アジアンビストロ　Dai　たまプラーザ店

バイマックル、レモングラスの風味をきかせた自家製ピクルス

ゴルゴンゾーラチーズがしっかり効いていて赤ワインとの相性が抜群です。

細切りチャーシュー、葱、干豆腐を塩ダレと胡麻油で和えました。ビールのおつまみに！

タイのおつまみと言えばこれ！！料理にも合います。

パリパリの鶏皮をピリ辛のタイ風ドレッシングで！パクチーの風味がクセになります。

サクッと揚げた砂肝に九条ネギと数種類のスパイスを絡めました。

薄切りにしたツブ貝を柚子の酸味と青山椒の爽やかな痺れが効いたソースでマリネし、わさび菜やパクチーなどの青菜と和えました

シンプルにナンプラー、ガーリック、オリーブオイルでマリネしました。

低温で火入れした牛タンに葱と生姜を合わせたタレで！

チーズの王様、イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノと世界三大チーズの一つゴルゴンゾーラの盛り合わせです。

豆腐に見立てた、ふわふわなクリームチーズのムースです。是非ワインとご一緒に。

フォアグラを贅沢に使ったクリーミーなレバーパテです。

トロトロのカマンベールが口の中でとろけます。

甘辛いスパイスで和えた手羽中はビールとの相性が最高です！

トムヤムクン風味の自家製タルタルソースでお召し上がりください。

レモンの効いたトムヤムクン味のスパイシーなフライドポテトです※プレーンにも出来ます

ゴルゴンゾーラチーズにはハチミツがぴったり！

タイハーブで柔らかく煮こんだ牛スジをチリインオイルとココナッツの甘辛いソースで煮込みました。

フレッシュな野菜・海老等をもちもちのライスペーパーで巻いたベトナム料理の定番！！

不動の人気Ｎo１。プリプリの海老とトーストのサクサクの食感をお楽しみ下さい。

この料理を思い出すだけでよだれが出るほど美味しいと名付けられた四川料理。鶏肉を花椒・黒酢・ラー油の辛みと香りがきいたピリ辛ダレで。

新鮮な国産鶏もも肉を使用カレースパイスでマリネしマレーシア風に。

レモングラスやバイマックルなどのタイハーブでマリネした唐揚げです。

世界三大スープの１つであるタイ料理を代表する辛くて酸っぱいスープ。

ビタミン・カルシウムたっぷりの"空芯菜"をタイの味噌トチオで炒めました。ビールに合います。

四川風の麻婆豆腐！三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！

プリプリのイカとアスパラガスをあっさりとした塩炒めに。刻んだレモングラスがアクセント

タイ東北部にあるイサーン地方の代表的な料理。付け合わせのソース、酸っぱ辛いナムチムイサーンにつけてお召し上がりください。

パクチー好きにはたまらない。おつまみサラダ。

さっぱりレモングラスドレッシングで

自家製アンチョビソースに削りたてのパルミジャーノをかけて

海老・イカ・豚挽き肉などを春雨と和えた、タイではポピュラーな辛いサラダです。

全国から取り寄せた殻つき牡蠣を自家燻製しました。チーズのムースとハーブがより一層美味しさを引き立てます！

牡蠣の旨みが溶け出したホワイトソースは絶品

本日おすすめの鮮魚を相性の良いソースで

ポルチーニ茸とトリュフを贅沢に混ぜ込んだ餡を春巻きの皮で包み込み、サクサクの揚げ春巻きに仕上げました

市場直送の季節の貝を白ワインとオリーブオイルで蒸しましたワイン、ビールにぴったりです

たっぷりのズワイガニを生姜とナンプラーが香るソースで炒めました。ビールや白ワインにぴったりです。

タイ料理の隠れた人気メニュー！カレーのペーストと炒り卵を合わせたソースにカリカリに揚げたソフトシェルクラブを絡ませて

新鮮な鮑とホタテをバターを使った塩炒めにアクセントに肝とバルサミコ酢を合わせたソースと穂紫蘇を！

ローストした鴨とお好みの食材を薄い皮に巻いてお召し上がりください！

融点が低く、甘くとろけるようなうまさが特徴の安曇野げんき豚をじっくり火入れして柔らかく仕上げます。

黒毛和牛とブラックアンガス牛をかけあわせた大塚牛。表面を一気に焼き、オーブンでじっくり火入れをし肉のうまみを閉じ込めました。ジューシーなお肉にさっぱりとしたワサビ菜のサラダを巻いてお楽しみください！

新鮮素材をグツグツのガーリックオイルで！！是非、バケットと一緒に！！

新鮮素材をグツグツのガーリックオイルで！！是非、バケットと一緒に！！

新鮮素材をグツグツのガーリックオイルで！！是非、バケットと一緒に！！

青唐辛子をベースとした甘辛いココナッツカレー。

本場ベトナムの屋台の味を再現しました。お好みでたっぷりのハーブを。

タイの甘辛ソースにピリッと辛い青唐辛子が決め手。トロトロのフライドエッグとのハーモニーは絶品！！

クリーミーな坦々麺！三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！

タイ北部チェンマイの伝統料理。まろやかな辛さが癖になります。一度食べたら病みつきに！

表面だけカリッと焼いた麺の上に、海鮮、野菜たっぷりのあんをかけました。

もちもちのビーフンを使ったタイ風の焼きそばです。

北海道産の美味しいズワイ蟹をシンプルにナンプラーで炒めました。

インドネシア料理といえばこれ！！自家製サンバルで炒めるピリ辛チャーハンです。

贅沢に国産牛リブロースを使い、ベトナムのハノイ名物ブンボーフエをDaiのオリジナルに！お肉はしゃぶしゃぶ風にお召し上がりください

アイスクリーム・バニラアイス・ココナッツアイスシャーベット・季節のシャーベット※詳しくはスタッフまで！

パリッとした表面にほのかに香るウーロン茶。とろっと滑らかに仕上げました！ココナッツアイスと一緒にどうぞ！

口溶けの良いかぼちゃのスープにあずき、もちもちの白玉。ココナッツアイスでアジア風に仕上げました！スタッフに人気No.1のデザートです。