豚しゃぶせいろ蒸し 豚匠 なんば邸

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  【自家製出汁】と【水炊き昆布出汁】の2種類ございます

  当店自慢のお出汁でしゃぶしゃぶをご堪能ください◎自家製出汁は、他では味わうことができない魅力的な味になっております。水炊き昆布出汁はしっかりと出汁を取ることで、昆布の旨味を凝縮させました。どちらのお出汁も自信を持ってご提供。追加具材もお楽しみいただけます。

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  【ほどよい脂がのった贅沢なお肉】は国産のお肉です。

  脂がのったお肉は目でも舌でもお楽しみいただけます。絶妙なバランスの脂はしゃぶしゃぶにすると特に相性が良く、口の中に肉本来のまろやかな甘みが広がり食欲そそります。肉の柔らかさや出汁の旨味を存分にお召し上がりください。豚しゃぶと和牛しゃぶをご用意しております。

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  【兵庫県産三田ポーク】自家製出汁の"お出汁豚しゃぶ"/3300円(税込)

  "兵庫県産三田ポーク"肉質はきめ細やかで柔らかく優しい甘みのある脂質。数種類ブレンドする事により、味わい深い出汁に仕上げたオリジナルブレンドの特製出汁でお召し上がり下さい。肉盛、お野菜盛、つくね、豆腐、〆の徳島産半田麺とボリュームもございます

  3,300円（税込）

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  【当店名物】豚バラと白菜のミルフィーユせいろ蒸し(中)/1680円(税込)

  当店一番人気の"ミルフィーユせいろ蒸し"。繊細に重ねられた豚肉と、甘みのある白菜が絶妙に調和した逸品です。蒸すことで、素材の旨味が一層引き立ち、口の中で広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。小(一～二人前)、中(二～三人前)よりお選び下さい。

  1,680円（税込）

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  【こだわりの特製つけダレ】特選ヒレかつ～豚匠特製卵黄ダレ～/1800円(税込)

  とんかつランチメニューのおすすめは、ヒレかつ食べ比べ(シャ豚ブリアン・上ヒレカツ)。豚匠とんかつソース、豚匠卵黄ダレ、白トリュフ塩、タスマニアマスタードのつけダレで味変しながらお楽しみ下さい。キャベツ、ご飯、漬物、豚汁付きでご飯は大盛り無料。

  1,800円（税込）

【自家製出汁しゃぶしゃぶ】当店自慢のお出汁でお召し上がり頂くしゃぶしゃぶです

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  お出汁の豚しゃぶ

  イチオシ ・肉盛・お野菜盛・つくね・豆腐・〆の徳島産半田麺 (豚肉/大豆/卵/鶏肉/乳/小麦/ごま/小豆/ネギ)

  3,300円（税込）

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  塩レモン豚しゃぶ

  ・肉盛・お野菜盛・つくね・豆腐・〆の徳島産半田麺 (豚肉/大豆/卵/鶏肉/乳/小麦/ごま/小豆/ネギ)

  3,630円（税込）

【水炊き昆布出汁しゃぶしゃぶ】特製つけだれでお召し上がり頂くしゃぶしゃぶです

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  昆布出汁の豚しゃぶ　~つゆ出汁ダレ~

  ・肉盛・お野菜盛・つくね・豆腐・〆の徳島産半田麺 (豚肉/大豆/卵/鶏肉/乳/小麦/ごま/小豆/ネギ)

  3,300円（税込）

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  旬鮮魚のお刺身しゃぶ×昆布出汁豚しゃぶ

  ・旬鮮魚のお刺身盛・豚肉盛・お野菜盛・〆の徳島産半田麺 (小麦/大豆/豚肉/卵/ネギ)

  4,250円（税込）

• プレミアム和牛しゃぶしゃぶ

  ・和牛肉盛・お野菜盛・つくね・豆腐・〆の徳島産半田麺 (牛肉/鶏肉/大豆/卵/乳/小麦/ごま/小豆/ネギ)

  4,400円（税込）

【追加具材】それぞれのお鍋に合う追加具材を色で表記分けしております。茶:自家製出汁 緑:水炊き昆布出汁

• 三田ポーク

  茶・緑 (豚肉)

  1,430円（税込）

• 和牛

  緑 (牛肉)

  2,100円（税込）

• 旬鮮魚

  茶・緑

  990円（税込）

• 豆腐

  茶・緑 (大豆)

  550円（税込）

• お野菜単品

  茶・緑 (ネギ)

  550円（税込）

• 自家製つくね

  茶・緑 (豚肉/鶏肉/卵/小麦/乳/ごま/小豆)

  660円（税込）

• お野菜盛

  茶・緑

  1,100円（税込）

• 徳島産 半田麺

  茶・緑

  550円（税込）

• 雑炊セット

  茶 (卵/ごま)

  550円（税込）

• ポン酢

  300円（税込）

• ごまだれ

  300円（税込）

• 白ごはん 小・中

  各330円(税込)

• 白ごはん 大

  440円（税込）

【せいろ蒸し・逸品料理】

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  生ウニ醤油で食す旬鮮魚のお造り

  (小麦/大豆/卵)

  1,800円（税込）

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  季節野菜の浅漬け

  (小麦/大豆/ごま)

  550円（税込）

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  和牛の炙り寿司~生雲丹のせ~ (二貫)

  (牛肉/小麦/大豆/卵)

  1,250円（税込）

• 旬鮮魚のお造り

  (小麦/大豆)

  990円（税込）

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  特選ヒレカツ ~豚匠卵黄ダレ~

  イチオシ (豚肉/大豆/小麦/卵)

  1,280円（税込）

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  和牛のせいろ蒸し

  (牛肉/大豆/小麦)

  2,350円（税込）

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  豚匠の肉焼売 (三個)

  (豚肉/大豆/小麦)

  980円（税込）

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  豚バラと白菜のミルフィーユせいろ蒸し (小)一~二人前

  イチオシ (豚肉/大豆/小麦) (中)二~三人前1680円(税込)

  1,280円（税込）

【甘味処】

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  雪見大福

  (乳/大豆/卵/オレンジ/はちみつ/小豆)

  580円（税込）

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  抹茶最中アイス

  580円（税込）