

    2,255円（税込）

• 赤身牛たん単品 1人前

  ◆1.5人前：2,035円(税込)

  1,419円（税込）

• 牛たん食べ比べコンビ定食

  上たん2枚・極みたん1枚・麦飯・テールスープ付 ◆単品：3,685円(税込)

  3,905円（税込）

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  九条ねぎ塩たん定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

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  上牛たんと九条ねぎ塩たん定食

  ご飯・味噌汁・漬物付

  3,289円（税込）

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  牛たんコロッケ定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：869円(税込)

  1,089円（税込）

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  とろけるたんシチュー定食

  ご飯・漬物付 ◆単品：1,639円(税込)

  1,859円（税込）

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  牛たんハンバーグ定食

  ご飯・味噌汁・漬物付 ◆単品：1,419円(税込)

  1,639円（税込）

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  ごろっと牛たんカレー

  1,529円（税込）

お肉の定食 ◆ご飯・味噌汁・漬物付

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  チキン南蛮定食

  ◆単品：979円(税込)

  1,199円（税込）

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  秘伝の鶏唐揚げ定食

  ◆単品：979円(税込)

  1,199円（税込）

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  牛ハラミ焼肉定食

  ◆単品：1,309円(税込)

  1,529円（税込）

• 牛いちぼサイコロステーキ定食

  ◆単品：1,859円(税込)

  2,079円（税込）

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  和くらのとんてき定食

  ◆単品：1,199円(税込)

  1,419円（税込）

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  豚生姜焼き定食

  ◆単品：979円(税込)

  1,199円（税込）

ちょいたし ごはんのおとも

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  ちょいたし 各種

  ※写真は「とろろ」です

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  • 生玉子

    88円（税込）

  • 納豆

    88円（税込）

  • いんげん胡麻和え

    110円（税込）

  • もずく酢

    110円（税込）

  • ポテトサラダ

    110円（税込）

  • 冷奴

    110円（税込）

  • 卵黄醤油漬け

    110円（税込）

  • 温泉玉子

    110円（税込）

  • とろろ

    165円（税込）

  • 明太子

    165円（税込）

  • 大きい鶏唐揚げ(1個)

    275円（税込）

  • 野菜サラダ

    275円（税込）

  • ミニだし巻き

    330円（税込）

• ご飯・味噌汁おかわり 各種

  ※定食をご注文のお客様

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  • 定食のご飯大盛りに変更

    66円（税込）

  • ご飯おかわり 並盛り

    220円（税込）

  • ご飯おかわり 大盛り

    286円（税込）

  • 味噌汁おかわり

    55円（税込）

だしがしみしみ【おでん】

• おでん3種盛り合わせ

  内容はスタッフにお尋ねください。

  649円（税込）

• おでん5種盛り合わせ

  内容はスタッフにお尋ねください。

  1,089円（税込）

• おでん 単品

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  • 玉子

    198円（税込）

  • 糸こんにゃく

    198円（税込）

  • ごぼ天

    220円（税込）

  • 厚揚げ

    220円（税込）

  • こんにゃく

    165円（税込）

  • 大根

    275円（税込）

  • 餅きんちゃく

    220円（税込）

  • 牛すじ

    275円（税込）

当店名物

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  上牛たん

  手振り塩にこだわって仕上げた分厚いのに柔らかく、風味豊かな自慢の「牛たん」。強火の炭火で焼き上げることで肉汁を閉じ込め、素材の旨さを最大限に引き立たせます。 ※写真は2枚4切です。

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  • 2枚4切

    1,760円（税込）

  • 3枚6切

    2,475円（税込）

  • 4枚8切

    3,190円（税込）

  • 5枚10切

    3,905円（税込）

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  北海道噴火湾さば文化干し

  良質なたんぱく質に加え、旨味たっぷりの希少な鯖を炭火で丁寧にじっくり焼き上げました。

  1,309円（税込）

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  でっかい！とろあじ開き

  和くら自慢のでっかいトロあじ。通常のあじより脂が乗ったとろけるような食感が特徴です。

  1,199円（税込）

逸品・揚げ串

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  鶏唐揚げ(4個)

  979円（税込）

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  だし巻き

  660円（税込）

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  フライドポテト

  495円（税込）

• 

  だだ茶豆

  429円（税込）

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  京都ぽーくのBIG餃子

  715円（税込）

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  京うす揚げ九条ねぎのせ

  759円（税込）

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  ほろほろ茹でたん

  869円（税込）

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  牛たん餃子

  759円（税込）

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  とり皮串・ぼんじり串 各種

  ※写真は「とり皮串(黒)」です

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  • とり皮串(黒)

    220円（税込）

  • とり皮串(赤)

    242円（税込）

  • ぼんじり串(黒)

    220円（税込）

  • ぼんじり串(赤)

    242円（税込）

サラダ・ご飯

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  豆腐サラダ

  759円（税込）

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  自家製ポテトサラダ

  495円（税込）

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  チョレギサラダ

  649円（税込）

• 和くらのシーザーサラダ

  825円（税込）

• 

  白ご飯

  220円（税込）

• 味噌汁

  110円（税込）

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  とろろ

  165円（税込）

• ご飯セット

  ご飯・味噌汁・漬物

  385円（税込）

• 焼きおにぎり(2個)

  429円（税込）

• 玉子かけご飯セット

  玉子・ご飯・味噌汁・漬物

  495円（税込）

キッズメニュー ◆おもちゃ付

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  お子さまランチ えびフライ

  ごはん または うどん選べます

  649円（税込）

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  お子さまランチ ハンバーグ

  ごはん または うどん選べます

  649円（税込）

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  カレーライス

  429円（税込）

甘味

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  さつまいも金時のハニーバターディップ

  495円（税込）

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  和くらのカタラーナ

  429円（税込）

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  柚子シャーベット

  319円（税込）

• バニラアイス

  319円（税込）

• おはぎ(1個)

  粒あんorきなこ

  319円（税込）