割烹むつの

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  宴会・接待など利用できる各種コースございます

  当店のみ使用している食材は店主のこだわりが詰まっています。来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。

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  選びぬかれた厳選肉を使用

  選びぬかれた国産和牛肉を使用しております。お客様に美味しく堪能して頂くために、丁寧に仕込みを行っております。カウンター席からは、料理開始からご提供までの流れを堪能できます。料理の味はもちろん、職人が華麗に捌く姿も好評でございます。中でも和牛4種焼き肉セットは新しいむつの流の焼き肉をご堪能できます。こだわりの和牛を是非。

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  各種コースをご用意しております♪

  【割烹むつの】はコースがお得♪季節に応じた旬の一皿を凝縮したコースを味わえます。贅沢な食材をふんだんに使用した逸品達はお客様の特別な時間を盛り上げること間違いなし。誕生日、記念日、接待、宴会など様々なシーンで愉しめるコースをご用意しております。詳しくはコース詳細まで

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  伊勢海老の土鍋御飯

  厳選された伊勢海老を贅沢に使用した究極の一品。口の中に贅沢な香りが漂い、見ても食べても満足できます。落ち着く空間で最高の夜をお寛ぎ下さいませ。【割烹むつの】でしか味わえない、大将自ら手掛ける品の数々をぜひ。

  6,500円（税込）

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  絶品ウニトロイクラ乗せ

  ウニとイクラをたっぷり使ったトロ乗せに贅沢な一品。濃厚な味わいは、うにの濃厚な雲丹と、さっぱりとした後味が絶妙にマッチした絶品の一皿。是非、ご賞味ください。

  3,300円（税込）

～割烹むつの～紹介

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  当店のみ使用している釜は店主のこだわりが詰まっています

  来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。

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  観光客のお客様にもおすすめ！

  厳選された食材のみ使用した逸品をぜひご堪能くださいませ。

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  店主こだわりの銅鍋を使用。外はサクッと中はジューシー！

  一口食べると旨汁が溢れ出る。これぞお酒が進む逸品でございます。

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割烹むつの　大将が選ぶ【名物料理】

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  お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

  大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

  1400円(税込)～

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  牡蠣フライ　1個

  ※牡蠣は10月～3月の間提供させていただきます

  600円（税込）

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  むつの特製！蒸し料理（伊勢海老/あわび/渡り蟹/牡蠣/はまぐり）

  高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。

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  天麩羅盛り合わせ【四種/五種】

  旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

  1500円(税込)～

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  真鯛の酒蒸し

  産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。

  1,600円（税込）

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  伊勢海老のフライ

  4,400円（税込）

生簀 活魚メニュー ※価格は大きさによって異なります。スタッフへお声掛けください。

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  あわび (蒸し・焼き・刺身・バターソテー) 1匹

  3000～4000円(税込)

• 伊勢海老 (蒸し・焼き・刺身) 1匹

  8000～15000円(税込)

• 渡り蟹 (蒸し) 1匹

  ※時期により、入荷がない場合があります。

  6000～8000円(税込)

• 牡蠣 (蒸し・焼き・フライ・天麩羅) 1個

  ※牡蠣は10月～3月の間、提供させていただきます。

  600円（税込）

• はまぐり (蒸し・焼き) 1人前

  1,000円（税込）

本日のおすすめ

• お刺身 盛り合わせ [四種]

  盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

  1400円(税込)～

• お刺身 盛り合わせ [五種]

  盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

  1800円(税込)～

• お刺身 盛り合わせ [六種]

  盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

  2200円(税込)～

• 天麩羅 盛り合わせ [四種]

  天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

  1500円(税込)～

• 天麩羅 盛り合わせ [五種]

  天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

  2000円(税込)～

肉炭火焼き

• 地鶏の炭火焼き

  2,200円（税込）

• 厚切り牛タンの炭火焼き

  2,500円（税込）

• 鴨ロースの炭火焼き

  2,500円（税込）

• 和牛イチボの炭火焼き

  4,000円（税込）

• 和牛ミスジの炭火焼き

  4,500円（税込）

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  和牛サーロインの炭火焼き

  4,800円（税込）

• 和牛フィレ肉の炭火焼き

  5,500円（税込）

魚炭火焼き

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  やりいかの原始焼き

  1,500円（税込）

• 赤足海老の原始焼き(2本)

  1,400円（税込）

• ブリカマ/塩鯖の原始焼き

  各1500円(税込)

• 地穴子の原始焼き(たれ・白焼き)

  各2500円(税込)

• 鰻の原始焼き(たれ・白焼き) 1本

  ハーフ 各2500円(税込)

  各5000円(税込)

• のどぐろの原始焼き

  ※大きさにより価格が変わります

  5000円(税込)～

サラダ

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  ローストビーフのシーザーサラダ

  2,000円（税込）

• トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

  1,400円（税込）

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  朝〆鶏の和風チョレギサラダ

  1,600円（税込）

• 海鮮サラダ

  2,000円（税込）

熊本県直送 むつのの馬刺し

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  四種盛り合わせ

  ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ

  4,800円（税込）

• タテガミ

  馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い

  2,000円（税込）

• フタエゴ

  コリコリした食感、とろける脂がクセになる

  2,000円（税込）

• 特選 ヒレ

  赤身の中で最も柔らかい部分です

  2,200円（税込）

• ブリスケ

  首の下側の部位でたんぱくな肉質です

  2,200円（税込）

• 霜降り桜ユッケ

  2,500円（税込）

• レバ刺し

  一頭からごくわずかしかとれない希少部位です

  3,000円（税込）

• 特選 霜降り 大トロ

  口の中でジューシーにとろけます

  4,000円（税込）

逸品

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  牛タンの葱塩だれ炒め

  1,500円（税込）

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  牛タンシチュー

  1,800円（税込）

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  牛タンの刺身～低温調理～

  2,400円（税込）

• 冷やしトマト/たたき胡瓜

  各600円(税込)

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  菊間産のじゃこ天

  600円（税込）

• 焼き茄子

  700円（税込）

• じゃこカツ

  800円（税込）

• 山芋いくら/真鯛の酒盗クリームチーズ添え

  各1300円(税込)

• 炙り〆鯖/和牛のすじ煮込み

  各1300円(税込)

• 真鯛の酒蒸し

  1,600円（税込）

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  真鯛のあら煮

  1,600円（税込）

• 鴨ロースのユッケ

  2,000円（税込）

• 雲丹のあて/オコゼの唐揚げ

  各3000円(税込)

• 名古屋コーチン フォアグラ 生レバ刺し

  3,000円（税込）

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  和牛イチボのレアカツ

  4,200円（税込）

• キャビアとマスカルポーネチーズのクラッカー

  2,500円（税込）

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  伊勢海老のフライ

  4,400円（税込）

• 伊勢海老の味噌汁

  1,000円（税込）

〆物

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  サーロインTKG

  2,000円（税込）

• 牛すじ御飯/いくら御飯

  各1300円(税込)

• ひゅうが飯

  1,600円（税込）

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  真鯛の土鍋御飯

  ※炊き上げまでに30～40分程かかります

  3,500円（税込）

• 鰻の土鍋御飯

  ※炊き上げまでに30～40分程かかります

  4,400円（税込）

• 漬物 二種盛り

  500円（税込）

デザート

• 季節のアイス/抹茶のアイス

  各600円(税込)

• 季節のフルーツ

  600円（税込）