信州牛 馬刺し 旬海鮮 九州情熱居酒屋　がばい寅次郎

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  特選馬刺し2種入りor天草鮮魚3種盛り入り

  【オードブル2種始めました！】馬刺し2種入りか鮮魚3種盛り入りの2種から選べるオードブルが登場！お受け取り2時間前まで受付できます☆今宵はお家で贅沢ディナー！　※ご注文は2人前より承ります。

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  名物！博多天神水炊き鍋もテイクアウト可能☆

  鶏ガラを12時間煮込んだ濃厚な白湯スープを使い、香りも風味も絶品の鍋！（2人前より注文を承ります）真空パックでテイクアウトに！ご対応します。

オードブル

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  オードブル

  1人前価格。2人前より承ります。ご家庭では味わえない、当店ならではのご馳走感のあるお料理です！≪内容の一例≫熊本馬刺し2種盛りor鮮魚3種盛り/明太子の出汁巻き玉子/信州和牛のイチボ炭火焼/旬の野菜の天婦羅/天草・サバふぐの九州醤油甘露焼き/松代産長芋と江口豆富のつくねハンバーグ

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  • 1500円(税込)(1人前)

    1,500円（税込）

  • 2000円(税込)(1人前)

    2,000円（税込）

  • 2500円(税込)(1人前)

    2,500円（税込）

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  がばい　お刺身の大漁盛り(4～5人前)

  伊勢海老/あわび/鮮魚5種　ご予算に応じて承ります！

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• ▼テイクアウト商品の金額は店舗にお問い合わせください▼

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• 宅飲みおつまみセット

  天草サバふぐの九州醤油甘露焼/宮崎名物チキン南蛮/長芋の竜田揚げ/コンフィー/辛子レンコン/酢もつ/皮ポン酢/熊本名物バクダン

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水炊き

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  水炊きがばいコース　(1人前)

  華味どり骨付き/もも/むね/ミンチ/野菜/秘伝のスープ

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和牛もつ鍋　※2人前から承ります。

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  和牛もつ鍋 味噌(1人前)

  信州味噌を使ったコクのある味。

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  和牛もつ鍋 しょう油(1人前)

  基本のしょう油は一番人気。

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  和牛 明太もつ鍋(1人前)

  大胆に、どっかりと乗せました。

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  和牛モツチゲ（キムチ鍋）

  辛さがやみつきになる旨さです。1辛～8辛をお好みで選べます。

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  和牛もつすき鍋

  モツのすきやきは九州独自の味。

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熊本天草牛深　フグ　※季節限定品

• トラフグの刺身「テッサ」(1人前)

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• トラフグの鍋「テッチリ」(1人前)　※2人前から承ります

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• 白サバフグの唐揚げ　1匹/2匹

  ※熊本のサバフグは「金サバフグ」と言われ美味です

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鮮魚　お造り

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  熊本 牛深港直送　天然活魚お造り 三点盛り合わせ(1人前)

  ※2人前から承ります。

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  熊本 牛深港直送　天然活魚お造り 五点盛り合わせ(1人前)

  ※2人前から承ります。

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• 本日おすすめの単品鮮魚

  ※別紙おすすめメニューにてご案内

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• 岩手県 大船渡　鮑のお造り

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• 鮑入り大漁盛り

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本場熊本直送　馬刺し

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  三点盛り(赤身・コウネ・フタエゴ)

  赤身・コウネ・フタエゴの三種を盛り合わせた人気の三点盛り。この馬刺しを目的にご来店されるお客様も少なくありません。肉質、歯ごたえ、味、三拍子揃った本場肥後の馬刺しを、こだわりの九州醤油でお楽しみ下さい。

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• 赤身(モモ)

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• フタエゴ(バラ)/コウネ(タテガミ)

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• 馬刺しユッケ

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• 二点盛り(赤身・フタエゴ)

  ～お得な盛り合わせ～

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• 紅白盛り(赤身・コウネ)

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サラダ

• 信州そばサラダ

  高原野菜と信州名物そばのコラボ。その他のサラダも高原野菜を使用しております。

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• がばい海鮮サラダ

  天草鮮魚が入った一番人気のサラダ。さっぱりと荒塩ドレッシングで。

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• ベーコンと温玉のシーザーサラダ/信州そばサラダ

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• フレッシュグリーンサラダ/かちわりキャベツ

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博多名物 一口餃子

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  鉄板羽根付き黒豚餃子(11ヶ)/鉄板羽根付き島唐辛子餃子(11ヶ)/ハーフ&ハーフ(黒豚と島唐辛子の半分ずつ)

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• 新名物　肉汁餃子(8ヶ)/中洲屋台　石焼き炊き餃子(6ヶ)

  ※肉汁餃子は飛び出す肉汁にご注意！/自家製白湯スープ

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炊きぎょうざ鍋

• 博多炊きぎょうざ鍋 (1人前)

  独自のブレンドで造り上げた渾身のスープ、野菜の旨みが凝縮。　※2人前～ご注文承ります

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• 博多炊きぎょうざ鍋『島』 (1人前)

  辛さの素、唐辛子が血行を高め、食欲増進に。身体を芯から温めます。　※2人前～ご注文承ります

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炭火焼き

• 信州和牛のイチボ炭火炙り

  最高級信州和牛を破格で！わさびを付けてお召し上がりください。

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  • 80g

    1,533円（税込）

  • 120g

    2,138円（税込）

  • 160g

    2,808円（税込）

• 宮崎ハーブ鶏の後手焼き

  炭火で焼くことにより、柔らかくてジューシーなもも焼きに仕上がります。

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• 豚タン信州味噌漬け一本焼き/豚ハラミ旨塩焼き

  ボリューム満点！ タン1 本を特選味噌に漬け込みました。/自家製塩タレに漬け込んで… たっぷりのネギで。

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• せせりの炭火炙り/エイヒレの炙り/さつま揚げの炭火炙り

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• つくねの炭火焼き～月見～(2本)

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• しいたけの炭火炙り～ガーリックソース～

  きのこも信州では多く生産されています

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焼き物

• 明太子のだし巻き玉子/ねぎだくだし巻き玉子

  ※だし巻き玉子はご注文を受けてから職人が焼きあげます。プレーンもできます。お時間が掛かることがあります。

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• 炙り明太子/いわし明太

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  ブリカマの岩塩焼き(冬期限定)/カンパチカマの岩塩焼き(夏期限定)

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• 長ねぎの一本焼き(七味味噌添え)

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• 信州名物　ニラせんべい/博多明太子のクリームピザ

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煮物

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  博多名物　がめ煮

  九州の煮物の代名詞。「寄せ集める」という方言が名前の由来にもなっています。

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• 豚の角煮～五香粉香る～

  がばい新名物

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• おススメ煮物

  ※ おススメ煮物は、おススメメニューをご覧ください。

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酒菜

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  博多名物「ゴマカンパチ」(夏期限定)/「ゴマブリ」(冬期限定)

  ※自慢の自家製ゴマタレ使用

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• 酢もつ/江口豆富の冷奴/サメ軟骨

  九州ならではの一品。豚ガツをスライスして土佐酢に漬けた酢の物。

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• さつま知覧鶏の皮ポン酢

  九州有名地鶏の皮を使用。

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• かち割りきゅうりの旨塩和え/冷やしトマト岩塩添え/白菜キムチ

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• 炙り枝豆

  ※普通の枝豆も出来ます

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• 北海タコの炙り

  ニンニクポン酢

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• クリームチーズの味噌漬け

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• お漬物盛り合わせ

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天ぷら

• 明太子の天ぷら

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• 熊本名物　辛子れんこん

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• 信州名物　野沢菜の天ぷら

  野沢菜漬けを天ぷらに。スナック感覚でお召し上がりください。

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• 牛深港直送　きびなごの天ぷら

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• 大分名物　とり天

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熊本長茄子

• 長ナス一本焼き/長ナスの天ぷら

  熊本直送の新鮮な長ナスを丸ごと焼き上げます。ダシの効いた割り醤油でどうぞ。

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• 長ナス田楽焼き

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唐揚げ

• チキン南蛮 高菜タルタル/山賊焼き

  九州唐揚げ定番。ジューシーなもも唐揚げとタルタルがベストマッチ。/信州ソウルフード。ガーリックのパンチの効いた味付け！

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• 長芋の竜田揚げ/鶏皮せんべい

  信州松代の長芋使用！

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• 手羽先の旨辛揚げ

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• 芝エビの唐揚げ

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• ガーリックポテトフライ

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食事

• がばい海鮮丼

  がばいまかない丼！ ピリ辛中華味。

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• 明太クリーム焼きうどん

  おつまみにも人気な焼きうどん。明太子と生クリームの相性抜群です。

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• 明太子の高菜の葉おむすび　(2ヶ）

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