好文カフェ Kobun cafe ランチのこだわり
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奥久慈たまごのふわっとろオムライス
茨城県産「奥久慈たまご」を使用。つくば鶏を使用したチキンライスの上にふわとろのオムレツをのせてカットし特製デミグラスソースをかけてご提供しております。デミグラスソースは常陸牛の旨味にブイヨン・ド・ヴォライユやフォン・ド・ヴォーなどを加え長時間じっくり煮込んで作り上げました。
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常陸牛たっぷりハンバーグステーキ
ハンバーグステーキが常陸牛100%になりました!当店は茨城県のブランド牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」の中でも質の高い新鮮な挽肉を仕入れております。風味と旨味、甘みがバツグンで肉質が柔らかい茨城のブランド牛「常陸牛」のジューシーで肉汁たっぷりのハンバーグステーキです。