炭とおごっつぉう　だんだん

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  愛知県産「奥三河どり」使用

  奥三河高原の大自然の中ですくすくと育て上げた健康な鶏。天然の広葉樹（木酢酸）を飼料に加えているので、肉質がよくコクがあります。そして、皮が薄く脂肪が少ないのも特徴です♪

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  愛知県産『やまとん』使用！

  できるだけワクチンや肥料に投薬しない肥育をしています。まずは子豚の健康を守る工夫をし、豚舎は徹底的に洗浄、殺菌、消毒をしています。飲み水からこだわった健康な豚のお肉は、臭みの少ない上品で奥深い豚肉本来の濃厚な味わいが楽しめます。

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  こだわり炭火焼鳥各種♪

  自慢の炭火串焼♪ボリューム満点で柔らかく、旨みたっぷりの極上の焼鳥を♪【奥三河どり】奥三河高原の大自然で育て上げた健康な鶏を是非！肉質がよくコクがあり脂肪が少ないお肉なので女性にも人気♪

  140円～

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  馬刺赤身

  【熊本名物】熊本を代表する郷土料理。柔らかな肉質で低カロリー、ミネラル豊富で美味しく味わえます。九州産甘口醤油でお楽しみください♪

  980円

• 豚ロース焼

  880円（税抜）

• 天ぷら盛合せ

  880円(税抜)

• 玉ねぎスライスしらす

  580円（税抜）

【だんだん名物】

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  ガラ炊き鶏鍋

  [追加]　鶏鍋/野菜740円（税抜）、肉840円（税抜）朝挽きの鮮度抜群の奥三河どりを秘伝のスープで食すだんだん名物です！コラーゲンたっぷりのスープだから肉はしっかりと柔らかく、しかもジューシー。たっぷりのネギをお召し上がりください。

  一人前1580円（税抜）

• ガラ炊き豚鍋

  [追加]　ガラ炊き豚鍋/野菜740円（税抜）、肉840円（税抜）＊雑炊セット400円（税抜）ラーメンセット400円（税抜）秘伝の鳥スープを豚に合うように改善を重ねてたどり着いた鍋スープ。化学調味料を一切使用していないのでコクがあるのにさっぱりとしており、こだわりの豚によく合います。くれぐれも煮過ぎず、さっと火を通して豚の甘さをお楽しみください！

  一人前1580円（税抜）

【鶏料理】

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  【大分名物】とりから

  大分といえばから鶏の唐揚げ！自家製ネギソースでお楽しみください！

  650円（税抜）

• 【宮崎名物】とりの黒焼き

  980円（税抜）

• 手羽先(3本)

  自家製です！

  450円(税抜)

• 【宮崎名物】チキン南蛮

  甘酸っぱい南蛮ソースが決め手です！

  780円（税抜）

• 出汁巻～旬野菜のあんかけ～

  780円（税抜）

【鶏刺】

• 名物鶏もも刺～レア仕立て～

  980円（税抜）

• 鶏の霜降り刺

  680円（税抜）

• 炙りむね刺

  680円（税抜）

• ハツ刺し

  680円（税抜）

• 刺盛り三種

  ＊仕入れ状況でメニュー変更有

  1580円（税抜）

• 刺盛り3種ハーフ

  980円（税抜）

• 【熊本名物】馬刺・赤身

  熊本を代表する郷土料理。柔らかな肉質で低カロリー、ミネラル豊富。九州産甘口醤油でお召し上がりください！

  980円（税抜）

【おつまみ】

• ラー油冷奴

  400円（税抜）

• 塩枝豆

  300円（税抜）

• たこわさび

  380円（税抜）

• チャンジャ

  500円(税抜)

• 八丁味噌チーズ

  600円（税抜）

• 海のポテトフライ

  500円（税抜）

• きゅうり浅漬け

  320円（税抜）

• 鶏皮ポン酢

  450円（税抜）

【博多串】

• もも（タレ・塩）

  200円（税抜）

• せせり（タレ・塩）

  220円（税抜）

• 鶏ねぎま（タレ・塩）

  200円（税抜）

• 肝（タレ・塩）

  250円（税抜）

• ハツ（タレ・塩）

  220円（税抜）

• 鶏皮（タレ・塩）

  140円（税抜）

• ささみわさび

  280円（税抜）

• 砂肝（タレ・塩）

  160円（税抜）

• つくね（タレ・塩）

  160円（税抜）

• 串盛り合わせ（5本）

  980円（税抜）

【一品】

• 味噌串カツ

  500円（税抜）

• 辛子レンコン

  600円（税抜）

• エイヒレ

  580円（税抜）

【野菜】

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  トマトスライス

  400円（税抜）

• アボカドわさび

  600円（税抜）

• 焼きなす

  500円（税抜）

• 漬物盛り合わせ

  580円（税抜）

【サラダ】

• 料理長のポテトサラダ

  680円（税抜）

• 鶏皮シーザーサラダ

  780円（税抜）

【めし】

• ガラ炊きラーメン

  青ネギのみで食すシンプルなラーメン。スープに自信あり！！

  580円（税抜）

• 〆の釜揚げしらす丼

  580円（税抜）

【デザート】

• 自家製カタラーナ

  580円（税抜）

• フォンダンショコラ

  680円（税抜）