霧乃個室 清郎 品川

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  素材が持つ本来の美味しさをぎゅっととじ込めたせいろ蒸

  檜のせいろで蒸し上げる「せいろ蒸し」。ふっくらとした絶妙な口当たり、肉の凝縮された旨みエキスをまとった野菜。霧の中から現るは、まさに至福の味わいです。秋田名物のしょっつるをベースにした自家製出汁で是非ご堪能ください。

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  新鮮な魚介を仕入れています。

  東北地方の提携漁港より産直にて仕入れた旬の魚鮮をおまかせでお造りに。種類の豊富さから何から箸を進めるか迷ってしまいそう。

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  【素材の旨みが生きる】清郎名物　国産豚のせいろ蒸し

  蒸気で水分を補いながら旨味を閉じ込めるため、豚本来の食味を存分に味わうことができます。旨味となる脂を逃すことなく、驚くほどふっくらと仕上げた状態で提供いたします。

  1,518円（税込）

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  海宝盛り　刺身7種盛り合わせ

  酒の肴としてはこの上ない幸が、日々続々と届きます。それらを厳選し、盛り合わせに。米粒を削り上げ研ぎ澄ました味わいに仕上げられた吟醸酒とは特に好相性です。2人前よりご注文ください。

  1,188円（税込）

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  若鶏と芹牛蒡の鉄板瓦焼き

  歯応えをしっかり感じる引き締まった身質とコクがある味わいが特徴の阿波尾鶏。爽やかな芹の香りをアクセントにしつつ、醤油をベースにした濃い目のタレを掛け焼き上げれば、純米酒など口当たり強めの日本酒とよく合います。

  1,408円（税込）

■□■　せいろ蒸し＆鍋　■□■

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  清郎名物　国産豚のせいろ蒸し

  ※ご注文は2人前様からになります蒸気で水分を補いながら旨味を閉じ込めるため、豚本来の食味を存分に味わうことができます。旨味となる脂を逃すことなく、驚くほどふっくらと仕上げた状態で提供いたします。

  1,518円（税込）

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  国産黒毛和牛の牛鍋

  厳選した黒毛和牛を使用。その中でも最高レベル誇るトップクラスの牛肉を使用した蒸し屋の牛鍋を一度、ご堪能あれ。

  2,728円（税込）

□　お造り　□

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  海宝盛り　刺身7種盛り合わせ

  ※ご注文は2人前様からになります産直漁港から仕入れた旬の魚を盛合せに致しました。種類の豊富さから何から箸を進めるか迷ってしまいそう。

  1,188円（税込）

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  海宝盛り　刺身5種盛り合わせ

  ※ご注文は2人前様からになります産直漁港から仕入れた旬の魚を盛合せに致しました。種類の豊富さから何から箸を進めるか迷ってしまいそう。

  968円（税込）

■　酒肴　■

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  うめぼしキムチ

  梅干しの酸味とキムチの辛さがやみつきになる旨さ！

  528円（税込）

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  本日旬魚のなめろう

  なめろうのごとく、お皿上にある最後の一粒まで召し上がっていただけるよう、魂をこめて叩きます。

  858円（税込）

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  ベビーホタテのオイル漬け

  濃厚な旨味を堪能。日本酒のあてにぜひご注文くださいませ。

  748円（税込）

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  鮪のトロたくユッケ

  ねぎトロとたくあんをを和え、ユッケ風に仕上げます。

  638円（税込）

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  炙り鶏皮チャンジャ

  炙り鶏皮でチャンジャ風に。 噛めば噛むほど旨みが止まらない。

  638円（税込）

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  胡瓜と蒸し鶏の葱塩だれ

  自家製の塩だれはお酒との相性抜群です。 胡瓜と蒸し鶏を絡めてお召し上がりください。

  528円（税込）

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  ベーコンとアボカドのポテトサラダ

  当店自慢の自家製ポテトサラダです。

  858円（税込）

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  おばんざい五種盛合せ

  日替わりのおばんざい。様々な素材を丁寧に調理しました。 5種類のおばんざいをご堪能ください。

  1,738円（税込）

□ 　サラダ　□

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  芹と牛蒡の豆富サラダ

  芹の香りと豆冨の さっぱり感に サクサク牛蒡がアクセント。ゴマドレッシング

  968円（税込）

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  焼き長芋と半熟煮たまごのシーザーサラダ

  女性が大好きシーザーサラダにダイエット効果に繋がる長芋をトッピング。シーザードレッシング

  1,078円（税込）

□ 　温食　□

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  焼き鯖明太

  脂ののった鯖の半身を明太子と一緒にご賞味ください。

  858円（税込）

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  蛤と青さ海苔の酒蒸し

  蛤と青さ海苔をあわせた磯の香り漂う酒蒸しに仕上げました。

  858円（税込）

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  若鶏の旨味唐揚げ

  試作十年、肉汁十倍。やけどにご注意ください。

  748円（税込）

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  出汁巻き卵

  自家製しょっつる魚介出汁を使用した絶品の出汁巻き卵。溢れ出るお出汁は、出汁巻き好きにはたまらない。

  858円（税込）

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  枝豆の柚子胡椒バター炒め

  枝豆と柚子胡椒の相性が抜群です。 バター香りがより食欲をそそり立てます。

  638円（税込）

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  揚げ出し豆富　なめこおろしあんかけ

  外はカリっと中はふわふわ。 特製なめこおろしあんかけとご一緒にどうぞ

  638円（税込）

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  揚げ茄子の肉味噌がけ

  揚げ茄子に合わせるのはピリ辛の肉味噌。 日本酒とご一緒にお召し上がりくださいませ。

  638円（税込）

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  さつま芋の天ぷら 蜂蜜バター

  さつま芋を甘めの天ぷら粉（芋天粉）にまとわせカラッと揚げ、蜂蜜とバターで甘さを引き立たせた一品。

  638円（税込）

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  明太ちくわの磯部揚げ

  ちくわをアオサの入った衣で包み、油でカラッと揚げました。一口食べると磯の香りがふわっと広がり、食欲をそそる一品。

  858円（税込）

□ 　逸品 　□

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  海老とブロッコリーのバター蒸し

  海老とブロッコリーは蒸すことによりふっくらと。 蒸気からのバターの香りが食欲をそそります。

  1,078円（税込）

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  豚肉と海老の自家製焼売

  蒸し料理の王道。 お肉の甘みをぎゅっと 閉じ込めました。

  748円（税込）

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  若鶏と芹牛蒡の鉄板瓦焼き

  食べごたえ抜群！芹の香りをアクセントに、しっかりとした味付けはお酒のお供として最適です。

  1,408円（税込）

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  豚の角煮

  ホロホロと口の中でほどける脂と、 肉々しい食感が魅力の部位を選定して調理しています。

  1,188円（税込）

□　食事　□

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  彩りわっぱちらし寿司

  海の幸をふんだんに使った五目飯。

  1,408円（税込）

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  燻製した〆鯖の炙り棒寿司

  燻製香と〆鯖のさっぱり感、炙った際の香ばしい風味の織り成すハーモニー。

  1,078円（税込）

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  焼きおにぎり茶漬け

  しょうがごはんを焼きおにぎりに。 お好みでお茶漬けにしてお召し上がりください。

  748円（税込）

□　甘味　□

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  自家製ほうじ茶濃厚蒸しプリン

  清郎自家製、比内地鶏の卵を使った究極の温プリン。ほうじ茶の香ばしさと卵の甘い香りに包まれながらほっこりと。

  638円（税込）

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  抹茶わらび餅と黒蜜きなこアイス

  とろーーーり伸び伸びわらび餅をバニラアイスに鞍掛け。

  528円（税込）

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  蒸し黒糖まんじゅう

  蒸すことで黒糖まんじゅうをふっくらと仕上げました。

  528円（税込）