割烹むつの

• 

  こだわりの日本酒の数々

  割烹むつのはとにかくお料理に会うお酒を取り揃えています。オーナー自ら県外の酒屋に足を運び、自身の舌で料理に合うお酒を厳選しているんです。ここでしか飲むことのできないこだわりの日本酒を是非ご堪能ください。

• 

  銘柄ワインも取り揃えております

  割烹むつののお料理はワインも合うんです！酒屋が実際にお料理を食べ、お料理にあうワインをチョイスしています。今夜どのワインと一緒に愉しむかは是非スタッフまでお声がけください。

• 

  グラスにもこだわりあり！

  和食に合うお酒はもちろん、グラスも豊富に取りそろえ！職人が手掛ける料理はもちろん、お酒・グラスにも力を入れております。

  -

• 

  各種銘柄多数ご用意！

  あなたのお好みのお酒を是非！和食にピッタリなお酒も多数ご用意！

  -

今月のおすすめ

• 《日本酒》十四代 中取り無濾過[一合]

  無濾過特有の力強い味わいと新鮮な吟醸香が調和した柔らかな余韻が特徴

  2,000円（税込）

• 十四代  龍の落とし子　上諸珀

  自社開発米の「龍の落とし子」を100％使用。瑞々しく気品のある味わいの淡麗型

  4,000円（税込）

• 十四代 龍の落とし子　大極上諸珀

  瑞々しい立香、爽やかな含み香と優しい甘みが心地よい端麗酒

  4,500円（税込）

• 《日本酒》十四代　中取り　播州山田錦上諸白

  揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、山田錦の持つ絹のような繊細な味わいを十分に堪能できる艶酒

  3,000円（税込）

樽生ビール

• プレミアム・エビスマイスター樽生

  ふくよかな薫り、研ぎ澄まされたコク

  800円（税込）

• プレミアム・エビス

  800円（税込）

• ノンアルコールビール

  500円（税込）

ハイボール

• 山崎ハイボール

  1,300円（税込）

• 白州

  1,300円（税込）

• 竹鶴ハイボール

  1,300円（税込）

• 角ハイボール

  700円（税込）

• デュワーズハイボール

  英国王室御用達！ハイボールの起源

  800円（税込）

• マッカラン12年ハイボール

  1,300円（税込）

• 響ハイボール

  1,500円（税込）

• 山崎12年ハイボール

  2,000円（税込）

• 白州12年ハイボール

  2,000円（税込）

瓶ビール

• サッポロラガー(赤星)/キリン一番搾り/アサヒスーパードライ

  こだわりの味、伝統の赤星

  700円（税込）

日本酒

• 小富士【超辛口/+12/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]400円(税込)　　旨みとシャープな切れ味を併せ持ったお酒。お料理の味を引き立てます。

  800円（税込）

• 船中八策【司牡丹 純米超辛口/+8/高知】 [一合]

  [グラス80cc]400円(税込)　　品の良い香りとなめらかに膨らむ味わい。バランスが良く完成度の高いお酒です。

  800円（税込）

• 城川郷【尾根越えて 特別純米/+1/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]400円(税込)　　山田錦としずく媛の好適米を使用した特別純米酒。やわらかな味わいと旨みが特徴のお酒です。

  800円（税込）

• 隠し剣【京ひな 純米大吟醸/+3/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　澄み切った透明感のある純米吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。

  1,000円（税込）

• 石鎚【純米吟醸 緑ラベル/+5/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸酒。ANA国際線ビジネスクラス採用酒です。

  1,000円（税込）

• 山丹正宗【シルバーレーベル松山三井/+4/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　トロピカルフルーツを思わせる濃醇な旨みと酸味が特長です。

  1,000円（税込）

• 南【純米吟醸/+7/高知】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　爽やかな吟醸香が立ちスマートな旨みと酸味が口中に広がります。

  1,000円（税込）

• 八海山【純米大吟醸/+4/新潟】 [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　穏やかな吟醸香、きりりと引き締まった辛口のお酒。旨みは程よく感じられ料理の味を引き立てます。

  1,500円（税込）

• 陸奥八仙【黒ラベル 純米吟醸生原酒/-1/青森】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　エレガントな香りと新酒らしさも併せ持つ鮮烈な生酒。品のある甘さと旨みは飽きの来ない美味しさです。

  1,000円（税込）

• 小富士【純米 純米酒/+5/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　米と米麹だけで作った天然醸造の純米酒です。やわらかでまろやかな味わいが特徴の逸品です。

  1,000円（税込）

• 獺祭【純米吟醸45/日本酒度非公表/山口】 [一合]

  [グラス80cc]500円(税込)　　最高の酒米といわれる山田錦を45%まで磨いて醸した純米吟醸酒。繊細な味わいが特徴です。

  1,000円（税込）

• 伊予賀儀屋【無濾過純米吟醸 黒ラベル/+3/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　米の旨みを重視し、バランスの良いお酒に仕上げました。飲み飽きしない賀儀屋の代表作です。

  1,200円（税込）

• 輝乃吟【京ひな超辛口吟醸/+8/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　穏やかで丸みのある味わいはお料理を引き立てます。繊細で切れのある味わいは白身の魚との相性抜群です。

  1,200円（税込）

• 桜うづまき【咲くら 特別純米/+4/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　米の甘味と綺麗な酸との纏りがとても上品な一杯です。

  1,200円（税込）

• 勝山【純米吟醸 献/日本酒度非公表/宮城】 [一合]

  [グラス80cc]900円(税込)　　IWC2019酒部門の世界チャンピョン。上品な香りと旨みが見事に調和したお酒。最高に美味しいです。

  1,700円（税込）

• 飛露喜【特別純米/+3/福島】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　甘い果実の香りとスッキリとした旨み、廣木酒造の大定番。

  1,200円（税込）

• 作【純米吟醸/±0/三重】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　優しい甘みとキレの良い酸が心地よく、さらりとしていながらも確かな呑みごたえ。

  1,200円（税込）

• 南部美人【純米吟醸/+5/岩手】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　心地よい吟醸香とお米の甘さと旨みがほのかに広がる綺麗で上品な純米吟醸酒です。

  1,200円（税込）

• 天狗舞【純米吟醸/+4/石川】 [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。和食全般によく合います。

  1,200円（税込）

• 獺祭【純米大吟醸磨き三割九分/日本酒度非公表/山口】  [一合]

  [グラス80cc]600円(税込)　　口に含んだ際に広がるほのかな甘みとキレイな余韻が長く続き「獺祭」の魅力を余すことなくお楽しみいただけます。

  1,300円（税込）

• 大山十水【特別純米酒/-6/山形】  [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　コクのある濃醇な味わいと酸味が調和したしっかりとした純米酒。

  1,300円（税込）

• くどき上手【純米吟醸/+1/山形】  [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　軽やかでマイルドな味わいはとても飲みやすく心誘われます。

  1,300円（税込）

• 出羽桜【生酒 純米吟醸/+4/山形】  [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨みと上品な酸のバランスが絶妙な山形を感じさせる逸品です。

  1,500円（税込）

• 吹毛剣【京ひな 大吟醸/+5/愛媛】  [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　フルーティーな香りと柔かな飲み口が特徴の大吟醸酒。山田錦を40%まで磨き雑味のない切れ味鋭い後味です。

  1,500円（税込）

• 越乃寒梅【純米吟醸 灑/+2/新潟】  [一合]

  [グラス80cc]700円(税込)　　柔らかく滑らかでキレのある後味が特徴です。盃を重ねるほどに魅力をましていく新感覚の純米吟醸酒です。

  1,500円（税込）

• 九頭龍【黒龍 大吟醸/+4/福井】 [一合]

  [グラス80cc]800円(税込)　　2004年に燗用の大吟醸として開発されました。熟成により洗練された深い味わいは燗酒でお楽しみ下さい。

  1,600円（税込）

• 醸し人九平次【純米大吟醸/±0/愛知】 [一合]

  [グラス80cc]800円(税込)　　まろやかな甘さを感じる旨口のお酒です。女性ファンも多くパリの三ツ星レストランでもその味を認められた逸品です。

  1,700円（税込）

• 五億年【京ひな 純米大吟醸/+5/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]900円(税込)　　さらりとした飲み口、穏やかな旨みが特徴です。山田錦を40%に磨き上げられた味わいは絶品です。

  1,800円（税込）

• 黒龍【大吟醸/+3/福井】 [一合]

  [グラス80cc]900円(税込)　　ふくよかな香り、透明な喉ごしが特徴の大吟醸。絹の羽二重のようにしなやかできめの細かい味わいをお楽しみ下さい。

  1,800円（税込）

• 虎の尾【純米大吟醸/-1/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]900円(税込)　　山田錦を38%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。米の旨みがしっかりと感じられる濃醇で贅沢なお酒です。

  1,800円（税込）

• 久保田 萬寿【純米大吟醸/+2/新潟】 [一合]

  [グラス80cc]1000円(税込)　　速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした「久保田」の最高峰。旨み・甘味・酸味が調和した品のある味わいです。

  2,000円（税込）

• 七星剣【京ひな純米大吟醸/+5/愛媛】 [一合]

  [グラス80cc]1700円(税込)　　滑らかな口当たりと雑味のない澄んだ味わいが特徴です。米の旨みがありながら、キレの良さが光ります。

  3,500円（税込）

• ひれ酒

  1,500円（税込）

日本酒スパークリング

• ボール・ルイ・ブリュレット（750ml)

  熟した果実の香り、柔らかな泡で果実味を感じられ、且つフレッシュな酸味が特徴です

  5,000円（税込）

• クレマン・ド・ジュラ（750ml)

  シャネル種100％使用、シャンパーニョ製法で作られるフランス・ジュラ度のクレマンです。華やかな香り、生き生きとした果実味とエレガントな味わい、キレのよい酸味が特徴です

  7,000円（税込）

カクテル

• カシスソーダ/カシスウーロン/カシスオレンジ/レモンサワー

  600円（税込）

• ピーチソーダ/ピーチウーロン/ファジーネーブル/スクリュードライバー

  600円（税込）

果実酒・梅酒

• 梅乃宿ゆず/梅乃宿あらごし梅酒

  600円（税込）

• 梅乃宿あらごし梅酒

  600円（税込）

• 百年梅酒

  800円（税込）

• 紀州野菜ミックス梅酒

  700円（税込）

• ブラッドオレンジ梅酒

  800円（税込）

ソフトドリンク

• ウーロン茶/コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/カルピス

  500円（税込）

ミネラルウォーター

• ペリエ(ナチュラルミネラルウォーター天然炭酸入り)/天然ミネラルウォーター(ブルーボトル)

  500円（税込）

ワイン

• グラスワイン（赤・白）

  [フランス/辛口]　独特の切れ味とシャブリ特有の優雅な味わいは魚料理との相性抜群です。

  800円（税込）

• 【白】120(シェント・ベインテ)シャルドネ(375ml) [ハーフボトル]

  [チリ/辛口]　トロピカルフルーツを想わせる香りとフレッシュな果実味が特徴です。

  2,500円（税込）

• 【白】ヌヴィアナ・シャルドネレ(350ml) [ハーフ]

  深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当り、厚みのある味わいやバランスのよさ、そして長い余韻などが魅力

  2,500円（税込）

• 【白】シャブリ・ラ・ピエレレ(750ml) [ボトル]

  6,000円（税込）

• 【白】ラ・フォルジュ・エステイト・シャルドネ(750ml) [ボトル]

  [フランス/辛口]　樹齢30年のシャルドネを新樽で発酵。エレガントでまろやかな味わいが特徴です。

  8,000円（税込）

• 【白】ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー(750ml) [ボトル]

  ソーテルヌ・グランクリュ第１級のシャトー・ギローが造る辛口ワン・ミネラル香溢れる味わいを楽しみください

  11,000円（税込）

• 【赤】ヌヴィアナ テンプラニーリョ カベルネ(375ml) [ハーフ]

  深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。赤いベリー系の果実香、スパイシーでトーストを焼いたような香ばしい香り、長い余韻も楽しめます

  2,500円（税込）

• 【赤】マルケス・デ・クリカル　ティント・レセルバ(375ml) [ハーフ]

  バニラフレーバーの香りが心地良く、味わいもエレガントで上品です。適度なタンニンが舌を満足させ、長い後味も魅力的

  5,000円（税込）

• 【赤】キャンティ・コッリ・セネージ(750ml) [ボトル]

  サンジョベーゼ種由来のフレッシュな果実味と、柔らかい団人のバランスが良いワインです

  6,000円（税込）

• 【赤】シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルブ(750ml) [ボトル]

  オーク樽熟成による豊かな風味とビローズのような滑らかな味わいおお楽しみください

  8,000円（税込）

• 【赤】バルバレストコ・リゼルヴァ・ディオニソ(750ml) [ボトル]

  骨格ありながらもサロットスタイルが十二分に味わえます

  14,000円（税込）

焼酎

• 【麦焼酎】泥亀 [20度/長崎]

  口当たりまろやかでほんのりと樽の香りを感じさせてくれる本格焼酎です。

  600円（税込）

• 【麦焼酎】和ら麦 [25度/福岡]

  バナナ香やりんご香のフルーティで華やかな香りが魅力です。

  700円（税込）

• 【麦焼酎】宝泉坊 [25度/愛媛]

  はだか麦由来の芳ばしい麦の香りとコク、口当たりの良さと深い味わいが特徴です。

  800円（税込）

• 【芋焼酎】泥亀 [20度/長崎]

  口当たり、喉ごしともに大変、柔らかく何ともいえない甘みを醸し出しています。

  600円（税込）

• 【芋焼酎】黒霧島 [25度/宮崎]

  黒麹の醸し出すトロっとした甘み、キリっとした後味が特徴です。

  600円（税込）

• 【芋焼酎】くじらのボトル [25度/鹿児島]

  コガネセンガン由来の柔らかく華やかな香りとまろやかな口当たりが特徴です。

  700円（税込）

• 【芋焼酎】伊佐美 [25度/鹿児島]

  口当たり良く、滑らかな喉ごしの中に骨太な力強さも感じる元祖プレミアム芋焼酎。

  700円（税込）

• 【芋焼酎】三岳 [25度/鹿児島・屋久島]

  原生林に濾過された名水で仕込む三岳は甘みのある喉ごしの良さが特徴です。

  800円（税込）

• 【芋焼酎】赤霧島 [25度/宮崎]

  原料の紫芋「ムラサキマサリ」はポリフェノールが豊富で芳醇な香りはワインを思わせます。

  800円（税込）

• 【芋焼酎】富乃宝山 [25度/鹿児島]

  口に含むと芋の甘みと旨みをしっかりと感じ取ることができる淡麗旨口酒。

  800円（税込）

• 【芋焼酎】秘蔵熟成 【紫】・【黒】兎馬 [25度/鹿児島]

  上品でなめらかでスッキリとしながらも重厚な飲み口が赤兎馬の魅力です。

  1,000円（税込）

• 【芋焼酎】甕雫 [20度/宮崎]

  華やかな香りとトロっとした甘さを併せ持つ飲みごたえのある芋焼酎です。

  1,000円（税込）

• 【栗焼酎】ダバダ火振り [25度/高知]

  栗をたっぷり使用し低温でじっくり蒸留、栗のほのかな香りとソフトな味わいが魅力です。

  800円（税込）